Ние препоръчваме само продукти и услуги, които искрено подкрепяме. Тази публикация може да съдържа специални връзки, чрез които печелим малка комисионна, ако правите покупка (въпреки че цената ви е същата).

стевия

Подслаждането на десерти със стевия изглежда добра идея ...

В края на краищата, какво да не обичаме в един подсладител, който няма калории, няма гликемично въздействие и няма риск десертът да се придържа към бедрата?

Докато не вземете тази добра идея и не я приложите на практика ...

След това осъзнавате, че подсладените със стевия десерти са точно това - добра идея. На практика, не чак толкова лесно или вкусно, както си представяхте, нали?

Защо е толкова трудно да се използва само Стевия?

Има няколко неща, които трябва да имате предвид, когато става въпрос за използването само на стевия за подслаждане на десерти.

Първо, има проблем с насипно състояние.

Когато рецептата изисква чаша захар и отнема само 1/4 чаена лъжичка стевия, за да се постигне същото ниво на сладост, как да компенсирате цялата липсваща чаша маса в рецептата?

Второ, послевкусът може да бъде отблъскващ.

Най-честата жалба с някаква форма (течен екстракт или на прах) на стевия? Послевкусът!

Горчиво е за много хора. И дори да не е горчив във вашата лимонада или студен чай, той често е горчив, когато се сдвоява с шоколад или след изпичане.

И накрая, използвайте рецепти, написани със стевия, преди да се разклоните, за да създадете свои собствени.

Както при всяко ново кухненско приключение, полезно е да започнете с пътна карта, вместо да се отправяте сами, без да знаете къде може да се окажете.

Ако сте съвсем нови за подсладените със стевия десерти (или ако все още не сте намерили победител), е полезно да започнете с вече написани рецепти, вместо просто да се опитвате да превърнете любимата си шоколадова торта в само стевия. (Защото това е рецепта за „Никога повече не подслаждам нищо със стевия!“.)

Независимо дали опитвате Trim Healthy Mama начин на живот само с Real Food, опитвате се да стабилизирате кръвната си захар или просто се надявате да ядете по-малко захар, тази публикация е за ВАС.

17 успешни десерти, подсладени със стевия, които всъщност имат ДОБЪР вкус, за да можете да изпитате колко вкусен може да бъде наистина този предизвикателен подсладител - когато се използва правилно.

Сладолед от чизкейк с къпина

С ензими и пробиотици и само със стевия и естествената сладост на къпините, този остър-сладък сладолед от чийзкейк е сочен и здравословен десерт (или закуска!)! Чрез TraditionalCookingSchool.com.

Кифли с боровинки


Десертът не трябва да прилича на торта и глазура, брауни или бисквитки ... Нещо толкова просто като кифла с боровинки може да е достатъчно, особено когато излезете от навика да имате изключително сладки неща! Чрез EatBeautiful.net.

Подсладен диня-мента сорбет от стевия (THM: E)

Сочната диня и освежаваща мента се събират в леко и прекрасно сорбет, което със сигурност ще задоволи жаждата за нещо сладко и студено!
Чрез TodayInDietzville.com.

Crock Pot Cheesecake In бурканчета

Перфектно порционираните чийзкейкове в буркани са толкова лесни за приготвяне! Можете да вземете един и да отидете, когато възникне нужда! Чрез TraditionalCookingSchool.com.

Направи си сам Chobani Flip: кисело мляко без захар с бадеми и тъмен шоколад

Да! Киселото мляко абсолютно МОЖЕ да бъде десерт, когато е леко подсладено със стевия и покрито с тъмен шоколад и хрупкави бадеми!
Чрез TodayInDietzville.com.

Вълшебно здравословна истинска храна Еднорог Frap

Няма нужда да посещавате кафенето за скъпи, прекалено подсладени фрапи. Направете този колоритен Frap Unicorn за себе си и знайте, че сте направили отличен избор за тялото си! Чрез TodayInDietzville.com.

Рецепта за бисквити с подправки без джинджифил без захар [Paleo, без глутен, без млечни продукти]

Ммммм, джинджифил и подправки и всичко хубаво!
Чрез PaleoFlourishMagazine.com.

Ванилов крем пудинг парфета

Нищо по-красиво и просто от парфе с пудинг от горски плодове. И няма нужда да се чувствате виновни и за сладостта! Чрез HealthfulPursuit.com.

Палео шоколадово кафе Десерти от кокосов трюфел

Декадентски? Проверете. Богат? Проверете? Пълна със захар? Няма начин!
Чрез PaleoFlourishMagazine.com.

Лесен шоколадов кето палео желатинов пудинг (без глутен, без млечни продукти, без захар)

Почти невъзможно е да излекувате червата си, ако все още ядете захар. Желатинът в този подсладен със стевия десерт може да помогне - без захарта!
Чрез GrassFedGirl.com.

Без захар Copycat Ferrero Rocher

Обичате ли и тези трюфели, опаковани в злато? Сега можете да направите своя собствена версия с НУЛА захар! Чрез SugarFreeMom.com.

Кисело мляко с етерично масло от лимон

Ако сте жаден за лимонов пудинг, това лимоново удоволствие е точно това, от което се нуждаете!
Чрез TraditionalCookingSchool.com.

