Точилките са съществена част от вашите кухненски аксесоари, но особено ако прекарвате време в печене. Те ви помагат лесно да разточите сладко или пикантно тесто, за перфектните захарни бисквитки, сладкиши, основи за пица и дори тестени изделия.
Прегледахме десетки точилки, за да идентифицираме най-доброто от най-добрите. Характеристиките, които разгледахме, включваха материала на точилката, дали има дръжки, дължината на щифта и колко лесно се почиства.
Тази точилка от популярни дизайнери Джоузеф Джоузеф ви позволява лесно да разточвате тесто с различни дебелини
Нашият най-добър избор е Joseph Joseph Регулируема точилка с подвижни пръстени. Тази стилна точилка не само изглежда добре, но ви позволява лесно да разточвате тесто с идеална дебелина, благодарение на подвижните пръстени, прикрепени към двата края.
В този член
5-те най-високо оценени точилки
| Най-доброто като цяло | Joseph Joseph Регулируема точилка с подвижни пръстени | 4.7 |
| Подгласник | Кариран готвач от неръждаема стомана френски точилка | 4.5 |
| Най-добрата бюджетна покупка | Точилка от неръждаема стомана TedGem | 4.6 |
| Най-добрата дървена точилка | Класическа дървена точилка Good Cook | 4.3 |
| Най-добрата точилка от мрамор | Fox Run Мраморен френски точилка | 4.1 |
* Оценките са от Amazon към момента на публикуване и могат да се променят
Нашият най-добър избор: Джоузеф Джоузеф Регулируем точилка с подвижни пръстени
The Joseph Joseph Регулируема точилка с подвижни пръстени извежда предположенията от навиването на вашите сладкиши до идеалната дебелина. Тъй като се предлага в комплект с четири комплекта сменяеми дискове, които повдигат повърхността на точилката с различни количества. Изберете от 3/8 инча, 1/4 инча, 1/6 инча и 1/16 инча.
Просто развийте краищата, за да смените дисковете, или ги премахнете всички, ако искате да практикувате уменията си за свободно търкаляне. Дисковете се държат на място с пластмасови винтове, гарантиращи, че тестото ви е с еднаква дебелина, е чудесно за перфектно изпечени бисквитки, кори за пай и пици.
Тази точилка се предлага и с измервания върху дървената повърхност, така че можете лесно да изрежете тестото си с точния размер, който ви е необходим. Дървесината, използвана за тази точилка, е бук, за която лесно може да се грижи чрез измиване в сапунена вода.
Joseph Joseph Регулируема точилка със сменяеми дискове Основни характеристики:
- Измерва 16,5 х 2,5 инча
- Само ръчно пране
- Включва 4 диска за различна дебелина на тестото
- Предлага се в 2 цвята: многоцветен и син
Нашият избор на второ място: кариран готвач от неръждаема стомана, френски точилка
Тази стилна френска точилка от неръждаема стомана на Checkered Chef ще ви накара да се търкаляте като професионалист
Това Карирана готварска точилка от неръждаема стомана ще ви помогне да откриете тайната на постоянно гладко тесто. Отговорът се крие в способността да охлаждате вашата точилка във фризера. Това означава, че маслото в тестото се поддържа при по-ниска температура, което ви помага да разточите перфектното тесто.
Кухата сърцевина на този точилка е проектирана да поддържа светлината на щифта, като същевременно предотвратява преноса на топлина от ръцете ви. Това запазва по-дълго охлаждането на точилката. С щедра дължина 15 3/4 инча, тази точилка с професионален размер означава, че можете лесно да създавате големи пици и кори за баница с лекота.
Поддържането на тази точилка, след като я използвате, също е бързо и лесно. Просто изперете на ръка, или дори по-добре, поставете го в пералнята и гледайте как излиза искрящо! Френският дизайн на тази точилка осигурява високо ниво на контрол, без необходимост от прекомерна сила.
Кариран готвач от неръждаема стомана френски точилка Основни характеристики:
- 100% гаранция за удовлетворение
- Безопасно в съдомиялна машина
- Куха сърцевина
- Използва се от професионалисти
Най-добър бюджетен избор: точилка от неръждаема стомана TedGem
Тази незалепваща точилка от неръждаема стомана е чудесен избор с ограничен бюджет
The Точилка от неръждаема стомана TedGem осигурява качествен продукт на изгодна цена. Тази точилка е направена от хранителна неръждаема стомана, която никога няма да се напука или разцепи. Непорестата повърхност също означава, че няма да абсорбира цветове, аромати или да вдигне вредни бактерии и гъбички.
Гладката неръждаема стомана осигурява перфектното незалепващо покритие, а също така има допълнителното предимство, че можете да го поставите във фризера за валцуване на бутер тесто или да го загреете в гореща вода, за да разточите твърда глазура. Дизайнът без дръжки е създаден с цел да ви даде повече контрол, като същевременно изисква използването на по-малко сила.
Устойчивата му конструкция означава, че ще използвате тази точилка още много години, без да се притеснявате да я поддържате с редовно омазняване. Плавното търкаляне отнема ненужен натиск върху китките ви, което улеснява от всякога постигането на перфектното тесто.
Основни характеристики на точилката от неръждаема стомана TedGem:
- Лесно се почиства
- Без риск, гаранция за връщане на парите
- Безопасно в съдомиялна машина
- 100% гаранция за удовлетворение
Най-добрата дървена точилка
Тази точилка от твърда дървесина е произведена в САЩ и е идеална за пекари от първо ниво l
The Класическа дървена точилка Good Cook е чудесен избор за всеки готвач. Дръжките на тази точилка ви позволяват да разточвате различни сладкиши с лекота, благодарение на найлоновите лагери, които поддържат всичко плавно.
