Свързани статии

кълнове

12 домашни рецепти за спрей за бъгове, които можете да направите с помощта на натурални съставки

23 ноември 2019 г.

10 домашни убийци от мравки, които можете да направите, използвайки лесно достъпни съставки

8 декември 2018 г.

7 прости домашни дезинфектанти за ръце, направени с помощта на естествени съставки

1 декември 2018 г.

Ако търсите лесен и достъпен начин за подобряване на хранителната стойност на вашата диета, покълналите семена са отговорът. Ядливите зелени кълнове са заредени с витамини, протеини, минерали и ензими и имат страхотен вкус!

Ако решите да отглеждате ядливи кълнове у дома, внимавайте да купувате само тези, които са специално етикетирани за покълване. Много градински семена са предварително обработени с фунгициди, които могат да бъдат вредни за ядене, така че прочетете внимателно опаковката и изберете само тези, които са предназначени за покълване. Градинските центрове, магазините за здравословни храни и производствените отдели в добрите магазини за хранителни стоки трябва да предлагат голямо разнообразие от покълнали семена и кълнове, за да свършат работата.

Накисване на вашите семена

Това е важна практика, която не трябва да се пренебрегва, когато започнете пътуването си с покълнали семена. Сухите семена, които купувате за покълване, са в латентно състояние. Накисването на семена е първата стъпка към връщането им към живота. Без значение какъв сорт семена накисвате, никога не можете да използвате твърде много вода ... добро правило е да използвате три части вода за една част семена.

Времето за накисване обаче варира значително в зависимост от видовете семена. Някои изискват само 20 минути, докато други се нуждаят от много часове. За някои семена прекаленото накисване ще ги унищожи, така че бъдете внимателни. Прочетете ръководството на опаковката, за да определите точното време за накисване за вашите конкретни кълнове.

Правилното накисване е това, което наистина оживява семената и дава възможност за пълноценно развитие на всички онези полезни хранителни вещества, на които ще се радваме след появата на кълновете.

Ето някои от най-популярните видове кълнове:

1- Зелени кълнове от люцерна

Супер здравословен с добри количества витамини А, D, Е и К. Отличен за сандвичи и като добавка към салати. Свеж сладък вкус, когато е жълт, но също толкова добър, ако се остави да узрее до зелено.

2- Кълнове от броколи

Страхотен аромат, който добавя нотка на червен цвят към ястията ... много мек пикантен вкус и добър източник на антиоксиданти.

3- Кълнове от детелина

Подобно на люцерна, зелевите кълнове са отлични сладки и свежи добавки към сандвичи и салати. Заредена с калций, калий, протеини и желязо.

4- Кълнове Mung Bean

Високо влакнените, нискокалорични кълнове Mung Bean произхождат от Азия и са станали много популярен вид кълнове. Те имат вкус на орех и се справят добре в пържени ястия, както и в глинени сурови в салати.

5- Пшенични кълнове

От много други видове кълнове, пшеничните кълнове са добри за изцеждане на сокове. Много сладки, когато се оставят да поникнат в продължение на три дни или могат да се оставят недокоснати в продължение на една седмица и те стават по-скоро здравословна трева от един инч, която добавя супер хранене към вашата сокоизстисквачка.

6- Кълнове от репички

Изключително високо съдържание на витамин С и витамин А. Пикантна добавка към сандвичи и салати.

7- Соеви кълнове

За кълнове, които са чудесни за готвене, соята също има високо съдържание на фибри и протеини. Това е приятно допълнение към яхнии и гювечи.

8- Горчица кълнове

Малките листа на горчицата изпъкват по подобие на нежните кълнове от люцерна, но внимавайте! Листата са много люти и пикантни и вървят добре в ястия с яйца, както и в салати.

9- Зелени кълнове от леща

Друг добър вид кълнове за готвене или добавка към супи, кълновете леща са около 25% протеин, но могат да се консумират и сурови.

10- Лук кълнове

Една хапка и ще разберете откъде идва лукът. Отличителният вкус на лук е с високо съдържание на витамин А, С и D и е добър в сандвичите и салатите.

11- Слънчогледово кълно

Това е един от най-добрите кълнове за машината за сокоизстисквачка. Слънчогледовите кълнове са заредени с витамин D и имат приятен вкус на ядки. Изядени суровини имат хрупкава текстура.

12 - Издънки от грах

Почти всеки сорт грах ще произведе „издънки“, които са малките растения над почвата. Те ще се появят около 10 дни след засаждането, в зависимост от климата, но са добри за пържене или хубава сурова добавка към студени ястия.

Отглеждането на кълнове е ТОЛКОВА забавно! Това е целогодишна дейност и когато не можем да излезем навън, това е като да управляваме градина точно в собствената си кухня. Експериментирайте с различни сортове. Направете кълновете и ядливите семена част от цялостната ви кухня и научете за невероятните ползи за здравето, които покълналите семена могат да предложат. И нека не забравяме кое може да е най-важното от всичко ... кълновете имат страхотен вкус!