Публикувано от на 06 април 2016 г.
Значението на вашата диета за здравето на вашите зъби
Тъй като сте тук, вероятно знаете колко важно е здравето на устната кухина за цялостното ви благосъстояние. Вероятно сте наясно и с важността на вашата диета за вашето здраве на зъбите. Наистина изглежда поговорката „Ти си това, което ядеш“ звъни все по-истински и по отношение на здравето на зъбите е дори по-важно от обикновено.
Вече обсъдихме подробно кои са най-добрите храни за здрави зъби и венци в друга публикация. Сега е време да видим кои части от вашата диета могат да изложат здравето на устната кухина. Разбира се, повечето от нас никога няма да могат да се хранят на 100% чисти и да елиминират всички „опасни“ храни и напитки от нашата диета, но е важно да знаем на какво да обърнем внимание и как да сведем до минимум потенциалните опасности.
Пазете се от зъби, захари и киселина!
Всички знаем името на злодея, когато става въпрос за зъбите ви - плака. Също така знаем кои са злите слуги на плаката - захар и киселини. Това са основните виновници, що се отнася до нашата уста, тъй като те са лично отговорни за ерозията на емайла, кариеса и почти всички проблеми със зъбите. Така че, нека се опитаме да разберем кои категории храни и напитки са най-опасни за нашите уста и да се надяваме, че това ще бъде стъпка напред към по-добро здраве на устната кухина за всички.
Силно кисели храни
Що се отнася до вашите зъби, киселите храни (храни с нисък Ph) могат да бъдат изключително опасни. Защо? Независимо дали се съдържат в храни или се превръщат от захари от бактериите в устата ви, киселините могат да разядат емайла на зъбите ви, причинявайки кариес и кариес. Отслабването на емайла може също да доведе до различни проблеми, вариращи от проблеми с чувствителността до обезцветени зъби.
Примери за високо киселинни храни: лимони, кисели краставички, домати, алкохол, кафе.
Примери за храни с ниска киселинност: банани, авокадо, броколи, постно месо, пълнозърнести храни, яйца, сирене, ядки, зеленчуци.
Храни с високо съдържание на захар
Всички знаем, че захарта е вредна за зъбите ни, но е важно да знаем защо точно. Лошите бактерии в устата ви се хранят със захари, за да създадат киселини и кухини, са инфекция, причинена от киселини. Въпросът тук е, че захарите в устата често са първата стъпка в процеса на образуване на кухини.
На практика е невъзможно да премахнете всички захари от диетата си, но е важно да се опитате да сведете до минимум приема на захар (особено рафинирана захар), доколкото е възможно. Също така е от решаващо значение да не оставяте захарта да се задържа дълго в устата ви. Така че измиването на зъбите след хранене или поне пиенето на много вода е жизненоважно.
Примери за храни с високо съдържание на захар: захар (безалкохолни), безалкохолни напитки, бонбони, сушени плодове, десерти, конфитюри, зърнени храни.
Лепливи/дъвчащи храни
Звезден злодей по отношение на здравето на вашите зъби и венци са храни, които са склонни да залепват и да остават прикрепени към и между зъбите ви за много дълго време. Проблемът е, че такива остатъци от храна се превръщат в изобилие от енергия за бактерии и продължителното им присъствие в устата ви позволява на бактериите да произвеждат много повече киселина от нормалното. От жизненоважно значение е да се опитате да почистите зъбите си (най-добрият конец за зъби) е възможно най-бързо и да не оставяте лепкави храни да се задържат в устата ви с часове.
Нишестени храни и рафинирани въглехидрати
Рафинираните въглехидрати с право се мразят заради многото опасности за здравето, които представляват. Когато се консумират, те веднага се превръщат в захари в устата ви, за да стартират производството на киселина от лоши бактерии.
Много нишестени храни, включително бял хляб, картофен чипс и тестени изделия, могат лесно да се поставят между зъбите и в процепите. Въпреки че може да не ги смятате за опасни като захарта, важно е да отбележите, че нишестето започва да се превръща в захар почти веднага от процеса на храносмилане, който започва в устата чрез ензимите в слюнката.
Храни, които изсушават устата ви
Най-добрата ви защита срещу проблеми със здравето на устната кухина е слюнката. Най-мощният начин на природата да се грижи за зъбите ви е под ръка, за да помогне на устата ви да остане здрава, като измие плаката и върне ключови минерали на зъбите ви. Слюнката предотвратява залепването на храната върху зъбите ви и дори може да помогне за възстановяване на ранните признаци на кариес, заболявания на венците и други орални инфекции. За съжаление, когато устата ви е суха, нивото на слюнката в устата намалява и тя не може да свърши работата си правилно.
