много

Горчивата страна на захарта

Захарта е сладка, но твърде много от нея може да вкисне здравето ви. Цели храни като плодове, зеленчуци, млечни продукти и зърнени храни имат естествени захари. Вашето тяло усвоява тези въглехидрати бавно, така че клетките ви получават постоянен запас от енергия. Добавените захари, от друга страна, идват в пакетираните храни и напитки. Вашето тяло не се нуждае от добавени захари.

Колко е твърде много?

Американската сърдечна асоциация препоръчва не повече от 6 чаени лъжички (25 грама) добавена захар на ден за жените и 9 чаени лъжички (36 грама) за мъжете. Но средният американец получава много повече: 22 чаени лъжички на ден (88 грама). Лесно е да прекалите. Само една консервирана сода от 12 унции съдържа 10 чаени лъжички захар - и няма хранителна полза.

Вреда: Напълняване

Подсладените със захар напитки са голям източник на добавени захари за американците. Ако пиете консервирана сода всеки ден и не подреждате калории другаде, след три години ще бъдете с 15 килограма по-тежки. Поставянето на твърде много тегло може да доведе до проблеми като диабет и някои видове рак.

Вреда: Сърдечни заболявания

Един на всеки 10 американци получава 1/4 или повече от дневните си калории от добавена захар. Ако ядете толкова много, едно проучване установи, че имате повече от два пъти по-голяма вероятност да умрете от сърдечни заболявания, отколкото някой, който получава по-малко от половината. Не е ясно защо. Възможно е излишната захар да повиши кръвното Ви налягане или да освободи повече мазнини в кръвта. И двете могат да доведат до инфаркт, инсулт и други сърдечни заболявания.

Вреда: Диабет

Особено захарните напитки могат да увеличат шансовете ви за диабет тип 2. Това може да се случи, защото когато захарта остане в кръвта ви, тялото ви може да реагира, като направи по-малко от хормона инсулин, който превръща храната, която ядете, в енергия. Или инсулинът не работи добре. Ако сте с наднормено тегло, отпадането дори на 10-15 килограма може да ви помогне да управлявате кръвната си захар.

Вреда: Високо кръвно налягане

Обикновено солта носи вина за това състояние, наричано още хипертония. Но някои изследователи казват, че друг бял кристал - захарта - може да бъде по-тревожен виновник. Един от начините, по който те вярват, че захарта повишава кръвното налягане, е като накарате нивата на инсулин да скочат твърде високо. Това може да направи кръвоносните Ви съдове по-малко гъвкави и да накара бъбреците Ви да задържат вода и натрий.

Вреда: висок холестерол

Захарните диети са вредни за сърцето ви, независимо колко тежите. Те могат:

  • Вдигнете така наречения "лош" (LDL) холестерол и намалете вида "добър" (HDL).
  • Повишете кръвните мазнини, наречени триглицериди, и възпрепятстват работата на ензим, който ги разгражда.

Вреда: Чернодробна болест

Повечето пакетирани храни, закуски и напитки са подсладени с фруктоза, обикновена захар от плодове или зеленчуци като царевица. Черният ви дроб го превръща в мазнини. Ако редовно изпомпвате фруктоза в тялото си, в черния дроб се натрупват малки капки мазнини. Това се нарича безалкохолна мастна чернодробна болест. Ранните промени в диетата могат да го обърнат. Но с течение на времето подуването и белезите могат да увредят черния дроб.

Вреда: Кухини

Знаете, че захарта изгнива зъбите ви. Как Храни бактериите в устата ви, които оставят след себе си киселина, която износва зъбния ви емайл. Захарни напитки, сушени плодове, бонбони и шоколад са често нарушители. Киселите бонбони са сред най-лошите. Те са почти толкова киселинни, колкото киселините на батерията! Ако ядете лакомства, изплакнете устата си с вода след това или изпийте малко мляко, за да неутрализирате киселината.

Вреда: лош сън

Твърде много захар през деня може да се обърка с нивата на кръвната ви глюкоза и да доведе до енергийни скокове и катастрофи. Може да се мъчите да останете будни на работа или да задрямате в клас в училище. Вечер купа със сладолед или бисквитки може да ви изпомпа със захар, която може да ви събуди през нощта. Също така може да съкрати времето, когато сте в дълбок сън. Така че може да не се събудите, чувствайки се освежени.

Възможна вреда: ADHD

Често срещано е схващането, че захарта влошава симптомите на разстройство с хиперактивност с дефицит на вниманието. Но връзката е недоказана. Повече проучвания разбиват теорията, че захарта причинява или влошава ADHD, отколкото да я подкрепят. Не знаем точно какво води до ADHD, но гените ви вероятно играят голяма роля.

