Що се отнася до извършването на диетични промени, първото нещо, което идва на ум за повечето, е премахването на онези вкусни „мамени“ ястия, които всички толкова обичаме. За щастие не за това сме тук, за да говорим. Вместо това, тази статия ще разгледа някои творчески начини, по които можете да направите храненията си както по-вкусни, така и по-здравословни.

получите

Познахте ли как още? Точно така - зехтин!

Така че, ако сте готови да се насладите на безбройните предимства и съблазнителни кулинарни възможности, които тази природна чудо-съставка може да предложи, нека се потопим.

Вярвате или не, зехтинът съществува от около 4000 години, проследявайки чак до времето на древните египтяни. Макар че често се свързва с ястия и закуски, идващи от средиземноморския регион, зехтинът може да се разраства по целия свят. Всъщност, маслиновото масло се смята от мнозина за най-здравословната мазнина на земята, като често се среща като хранителен продукт в някои от най-здравите популации в света.

Най-полезният вид зехтин, който можете да закупите, е екстра върджин зехтин (EVOO). Извлечено по естествени методи, екстра върджин зехтинът запазва почти всичките си полезни свойства в сравнение с по-ниските сортове. Снабден с антиоксиданти, омега мастни киселини, витамини и мононенаситени мазнини, EVOO осигурява безброй ползи за здравето.

Важно е обаче да се отбележи, че не всички EVOO са наистина екстра върджин. Можете да прочетете повече за фалшивия зехтин и как да го избегнете в тази статия.

По-долу сме разгледали само няколко от многото ползи за здравето, които зехтинът може да осигури, когато е въведен като хранителен продукт.

Противовъзпалителни свойства
Между антиоксидантите и полезните мастни киселини е установено, че екстра върджин зехтинът се бори с хроничното възпаление - водеща причина за различни заболявания.

Защита срещу сърдечно-съдови заболявания
Доказано е, че EVOO е най-честата причина за смърт в света, че благоприятства сърдечно-съдовата система, като защитава HDL холестерола (добрите момчета), понижава кръвното налягане и предотвратява съсирването на кръвта.

Профилактика на болестта на Алцхаймер
Като най-често срещаното невродегенеративно заболяване в света, екстра върджин зехтинът показва обещаващи доказателства в подкрепа на превенцията на Алцхаймер.

1. Включете зехтина във вашето готвене и печене

Заместител на маслото
Един от най-лесните начини да включите по-здравословен екстра върджин зехтин във вашата диета е като го използвате вместо масло. Колкото и всички да обичаме масло, когато се консумира в излишък, високата концентрация на наситени мазнини може да повиши нивата на холестерола ви.

Макар че на пръв поглед може да изглежда малко странно да добавите черта EVOO към тоста си, вместо да разнасяте чаена лъжичка масло, бързо ще откриете, че е също толкова вкусно. Дори по-добре, можете да експериментирате с произволен брой ароматизирани маслинови масла, които носим тук, в D’Olivo, за да измислите някои вълнуващи „намазки“.

Пържене и печене
Друг начин, по който можете да добавите зехтин за масло във вашето ежедневно готвене, е като го използвате за сотиране или пържене на различни храни. Независимо дали става въпрос за зеленчуци или пилешко коричка, зехтинът е вкусна алтернатива, която може да свърши работата също толкова ефективно.

Печене
И накрая, дори можете да използвате зехтин за печене. Точно така, вместо да използвате тази половин чаша масло за печене на торта, можете да добавите с няколко супени лъжици зехтин за много по-здравословна алтернатива. В допълнение, печенето със зехтин може драстично да увеличи срока на годност и свежестта на вашите печени изделия благодарение на витамин Е.

2. Направете своя дресинг за салата

Ако установите, че сте човекът, който си направи сам, ще се почувствате като у дома си с този съвет. Ако не, не се притеснявайте! Ще бъдете изненадани да научите колко лесно е да си направите сами салат от нулата у дома.

Що се отнася до дресинга за салати, много от закупените в магазина опции са пълни със сладко с добавки и консерванти. Вместо да се задоволите с тази скъпа бутилка балсамов винегрет, защото е удобна, всичко, от което се нуждаете, е няколко пресни съставки, които да направите сами.

За да започнете, всичко, от което се нуждаете, е балсамов оцет, дижонска горчица, смлян чесън, екстра върджин зехтин, сол и черен пипер - това е! Въпреки че всяка рецепта ще препоръчва различни количества от всяка съставка, с течение на времето ще разберете перфектния баланс, който най-добре отговаря на вашия личен вкус.

Не само ще има много по-добър вкус от всеки балсамов винегрет, закупен от магазина, но и ще включите повече EVOO в диетата си, без дори да осъзнавате.

3. Използвайте зехтин като гарнитура

Правили ли сте някога ястие, на което изглежда липсва нещо, което не можете да определите точно? Зехтинът служи като чудесно завършващо масло за различни кухни и закуски. Просто вземете любимата си бутилка екстра върджин зехтин и залейте леко покритие върху всичко, което ядете, за да създадете незабавно експлозия на вкус.

Това работи особено добре с храни като печени или печени зеленчуци, пица, морски дарове, картофено пюре, салати и занаятчийски хляб. След като осъзнаете колко гъвкав е зехтинът като заливка, скоро ще откриете, че експериментирате с ароматизирани масла, които внасят любимите ви ястия в съвсем ново царство на вкуса.

И така, чувствате ли се развълнувани и готови ли сте да огънете тези кулинарни мускули? Досега трябва да сте добре оборудвани с шепа креативни начини да включите повече здравословен зехтин във вашата диета. Следващата стъпка е зареждането на вашата кухня с бутилка или две висококачествен екстра върджин зехтин, за да можете да започнете да опитвате пътя си към по-здравословна диета.

Тук в D’Olivo, ние с гордост носим повече от 30 традиционни и ароматизирани ултра-първокласни екстра върджин маслинови масла, за да можете да оставите вашите вкусови рецептори да се развихрят. Чрез внимателно снабдяване с всички наши зехтини от Veronica Foods, ние гарантираме, че нищо, освен най-висококачествените продукти, не стига до нашите рафтове и в крайна сметка, вашата кухня.

Спрете до нашето място Walla Walla или пазарувайте онлайн, за да започнете да изпробвате някои от многото начини, по които можете да използвате зехтин в готвенето!