Примери за храни и напитки, които прекомерно изсушават устата ви: алкохол, някои лекарства, кафе, енергийни напитки.
Много твърди храни, които дъвчете
Емайлът е много твърд. Всъщност това е най-трудната част от тялото ви! Дори обаче не може да понесе често да дъвчете много твърди храни. Важно е да запомните, че ако нещо е твърде трудно, не трябва да се дъвче.
Много хора имат лошия навик да дъвчат неща като лед, твърди бонбони и пуканки. През повечето време зъбите ви се справят с тежката задача, но можете да повредите емайла си и винаги има опасност да отчупите парче от зъбите си. Така че, направете услуга на зъбите си и избягвайте да дъвчете твърди вещества.
25-те най-лоши храни и напитки за зъбите и венците
Сега знаем основите, нека да се потопим и да видим кои всъщност са някои от най-лошите храни и напитки за вашето устно здраве.
Отказ от отговорност: Моля, имайте предвид, че някои от храните и напитките, изброени по-долу, може да имат и някои общи ползи за здравето. В този пост обаче ние сме най-вече загрижени за ефекта, който те оказват върху вашето здраве на зъбите. Ние не препоръчваме изцяло да премахнем всички тези храни и напитки от вашата диета. Важно е обаче да сте наясно с потенциалния отрицателен ефект, който имат върху здравето на устата ви, и да знаете как да минимизирате опасността, когато случайно ги консумирате.
Най-лошите напитки за зъбите и венците
1) Газирани напитки
Нищо не заслужава първото място в този списък толкова, колкото содата. Всички знаем колко лоша е содата за почти всички аспекти на нашето здраве и здравето на устната кухина не е изключение. Голям брой проучвания показват връзката между консумацията на сода и кухините.
Опасността е двойна. Първо, газираните напитки са силно киселинни и киселините, намиращи се в тях, могат да навредят на зъбите ви дори повече от захарта, като ивичат минерали от вашия емайл. Следователно, дори без захар (диетични) газирани напитки все още са доста вредни за вашите зъби, тъй като съдържат лимонена и фосфорна киселина. Разбира се, редовните, съдържащи захар газирани напитки са още по-лоши, тъй като те имат допълнителната опасност да осигурят богат захарен празник за лошите бактерии в устата ви.
2) Спортни напитки
Въпреки че спортните напитки звучат здравословно, те са пълни със захар и киселини и потенциалът за кариес и ерозия е много значителен. Изследване на ерозивния ефект на киселинните напитки върху зъбите установи, че спортните напитки са най-ерозивните напитки от групата. И това се конкурираше със газирани напитки и енергийни напитки, които са сред най-киселите налични напитки.
3) Енергийни напитки
Същото проучване отгоре установи, че енергийните напитки са най-киселинните напитки, в сравнение със спортните напитки, газирани напитки и 100% сок и второто по ерозия (второ място само за спортни напитки). Така че имайте предвид, че в допълнение към крилата, енергийните напитки биха могли да ви дадат и кухини.
4) Алкохол
Знаем, че Happy Hour е най-голямата причина много от нас да ходят на работа в петък, но имайте предвид, че всички алкохолни напитки представляват сериозна заплаха за здравето на устната кухина. Алкохолът причинява дехидратация и сухота в устата. Това намалява потока на слюнката, което може да причини сериозни проблеми с течение на времето като кариес и заболяване на венците. Пиенето на захарни коктейли има допълнителната опасност да къпете зъбите си в захар за дълго време.
5) Вино
Виното заслужава специално споменаване, тъй като знаем, че оцветява зъбите ви доста зле, а има и други опасности. Като алкохол, виното изсушава устата ви и може също да направи зъбите лепкави, насърчавайки образуването на петна. В допълнение, както червените, така и белите вина са много киселинни, което вече знаем, че е доста вредно за вашите зъби. Имайте предвид, че докато червеното вино може да оцветява повече зъбите ви, белите вина са по-кисели, така че може да са още по-опасни за вашия емайл.
6) Кафе
Общоизвестно е колко лошо кафе оцветява зъбите ви, а петна от кафе са сред най-лошите за вашите зъби, тъй като са много устойчиви. Освен това, както при виното, кафето прави зъбите лепкави и също така изсушава устата ви. Още по-лошо става, ако добавите захар, за да подсладите кафето си, тъй като има малко неща, които са по-лоши за зъбите ви от захарта.
Ако това не е достатъчно, кафето също е кисело, което, както знаем, износва емайла. Разбира се, не очакваме да спрете да пиете любимата си напитка, но за да сведете до минимум щетите, моля, пийте много вода след това и се опитайте да избягвате добавки като захар.
