Много храни на растителна основа предлагат протеини за изграждане на мускули, но ние често се пълним с месо. Това е добре, стига да разбирате храненето на различните храни. Това са най-здравословните меса, които можете да добавите към количката си за хранителни стоки - и тези, които изобщо трябва да избягвате. Едно често срещано месо всъщност ще увеличи риска от рак на дебелото черво (на страница 10).
1. Здравословно: пилешко
Има причина здравословните ядящи да изберат пилешко. | iStock.com
Защо: нискокалорични; с високо съдържание на протеини и витамини от група В
Порция пилешки гърди на скара от 3 унции съдържа около 130 калории и 25 грама протеин. Той е с ниско съдържание на наситени мазнини, което според Американската сърдечна асоциация го прави по-добър избор на протеин от червеното месо. А витамините от група В в птиците помагат за метаболизма и допринасят за здрава кожа и нервна система.
Следващия: Избягвайте това пиле, ако можете.
2. Нездравословно: пилешки хапки
Всяка храна, която е превърната в хапка, вероятно не е най-добрият избор. | iStock.com
Защо: с високо съдържание на натрий, калории и преработени съставки
Въпреки че хапки могат да бъдат малко по-добър избор, когато опциите за (бърза) храна са ограничени, не е препоръчително да ги складирате във фризера си. Например късчетата на Perdue съдържат 210 калории и 480 милиграма натрий в една порция. И силно панираните хапки ви оставят с по-малко действително месо.
Следващия: Всички меса, свързани със свине, не са създадени еднакви.
3. Здравословно: свинско филе
Перфектно сготвеното свинско филе е вкусно и полезно за вас. | iStock.com
Защо: подобно на пилешкото по хранителна стойност
Свинското не заслужава нездравословния си имидж; USDA заявява, че както печеното свинско филе, така и пилешкото имат около 120 калории, 3,5 грама мазнини и 22 грама протеин. Един експерт каза, че пилешките гърди и свинското филе на Time са доста еднакви по постност. Просто се пазете от фабрично отгледано свинско филе, за да избегнете добавянето на хормони.
Следващия: Трудно е да устоиш на тази храна за закуска - но трябва да опиташ.
4. Нездравословно: сланина
Извинете, но беконът не е най-добрият ви залог. | iStock.com
Защо: изключително високо съдържание на натрий и мазнини
Три филийки от това сушено месо добиват около 150 калории, по-голямата част от мазнините. Освен това има 570 милиграма натрий на порция, което е 24% от препоръчителната дневна стойност. Според The Huffington Post соленото месо може да увеличи риска от сърдечни заболявания.
Следващия: Ако обичате червено месо, избирайте този вид всеки път.
5. Здравословно: говеждо месо, хранено с трева
Тревното говеждо е доста постно. | iStock.com
Защо: идва от говеда, които не са консумирали зърнени храни
Говеждото е наречено и здравословно, и вредно. Объркващо, нали? Обаче говеждото, хранено с трева, наистина може да бъде добро за вас. Cooking Light казва, че изборът на храни с трева и на зърнени храни може да ви спести около 16 000 калории годишно, ако ядете типичното количество. Тревното говеждо също има по-малко мазнини и съдържа прилично количество омега-3, според Mayo Clinic.
Следващия: Дори ирландците трябва да избягват този вид говеждо месо.
6. Нездравословно: говеждо месо
Соленото говеждо месо е толкова солено, колкото става. | iStock.com
Защо: увеличава значително мазнините и калориите
Nutritionix показва, че порция говеждо месо с 3 унции съдържа 210 калории, 16 грама мазнини (5 от наситени мазнини) и 830 милиграма натрий. Съдържанието на протеин за една порция далеч не достига за същото количество пилешки гърди на скара. Подходящо е за случайно лакомство, но се придържайте към по-слабите съкращения през повечето време.
Следващия: Здравословна алтернатива за птици, особено ако обичате да ловувате.
7. Здравословен: фазан
Тази дива птица е по-здрава, отколкото си мислите. | iStock.com
Защо: съдържа желязо, витамини и селен
Това може да звучи извън стената, но е чудесна алтернатива на вашето месо. Според играта за ядене, „Фазанът и яребицата също съдържат високо ниво на желязо, протеини, витамин В6 и селен, което помага да се защитят клетките от увреждане, причинено от свободните радикали.“
Следващия: Оставете тази птица в езерото, където й е мястото.
8. Нездравословно: Патица
Кожата е истинският разрушител на диети. | iStock.com
Защо: тона калории и мазнини
Nutritionix показва ½ чаша печена патица с общо 235 калории, 75% от мазнините. Яденето на диета с високо съдържание на наситени мазнини може да повиши лошия холестерол и, според AHA, увеличава риска от сърдечни заболявания. Патицата също има по-малко протеини от нашите по-здравословни. Когато искате да се отдадете, изхвърлете кожата, за да спестите малко калории.
Следващия: Изключително сме благодарни за това месо.
9. Здравословен: Турция
Това е добре за много повече от годишния празник на Деня на благодарността. | iStock.com
Защо: постно месо, пълно с витамини от група В
В сравнение с пилешкото, порция пуешка гърда от 3 унции има малко по-малко калории и по-малко мазнини, плюс приблизително същото количество протеин. Authority Nutrition казва, че това допълнително постно месо е пълно с витамини от група В, включително селен, който поддържа здрава имунна система. Най-хубавото на пуешките гърди: неговата гъвкавост. Птиците работят добре за всичко - от чили до сандвичи.
