Черният дроб е отговорен за разграждането на въглехидратите, производството на глюкоза и детоксикацията на тялото. Също така съхранява хранителни вещества и създава жлъчка, която е необходима за правилното усвояване и усвояване на хранителните вещества в храната. Има много храни и напитки, които човек може да консумира, за да помогне за защитата на черния дроб.
Здравето на черния дроб е жизненоважно за цялостното здраве. Чернодробната дисфункция може да доведе до чернодробни заболявания, метаболитно разстройство и дори диабет тип 2.
Въпреки че може да е невъзможно да се управляват всички рискови фактори, консумирането на определени храни и напитки може да помогне за насърчаване на здравето на черния дроб.
В тази статия ще разгледаме най-добрите храни за здравето на черния дроб, полезните им ефекти за органа и някои храни, които трябва да избягваме.
Някои от най-добрите храни и напитки, които са полезни за черния дроб, включват:
1. Кафе
Споделете в Pinterest Пиенето на кафе предлага защита срещу мастна чернодробна болест.
Преглед от 2013 г., публикуван в списанието Liver International, предполага, че над 50 процента от хората в САЩ консумират кафе ежедневно.
Кафето изглежда полезно за черния дроб, особено защото предпазва от проблеми като мастна чернодробна болест.
Прегледът също така отбелязва, че ежедневният прием на кафе може да помогне за намаляване на риска от хронично чернодробно заболяване. Той може също така да предпази черния дроб от увреждащи състояния, като рак на черния дроб.
Изследване от 2014 г., което се появява в Journal of Clinical Gastroenterology, предполага, че защитните ефекти на кафето се дължат на това как влияе върху чернодробните ензими.
Изглежда, че кафето намалява натрупването на мазнини в черния дроб. Той също така повишава защитните антиоксиданти в черния дроб. Съединенията в кафето също помагат на чернодробните ензими да освободят тялото от причиняващи рак вещества.
2. Овесени ядки
Консумирането на овесени ядки е лесен начин да добавите фибри към диетата. Фибрите са важен инструмент за храносмилането и специфичните фибри в овеса могат да бъдат особено полезни за черния дроб. Овесът и овесените ядки са с високо съдържание на съединения, наречени бета-глюкани.
Както показва проучване от 2017 г. в International Journal of Molecular Sciences, бета-глюканите са много биологично активни в организма. Те помагат за модулирането на имунната система и борбата срещу възпалението и могат да бъдат особено полезни в борбата срещу диабета и затлъстяването.
Прегледът също така отбелязва, че бета-глюканите от овес изглежда помагат за намаляване на количеството мазнини, съхранявани в черния дроб при мишки, което също може да помогне за защитата на черния дроб. Необходими са още клинични проучвания, за да се потвърди това.
Хората, които искат да добавят овес или овесени ядки към диетата си, трябва да търсят цели овесени ядки или овесени ядки, а не предварително опаковани овесени ядки. Предварително опакованите овесени ядки могат да съдържат пълнители като брашно или захари, които няма да са толкова полезни за организма.
3. Зелен чай
Споделете в Pinterest Консумирането на зелен чай може да помогне за намаляване на общото съдържание на мазнини.
Проучване от 2015 г. в World Journal of Gastroenterology отбелязва, че зеленият чай може да помогне за намаляване на общото съдържание на мазнини, борба с оксидативния стрес и намаляване на други признаци на безалкохолно мастно чернодробно заболяване (NAFLD).
Важно е да се отбележи, че чаят може да е по-добър от екстрактите, тъй като някои екстракти могат да увредят черния дроб, вместо да го излекуват.
Проучването отбелязва, че все още няма конкретни препоръки за хората с това състояние да консумират чай или екстракти от чай, но връзката със здравето на черния дроб е обещаваща.
4. Чесън
Добавянето на чесън към диетата може също да помогне за стимулиране на черния дроб. Проучване от 2016 г., което се появява в списанието Advanced Biomedical Research, отбелязва, че консумацията на чесън намалява телесното тегло и съдържанието на мазнини при хора с NAFLD, без промени в чистата телесна маса. Това е от полза, тъй като наднорменото тегло или затлъстяването е фактор, допринасящ за NAFLD.
