Леки n ’пухкави бисквитки ?! Брой ме!
СЪСТАВКИ (обслужва 7, прави 28 бисквитки):
- 4 белтъка
- 1/4 ч. Л. Сол
- 1/4 ч. Л. Крем от зъбен камък
- 2 лъжички шоколад 20/20 фибри/протеин на прах
ПОДГОТОВКИ:
- Загрейте фурната до 200 ° F. Покрийте голям лист бисквитки с хартия за печене и леко намажете с незалепващ спрей. Заделени.
- В средна купа за смесване комбинирайте белтъците, солта и крема от зъбен камък. С помощта на електрически миксер или миксер, разбъркайте на ниска степен, докато стане пенлив (около една минута).
- Вдигнете скоростта до средна/висока и бъркайте, докато белтъците станат напълно пухкави и създават върхове на нещата. Около 5-8 минути. Заделени.
- В отделна купа комбинирайте 20/20 фибри/протеин на прах, какао на прах, стевия, ванилия и топла вода. Смесете, докато се смесят добре.
- Бавно и внимателно сгънете шоколадовата смес в разбитите белтъци до пълното им комбиниране. Не смесвайте повече.
- Лъжица тесто с желания размер бисквита върху подготвен лист бисквитка (забележка: по-големи безе ще се нуждаят от повече време за готвене. Използвахме около 1/3 чаша на меренга, за да направим 28 безе).
- Поставете листа за печене във фурна и печете 1 1/2 часа. След 1 1/2 часа изключете фурната напълно и оставете меренгите да седят във фурната, за да се втвърдят още 2 часа.
- Извадете от фурната и съхранявайте в херметически затворен съд, за да останете свежи.
- ЗА СЪОБЩАВАНЕ НА ДИЕТА F-FACTOR: 4g въглехидрати, 4g фибри
- АКТУАЛНО ХРАНИТЕЛНО СЪДЪРЖАНИЕ НА ОБСЛУЖВАНЕ: 36 калории, 4 g протеин, 4 g въглехидрати, 4 g фибри, 0 g нетни въглехидрати, 0 g захар, 0 g мазнини, 0 g наситени мазнини, 92 mg натрий