Следващия: Веднъж считано за здравословно, това месо е свързано с рак на дебелото черво.
10. Нездравословно: Деликатесно месо
Избягвайте студените разфасовки, когато можете. | iStock.com
Защо: пълни с консерванти
WebMD споменава, че студените разфасовки са една от най-лошите храни, които можете да имате в хладилника си, тъй като са направени с нитрити и съдържат тонове натрий. Те също са свързани с повишен риск от рак на дебелото черво. Въпреки че месото от деликатеси може да изглежда като бърз и лесен начин за ядене на протеини, много по-добре е да изберете по-малко обработени варианти, като парче или две от гореспоменатата пуйка.
Следващия: По-богат вкус от говеждо и е полезен за вас
11. Здравословни: бизони
Бизоните са с ниско съдържание на мазнини и заредени с протеини. | iStock.com
Защо: Бизоните се разхождат безплатно, което води до по-здравословна диета.
Според д-р Акс бизоните могат да бъдат естествено по-здравословен вариант, тъй като диетата им не е пълна с хормони или съмнителна храна. Порция смлян бизон от 3 унции съдържа 152 калории и 7 грама мазнини, само 3 от които са наситени. А вкусът е дори по-наситен от говеждото.
Следващия: Намерете алтернатива следващия път, когато сте на площадката.
12. Нездравословно: хотдог
Хот-догите са просто преработени, за да са добри за вас. | iStock.com
Защо: Едно хот-дог може да има 410 милиграма натрий и само 6 грама протеин.
Според Business Insider, хот-догите се произвеждат с различни гарнитури от месо, като пържола, пиле и свински пържоли. Те се комбинират с добавки като царевичен сироп и сол, което води до единично говеждо хот-дог, пълен с натрий, но малко протеин. Експертите също така казаха на Time, че нитратите, добавени по време на обработката, могат да допринесат за рак.
Следващо: Докато нямате привързаност към „Мери имаше малко агне“
13. Здравословно: Агнешко
Агнешкото е пълно с витамини от група В. | iStock.com
Защо: Агнешкото е отличен източник на цинк и желязо и е супер богато на витамини от група В.
Според Nourish With Lamb, „постното агнешко месо е източник на здравословни, ненаситени мазнини. Четиридесет процента от мазнините в постното агнешко са здравословни за сърцето мононенаситени мазнини. " Така че, придържайте се към постни разфасовки и ще направите тялото добре.
Следващия: Преосмислете това изкусително предястие, изпечено на мед.
14. Нездравословно: Шунка
Толкова много натрий има в повечето шунки. | iStock.com
Защо: Изпечена в мед шунка съдържа 1230 милиграма натрий само в една порция.
Знаете, че деликатесната шунка не е добра за вас - и по-красивата версия не е по-различна. Често консумирано около празниците, това солено месо трябва да остане на масата само за специални поводи. Тези видове шунки са супер излекувани и обикновено заредени с ненужни захари. Вкусно? Да. Ненужно месо, което да консумирате редовно? Абсолютно.
Следващия: Страхотна размяна на калории за обикновения ви бургер
15. Здравословно: Телешко
Телешкото има много протеини. | iStock.com
Защо: Чудесен вариант е, когато жадувате за желязо и протеини, но искате да пропуснете бургера.
Подобно на свинското, телешкото месо е с по-ниско съдържание на мазнини от повечето видове говеждо месо. Всъщност SFGate казва, че 3 унции смляно телешко месо съдържат само 146 калории, докато една и съща порция свинско месо е около 252 калории. Можете дори да си направите вкусна телешка вечеря вкъщи .
Следващия: По-добре от бекона, но не много
16. Нездравословно: прошуто
Съпротивете се на прошутото върху тази чиния с месо и сирене. | Анна Бобровска/iStock/Гети изображения
Защо: ужасно съдържание на мазнини на порция
Малката порция прошуто от две унции съдържа не само повече от 10 грама мазнини, но е и натриева бомба с 973 mg във всяка порция. Може да изглежда леко и тънко, но е измамно.
Следващия: Необичайна, но здрава птица
17. Здравословен: Щраус
Щраус | All Things Animal TV чрез Youtube
Защо: Щраусът има вкус на червено месо, но е по-здравословен.
Това нетрадиционно месо има половината мазнина от пилешко месо и повече от 24 грама протеин в порция от 3 унции. Със 123 калории щраусът е чудесен вариант за месоядни животни.
Следващия: Избягвайте блюдото с месо и сирене по време на щастливия час.
18. Салами
Толкова изкушаващо с крекер и малко сирене | Tolisma/iStock/Getty Images
Защо: твърде много натрий
Салами ще убие вашите цели за деня. Една филия от това месо съдържа 17% от дневния ви препоръчителен прием на натрий.
- Най-здравословният и нездравословен избор на подправки
- 10-те най-здравословни и нездравословни консерви от морски дарове
- 16-те най-здравословни зърнени култури, които имат страхотен вкус - най-добрите здравословни зърнени храни
- 9-те най-здравословни вида сирена
- SquidOctopus - най-здравословните храни