5. Плодове
Много тъмни плодове, като боровинки, малини и боровинки, съдържат антиоксиданти, наречени полифеноли, които могат да помогнат за защитата на черния дроб от увреждане.
Както показва проучване в World Journal of Gastroenterology, редовното ядене на плодове също може да помогне за стимулиране на имунната система.
6. Грозде
Проучването, публикувано в World Journal of Gastroenterology, съобщава, че гроздето, гроздовият сок и гроздови семки са богати на антиоксиданти, които могат да помогнат на черния дроб, като намаляват възпалението и предотвратяват увреждането на черния дроб.
Яденето на цяло грозде със семена е лесен начин да добавите тези съединения към диетата. Добавката от екстракт от гроздови семки може също да осигури антиоксиданти.
7. Грейпфрут
Проучването на World Journal of Gastroenterology също споменава грейпфрута като полезна храна. Грейпфрутът съдържа два основни антиоксиданта: нарингин и нарингенин. Те могат да помогнат за предпазването на черния дроб от нараняване, като намалят възпалението и защитят чернодробните клетки.
Съединенията могат също да намалят натрупването на мазнини в черния дроб и да увеличат ензимите, които изгарят мазнините. Това може да направи грейпфрута полезен инструмент в борбата срещу NAFLD.
8. Бодлива круша
Плодът и сокът от бодлива круша също могат да бъдат полезни за здравето на черния дроб. Проучването на World Journal of Gastroenterology предполага, че съединенията в плодовете могат да помогнат за защитата на органа.
Повечето изследвания се фокусират върху екстрактите от плодовете, така че са необходими изследвания, фокусирани върху самия плод или сок.
9. Растителни храни като цяло
Споделете в Pinterest Авокадото и други растителни храни съдържат съединения, свързани тясно със здравето на черния дроб.
Проучване от 2015 г., което се появява в списанието Допълнителна и алтернативна медицина, основано на доказателства, съобщава, че голям брой растителни храни могат да бъдат полезни за черния дроб.
- авокадо
- банан
- ечемик
- цвекло и сок от цвекло
- броколи
- кафяв ориз
- моркови
- фиг
- зеленчуци като къдраво зеле и ядки
- лимон
- папая
- диня
Хората трябва да ядат тези храни като част от цялостната и балансирана диета.
10. Мазни риби
Както посочва проучване в World Journal of Gastroenterology, консумацията на мазна риба и добавки от рибено масло може да помогне за намаляване на въздействието на състояния като NAFLD.
Мазната риба е богата на омега-3 мастни киселини, които са добрите мазнини, които помагат за намаляване на възпалението. Тези мазнини могат да бъдат особено полезни в черния дроб, тъй като изглежда предотвратяват натрупването на излишни мазнини и поддържат нивата на ензимите в черния дроб.
Проучването препоръчва да се яде мазна риба два или повече пъти седмично. Ако не е лесно да включите мазна риба като херинга или сьомга в диетата, опитайте да приемате ежедневна добавка с рибено масло.
11. Ядки
Същото проучване казва, че яденето на ядки може да е друг лесен начин да запазите черния дроб здрав и да се предпазите от NAFLD. Ядките обикновено съдържат ненаситени мастни киселини, витамин Е и антиоксиданти. Тези съединения могат да помогнат за предотвратяване на NAFLD, както и за намаляване на възпалението и оксидативния стрес.
Яденето на шепа ядки, като орехи или бадеми, всеки ден може да помогне за поддържане на здравето на черния дроб. Хората обаче трябва да са сигурни да не ядат твърде много, тъй като ядките са с високо съдържание на калории.
12. Зехтин
Яденето на твърде много мазнини не е полезно за черния дроб, но някои мазнини могат да му помогнат. Според изследването на World Journal of Gastroenterology, добавянето на зехтин към диетата може да помогне за намаляване на оксидативния стрес и подобряване на чернодробната функция. Това се дължи на високото съдържание на ненаситени мастни киселини в маслото.