Хранете се по-умно с тези богати на хранителни вещества храни.
Подхранвайте мозъка си, като ядете храни с високо съдържание на витамин В12. Основното хранително вещество се намира в месото, рибата, млечните продукти и много други, но това са най-добрите източници, които можете да вземете от местния хранителен магазин!
Витамин В12 е основно хранително вещество за червените кръвни клетки, нервната функция и синтеза на ДНК. Това е основно храна за мозъка! „Получаването на B12 ежедневно е от решаващо значение с напредването на възрастта, тъй като дефицитът е свързан с когнитивния спад и нарушената функция на нервите“, казва Jaclyn London, M.S., R.D., C.D.N., директор по храненето в Института за добро домакинство. „Можете да мислите за това, че е във всички животински продукти и някои подсилени зърнени и боб продукти“. Ако сте загрижени за достигане на минималната препоръчителна дневна доза (RDA) от 2,4 микрограма, говорете с Вашия лекар за по-нататъшни тестове.
Не търсете повече от вашия шкаф за подправки за отговорите на вашите здравословни проблеми, включително главоболие, проблеми с храносмилането и болки при артрит. В тази книга редакторите на Prevention споделят стотици естествени лечебни средства, които действително действат.
Той е мек, декадентен и разпространим - плюс изненадващо ниско съдържание на натрий. Една порция от половин чаша може също да ви помогне да се доближите до постигането на вашите цели B12 с около 7% от дневната ви стойност, да не говорим за натоварването с калций и витамин А.
Свинското бонфиле е източник на постни протеини и В12, които е лесно да се замени с домашни птици, които обикновено ядете на вечеря. Съдържа само грам наситени мазнини на порция.
Ето един лесен начин да извлечете повече B12 от всеки сандвич, супа, салата или паста - и пица. (Не можем да забравим за пицата!) Сиренето Моцарела осигурява 5% от дневната Ви стойност на порция от 1 унция и ще получите допълнителни 8 грама протеин!
На скара или в консерва, тази мазна риба е пълна с стимулиращи мозъка омега-3, протеини и витамин В12 - до цената на целия ви ден само за една порция от 3 унции. Стремете се да имате около 12 унции смес от мазни риби на седмица, за да задоволите вашите нужди от ключови хранителни вещества.
Освен че осигурява B12, този кухненски щапел може да ви помогне да напълните относително малко калории. 1/2 чаша 1% е около 90 и съдържа до 18 грама протеин. Намажете версия с по-ниско съдържание на натрий върху препечен хляб или го използвайте като замяна на заквасена сметана и сирене в домашно приготвени рецепти.
Това е цар на ракообразните! Скаридите съдържат около 80% от дневната стойност на витамин В12. Освен това е чудесен източник на хранителен холин (свързан със здравето на мозъка и сърцето) и постния протеин. Сервирайте някои със смесени зеленчуци или салати или ги сварете за пресен коктейл от скариди.
Какво да не обичаш в сиренето ?! Швейцарското сирене е с по-високо съдържание на витамин В12 от останалото сирене, осигурявайки около 14% от дневната стойност за унция. Сдвоете парче с парче плод за пълнене на закуска, която има протеини, фибри и малко мазнини, за да предотврати желанието за дерайлиране на диета.
Тези дребни рибки са супер вкусни и лесни за ядене от консерва или пресни на скара. Сардините са пълни с постно протеин и докозахексанова киселина (DHA), което е от решаващо значение за развитието на мозъка на плода (вътреутробно) и познанието при възрастни. Порция сардина също съдържа почти 20% от дневната ви стойност за витамин В12.
Някои зърнени култури, приготвени с пълнозърнест овес или трици, могат да бъдат обогатени с витамин В12 и могат да осигурят около 30% от дневната стойност само за една порция. Смесете чаша с неподсладено гръцко кисело мляко или яжте с шепа ядки за леки ношки.
Само 3 унции миди доставят до 340% от дневната ви стойност за B12. Освен това те са пълни с постни протеини (20 грама), витамин С и желязо. Сервирайте ги на пара със зехтин или по провансалски, с копър, чесън и домати.
Осигурявайки близо 20% от дневната ви стойност в чаша, сутрешното лате може да ви помогне да се доближите до целодневния витамин В12! Изберете обезмаслено или нискомаслено мляко за по-големи поръчки, за да намалите калориите от мазнини, без да жертвате протеините - една опаковка лате от 16 унции 13 грама.
Независимо дали ги харесвате сурови на половин черупки или приготвени във вашата супа, мидите са изненадваща суперхрана. Три унции мекотели осигуряват много желязо и калий, както и витамин В12.