Ягодов липов пудинг (без яйца и без млечни продукти)

Подходящ за алергии пудинг, подсладен само със стевия, е идеален за Trim Healthy Mamas! Чрез TraditionalCookingSchool.com.

Пудинг от кафяв ориз с къпина, джинджифил и праскова с пробиотичен джинджифил

Подхранващият покълнал кафяв ориз става толкова кремообразен във вашата Instant Pot! Сладостта идва от стевия, къпини и праскови, с невероятно пробиотично джинджифилово дъжд, за да добавите вкусен вкус!
Чрез TraditionalCookingSchool.com.

Суров авокадо-лаймов тарт (без яйца, зърнени храни, глутен, млечни продукти или захар!)

Здравословната мазнина в авокадо плюс ензими в накиснати семена прави този десерт без захар истински победител! Смеем да намерите по-подходящ за алергии десерт! Чрез WildernessFamilyNaturals.com.

Кокосови шоколадови блокчета

Някой каза ли „Mounds Bar“ ?! Какво ще кажете за тази версия ... без царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза? Чрез TheNourishedCaveWoman.com.

Без зърнени култури смесен бери обущар

Защо да, да, можете да се насладите на зърнено-зловещ летен десерт без цялата захар! Плодовете и стевията са страхотна двойка!
Чрез TraditionalCookingSchool.com.

Предпочитате десерти, подсладени със стевия? Избягвате ли захарта, за да следвате Trim Healthy Mama, да излекувате червата си или да стабилизирате кръвната си захар? Споделете вашите преживявания със стевия по-долу!

Ние препоръчваме само продукти и услуги, които искрено подкрепяме. Тази публикация може да съдържа специални връзки, чрез които печелим малка комисионна, ако правите покупка (въпреки че цената ви е същата).

Относно Wardee Harmon

Wardeh („Wardee“) живее в района на Boise в Айдахо със своето мило семейство. Тя е автор на The Complete Idiot's Guide to Fermenting Foods и други традиционни електронни книги за готвене и преподава онлайн класове по основи на традиционното готвене, закваска, култивирани млечни продукти, производство на сирене, ферментация, готвене на деца, дехидратиране, готвене без алергии, готвене навън, готвене под налягане и др. Свържете се с приятели на Wardee и традиционно училище за готвене във Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube и Twitter

Читателски взаимодействия

Коментари

Казва Елис Вилмор

Започнах да преминавам към стевия преди около четири години в кафето и чая, киселото мляко, минималното печене, балансът на силно подправените/капсаинирани кърита, които обичам, и сега като траен, неферментиращ подсладител в някои домашни кефири и лакто-ферментирали зеленчуци.

За да избегна горчивия послевкус, първо започнах със смес от захарна тръстика и стевия, около 50/50. За няколко месеца го получих до 100% стевия и изобщо не вкусвам горчивина. Успешно го отгледах и в саксия като завръщащо се многогодишно растение в моя район 9 в окръг Сонома, Калифорния. Сега намирам най-приготвените храни отвратително за подсладени.

Не е ли почти вълшебно как можем умишлено да преквалифицираме нашите вкусови рецептори!

Казва Марсия Хендри

Вчера за първи път пекох със стевия, мъфините с боровинки с орехи, портокаловият сок в тези кифли не ми харесваше диабетът, го покачиха нагоре. Опитвам се да намеря b/s приятелски рецепти. Това беше написано като рецепта за питка, но се оказа вкусно като кифли. Не можах да открия горчив послевкус.

Джуди Ягер казва

Продължавам да се надявам да намеря десерти, които няма да повишат кръвната захар за 100-те милиона диабетици и преддиабетици в САЩ, но е много трудно. Сладки и нишестени съставки като фурми, ананас, банани, сладки картофи, кленов сироп и да, еритритолът (включително Swerve) повишава кръвната ни глюкоза. Стевия не го прави. „Подсладените десерти от стевия“ може да са подходящи за палео, кето и диети с ниско съдържание на въглехидрати, но не и за диабетици или преддиабетици, когато се добавят и фурми, еритритол и др. Използването на Stevia самостоятелно като подсладител е предизвикателство, тъй като в него няма по-голямата част от тези други подсладители и използването на твърде много може да придаде горчив вкус. Има пазар за 100 милиона потребители.

Прочетох коментара ви за всичко, повишаващо нивата на кръвната ви глюкоза, с изключение на стевия. Не съм диабетик, така че не правя тестове, но се чудя дали печете с обикновено пшенично брашно или използвате други често използвани съставки, като обикновено 1% или 2% краве мляко, а не пълномаслено мляко или млечни продукти с ниско съдържание на мазнини от всякакъв вид. Същото е и с всички други неща, които може да ядете или да печете, като овес или царевично брашно.
Ерититолът има много малък ефект, нито един върху нивата на захар при повечето хора. По-голямата част от времето причината за повишаването е това, с което се използва, а не самият еритритол.

Това е хубав десерт Кокосови шоколадови барове! Наистина изглежда вкусно! Искам да се отдам! благодаря, че споделихте това!