7) Плодови сокове
Въпреки че не са толкова лоши като изброените по-горе напитки, добре е да знаете, че повечето плодови сокове са силно киселинни и са свързани с повишен риск от кариес. Разбира се, 100% плодови сокове имат и някои ползи за здравето, така че просто имайте предвид тяхната киселинна природа и поне изплакнете устата си с вода, след като ги изпиете.
Най-лошите храни за вашите зъби
8) Леплив/дъвчащ бонбон
Шансовете да видите зъболекар да хапва мекици или други дъвчащи бонбони са почти равни на шансовете да видите динозавър. Причината, разбира се, е, че зъболекарите знаят колко лош е лепкавият бонбон за зъбите им. Високото им съдържание на захар в съчетание с лепкавата им природа ги прави кошмар за зъбите и любимата закуска на устните бактерии.
9) Твърди бонбони
Единственото нещо, което е по-лошо от това да оставите остатъци от бонбони да се залепват по зъбите ви за дълго време, е да отчупите парче от зъба си. Ако дъвчете твърди бонбони, винаги има риск да повредите емайла си и в краен случай да откъснете парче от зъба си. Затова бъдете изключително внимателни, когато дъвчете твърди вещества като цяло.
Ако не дъвчете твърди бонбони, но ги оставяте да се стопят в устата ви, може да е още по-лошо. Проблемът е, че твърдите бонбони се разтварят бавно и насищат устата ви със захар за дълго време, като дават на лошите бактерии достатъчно време за производство на вредни киселини. Още по-лошото е, че много сортове твърди бонбони са ароматизирани с лимонена киселина, която добавя още повече киселина към устата ви.
10) Кисели бонбони
Киселите бонбони са толкова вредни за вашите зъби, че също заслужават да бъдат споменати. Киселите бонбони съдържат повече и различни видове киселини, отколкото други сортове. Това, което влошава нещата, е, че не можете да разрешите проблема, като миете веднага след като ги изядете, тъй като четката твърде рано след консумация на силно киселинни храни или напитки може още повече да навреди на вашия емайл.
11) Сушени плодове
Много хора смятат, че това е здравословен избор на закуска и определено има заслуга за това. Що се отнася обаче до здравето на зъбите, сушените плодове създават проблеми. Основният проблем е, че повечето сушени плодове са много лепкави и с изключително високо съдържание на захар. Те са пълни с голяма доза естествени захари и неразтворими целулозни влакна, което ги прави толкова вредни за вашите зъби, колкото дъвчащи бонбони. Най-добрата ви алтернатива е да похапвате пресни плодове.
12) Цитрусови плодове
Да, те са супер богати на витамин С и са заредени с цял набор от ползи за здравето, но също така са заредени с киселина, която може да ерозира и развали зъбния ви емайл. Лимонът и грейпфрутът са най-киселинни, докато портокалът е най-слабо киселият от групата.
Така че, ако ви харесва да изстисквате лимони във водата и да отпивате през целия ден, може да се наложи да преразгледате, тъй като продължителното излагане на киселина е наистина вредно за вашите зъби. По-добре е да пиете или изядете лимоните си на едно заседание и след това да пиете много вода, за да измиете киселината.
13) Консервирани плодове
Повечето плодове съдържат голямо количество естествени захари, но консервираните сортове се вливат и с много добавена захар, което ги превръща в нещо, което зъбите ви желаят да избегнете. Консервираните цитрусови плодове са най-лошите, тъй като съчетават много високото съдържание на захар с естествено съдържащите се киселини.
14) Крекери
Докато повечето крекери не съдържат захари или киселини и не оцветяват зъбите ви, те все още са доста опасни за зъбите ви. Причината са рафинираните въглехидрати, които бързо се разграждат до захар! Повечето бисквити също стават гладки, когато ги дъвчете, така че те се придържат между зъбите, оставяйки бактериите да процъфтяват.
15) Картофен чипс
Нишестените храни обичат да се забиват между зъбите ви. Колкото и вкусни да са картофените чипсове, за съжаление нишестето в него и неговата кашиста текстура означава, че ще остане заклещено между зъбите ви за дълго време. Ако е възможно, изплакнете с вода и конци, за да отстраните останалите отломки.
16) бял хляб
Виновни са рафинираните въглехидрати. Когато дъвчете хляб, ензимите в слюнката разграждат нишестето до захар. Сега се трансформира в смолисто вещество, хлебните пръчки между зъбите ви. За да се сведе до минимум, вместо това се откажете от опциите за пълнозърнеста пшеница.