Целият цев е направен от висококачествена твърда дървесина, която ще продължи години. Просто измийте с мека сапунена вода и изсушете естествено, далеч от източници на топлина.
Достъпната цена на тази дървена точилка от Good Cook означава, че е чудесен избор за начално ниво, ако сте нов в печенето и търсите достъпна, стартерна точилка.
Класически дървен точилка Good Cook Класически характеристики:
- 17 17 дължина, включително дръжки
- Централни ролкови мерки 10 ″
- Произведено в Съединените Щати
Най-добрата точилка от мрамор
Тази красива точилка от бял и сив мрамор ще ви помогне да поддържате вашите сладкиши идеално хладни
The Fox Run Мраморен френски точилка е чудесен избор, ако търсите уникална, качествена точилка. Мраморът не абсорбира мазнини, миризми или влага от храни. Естествените незалепващи свойства на мрамора също означават, че има по-малка вероятност тестото ви да залепне.
Класическият дизайн на дюбелите на тази мраморна точилка Fox Run означава, че можете да я използвате с устойчиви дискове, за да осигурите идеално равномерна дебелина на тестото. Тежкото тегло също означава, че разточването на тестото ви е много по-лесна задача и изисква по-малко работа от вас.
Мраморът се цени от професионалните готвачи като чудесен избор на материал за вашата точилка. Това е така, защото той остава по-хладен при стайна температура, което помага да се спре тестото ви да лепне. За още по-добри резултати можете да поставите мраморната си точилка в хладилника за 30 минути преди употреба.
Fox Run Marble френски точилка Основни характеристики:
- Размер 13 х 3 х 3 инча
- Бял мрамор със сиви ивици
- Предлага се с мраморна основа
- Перфектен за разточване на сладкиши
Кой трябва да купи точилка
Ако ви харесва да готвите под каквато и да е форма или форма, тогава вероятно в даден момент ще ви трябва точилка. Приготвянето на вашето тесто може да бъде доста просто, особено ако имате миксер със стойка с кука за тесто. Тогава много рецепти призовават за разточване на тесто, независимо дали приготвяте основен пай от вар, или домашно приготвени основи за пица.
Въпреки че е възможно да опитате и изравните тестото без точилка, най-вероятно ще се окажете с дебели и тънки петна. Това означава, че тестото ви ще се готви неравномерно, което води до изгорени петна на определени места и под варено тесто на други.
Точилките могат да бъдат закупени само за $ 5, въпреки че има и много повече луксозни опции. Видът на печене или готвене, който правите, може да повлияе на вида точилка, който решите да закупите.
Тази точилка от популярни дизайнери Джоузеф Джоузеф ви позволява лесно да разточвате тесто с различни дебелини
Важни характеристики, които трябва да имате предвид
Точилката трябва да има няколко важни характеристики. Ето какво трябва да имате предвид при избора на точилка според вашите нужди.
често задавани въпроси
Какво е точилка и как работи?
Точилките са цилиндри, направени от голямо разнообразие от материали, включително дърво, пластмаса, неръждаема стомана или мрамор. Някои точилки имат дръжки във всеки край, други са конусни палки без дръжки.
Точилките са предназначени да ви помогнат да разточите тестото си до равномерна дебелина. Те постигат това чрез натиск върху повърхността на тестото, така че докато натискате щифта, докато се търкаляте, тестото се изравнява плавно под щифта.
Как разточвате тесто с точилка?
След като приготвите тестото си, поставете го на голяма, равна повърхност в кухнята си. Изпрашете повърхността и точилката си с леко покритие от брашно. Оформете тестото си в груб кръг и го поставете върху набрашнената си повърхност към средата.
Използвайте точилката или ръцете си, за да притиснете тестото в кръг с дебелина около 2,5 см. Сега, използвайки вашата точилка, разточете тестото с твърди, но нежни движения. Помага за обръщането на тестото на всеки няколко рула, за да се запази кръговата форма на тестото. Изпрашете повърхността и точилката едновременно с брашно, за да предотвратите залепването. Продължете да търкаляте, докато тестото ви стане с желаната дебелина или размер.
Как се прави точилка да не залепва?
Един съвет е да се уверите, че вашата точилка е суха, преди да я използвате. Всяка влага ще означава, че тестото ви е по-вероятно да залепне. Задържането на вашата точилка и тестото, покрити с леко покритие от брашно, също ще гарантира, че щифтът ви не се придържа към тестото.
Как почиствате точилка?
Най-добрият метод за почистване на вашата точилка е да избършете всички брашна и парченца остатъци от тестото от вашата точилка, като използвате суха хартиена кърпа или кърпа. Най-добре е да го направите веднага щом приключите с използването на вашата точилка. След това използвайте влажна кърпа, за да я избършете. След това го изсушете и готово!
Ако искате да направите точилката по-дълбоко чиста, можете да използвате мек препарат за миене на съдове или да използвате една супена лъжица белина в галон вода.
Никога не поставяйте дървена точилка в съдомиялната машина, тъй като топлината ще повреди непоправимо дървото. Веднъж годишно е добре да подправите дървената си точилка, като втривате малко количество минерално масло от хранителен клас в точилката, като използвате мека кърпа.