17) Пуканки
Всички обичаме да закусваме пуканки в киното, но внимавайте, те представляват известна опасност и за вашите зъби. Първо, те могат да попаднат в капан между зъбите ви, насърчавайки растежа на бактериите. Непокритите са неприятни, както и твърде твърди и можете да повредите емайла или да отчупите зъб.
18) Фъстъчено масло и желе
Обикновено не бихме посмели да кажем лоша дума срещу любимата закуска на повечето хора, но високото съдържание на захар и лепкавостта на съставките го правят ужасен избор за вашите зъби и чудесен за бактериите в устата ви.
19) Лед
Направен е от чиста вода, така че колко лошо може да бъде? Е, съвсем не, освен ако не решите да го сдъвчете. Това е лош навик, който много хора имат, но в името на вашите зъби, моля, оставете леда да охлажда напитките ви и не го дъвчете.
20) Оцет
Използваме оцет най-вече в салатни превръзки, сосове, кисели краставички и някои картофени чипове и е важно да знаем, че може да предизвика кариес. Проучванията показват повишен риск от ерозия на емайла при хора, които често консумират храни, съдържащи оцет. Това е жизненоважна съставка за вкусна салата, но трябва да запомните да изплакнете устата си с вода след това, за да сведете до минимум потенциалната опасност.
21) Туршии
Проблемът отново е киселината. Оцетът най-често е виновникът тук. Това е, което придава на туршиите вкуса им, а също и това, което ги прави опасни за вашия емайл. Съгласни сме, че туршиите са супер вкусни за вашия сандвич, просто имайте предвид, че са истински кошмар за зъби и не забравяйте да пиете малко вода след това, за да намалите киселината до минимум.
22) Домати
Изненадващ запис със сигурност, проблемът, който зъбите ви имат с доматите, е, че те са кисели. Разбира се, ако ги ядете като част от хранене, опасността е сведена до минимум. Така че просто имайте предвид, че киселите храни като цяло не са много добре дошли от зъбите ви и пийте вода след това, за да почистите устата си.
23) Дихателни менти/Капки за кашлица
Свежият дъх е важен, но ментовете за дъх вероятно не са най-добрият вариант. Тъй като те остават в устата ви много дълго време, вие на практика накисвате зъбите си в захар. Ако е възможно, опитайте се да намерите опции без захар, за да сведете до минимум опасността.
Те могат да успокоят кашлицата ви, но повечето капки за кашлица също са заредени със захар. Освен това те остават в устата ви за дълго време, така че потенциалът за увреждане на зъбите може да бъде сериозен. Отново опциите без захар са по-добри.
24) Танинова киселина
Таниновата киселина се съдържа в напитки като червено вино, кафе и черен чай. Тези напитки ще оцветят зъбите ви и ще направят зъбите ви лепкави. Танините също са склонни да изсушават устата ви, което означава, че нивата на слюнката ви ще бъдат понижени.
25) Силно пигментирани храни
Силно пигментирани храни като плодове, цвекло и къри могат лесно да оцветят зъбите ви. Да, някои от тях са супер-здрави, така че, моля, продължете да ги ядете, но трябва да запомните да изплаквате устата си, за да намалите петната.
Храната е предназначена да ви направи здрави и щастливи
Освен че ви осигурява енергия, храната има за цел да ви направи здрави и щастливи, така че не наблягайте твърде много на това, което ядете, стига да следвате няколко основни принципа, които ще помогнат на вашите зъби и венци да останат здрави.
По-добре е да избягвате вещества, които имат изключително негативен ефект върху цялостното ви здраве (като сода), но дори и да не можете да се храните на 100% чисти, следните принципи ще помогнат на вашите зъби и венци да останат по-здрави:
- Устата ви се нуждае от почивка, така че не яжте непрекъснато закуски. Оставете достатъчно време, за да се възстанови устата ви и слюнката да попълни естествено минералите на зъбите ви. Поддържайте приема на храна 3-5 пъти на ден и оставете устата си да почива между храненията.
- За да сведете до минимум опасността от някои храни и напитки от този списък (и не забравяйте, че някои от тях имат и ползи за здравето), опитайте се да ги консумирате като част от храненето, а не самостоятелно.
- Четкането след хранене е разбира се, винаги е чудесен вариант. Само не забравяйте да изчакате 20 минути, ако сте консумирали силно киселинни храни, които са отслабили вашия емайл.
- Ако е възможно, винаги изплаквайте устата си с вода след хранене и пийте много вода през целия ден.
- Използвайте сламка, когато пиете силно киселинни напитки, за да сведете до минимум контакта им със зъбите.