Вреди: Проблеми с настроението

Без настроение? Сладкият ви зъб може да е част от проблема. Няколко проучвания свързват захарта и проблемите с психичното здраве. Един от последните показа, че мъжете, които ядат повече от 66 грама захар на ден - почти двойно повече от препоръчаното - са с 23% по-голяма вероятност да бъдат диагностицирани с тревожност или депресия, отколкото мъжете, които са яли 40 грама или по-малко. Твърде много захар може да подхрани депресията чрез подуване или възпаление в мозъка ви, което е по-често при хора с депресия.

Вреда: Подагра

Може да знаете, че можете да получите този болезнен артрит, ако ядете твърде много червено месо, месо от органи и омари. Същото важи и за фруктозата. Когато тялото ви го разгради, то отделя химикал, наречен пурини. Това може да накара пикочната киселина да се натрупва в кръвта ви, което от своя страна образува твърди кристали в палеца на крака, коленете и други стави.

Вреда: Камъни в бъбреците

Получавате ги, когато химикалите във вашата пикаеща се превърнат в твърди кристали. Тялото ви измива някои камъни в бъбреците без много болка. Други могат да заседнат в бъбреците или друга част от водопровода и да блокират потока на урината. Твърде много фруктоза - от трапезна захар, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза или преработени храни - повишава шансовете Ви за камъни в бъбреците.

Вреда: Стареене

Захарните напитки могат да добавят години към вашата биологична възраст. ДНК, наречена теломери, покрива края на вашите хромозоми, за да ги предпази от увреждане. По-дълго е по-добре. Съкратените теломери могат да вървят ръка за ръка със свързани с възрастта заболявания като диабет. Едно проучване установи, че хората, които пият 20 унции сода на ден, имат по-къси теломери. Изследователите смятат, че това е като да добавите повече от 4 години към възрастта на клетките си.

Следва

Следващо заглавие на слайдшоу

ОБРАЗИ, ПРЕДОСТАВЕНИ ОТ:

2) Снимки на Thinkstock

3) Снимки на Thinkstock

5) Снимки на Thinkstock

6) Снимки на Thinkstock

7) Снимки на Thinkstock

9) Снимки на Thinkstock

10) Гети изображения

11) Гети изображения

12) Снимки на Thinkstock

13) Източник на науката

14) Гети изображения

15) Гети изображения

Харвардското медицинско училище: „Сладката опасност от захар“, „Яденето на твърде много добавена захар увеличава риска от смърт от сърдечни заболявания“, „Изобилие от фруктоза, която не е полезна за черния дроб, сърцето.“

Американска сърдечна асоциация: „Добавени захари.“

Харвардското училище за обществено здраве: „Добавена захар в диетата“, „Безалкохолни напитки и болести“.

Американска диабетна асоциация: „Първи стъпки с диабет тип 2“, „Отслабване“.

Отворено сърце: „Грешните бели кристали: не солта, а захарта като етиологична при хипертония и кардиометаболитни заболявания.“

Клиника в Кливланд: „Защо сладък зъб заклинания за сърцето ви“, колко силна е връзката между възпалението и депресията?

Национална здравна служба (Великобритания): „Кои храни причиняват кариес?“

Стоматологична асоциация в Минесота: „Pucker Up! Ефектите на киселите бонбони върху здравето на устната кухина. "

Национална фондация за сън: „Сладки сънища: Как захарта влияе на съня ви.“

Национални здравни институти/Medline Plus: Причини за ADHD

Научни доклади: „Прием на захар от сладки храни и напитки, често срещано психично разстройство и депресия: бъдещи открития от проучването Whitehall II.“

University College London: „Високият прием на захар е свързан с по-лошо дългосрочно психично здраве.“

Фондация за артрит: „8 хранителни съставки, които могат да причинят възпаление“, „Фруктоза и подагра“.

Национална фондация за бъбреците: „Камъни в бъбреците.“

Американски вестник за обществено здраве: „Содовото и клетъчно стареене: асоциации между консумацията на подсладена захар и продължителността на левкоцитните теломери при здрави възрастни от националните изследвания на здравето и храненето.“

Американското списание за клинично хранене: „Гликемичен индекс, гликемичен товар и кръвно налягане: систематичен преглед и мета-анализ на рандомизирани контролирани проучвания.“

Прегледано от д-р Майкъл Дансингер на 06 юни 2020 г.

Този инструмент не предоставя медицински съвети. Вижте допълнителна информация.

ТОЗИ ИНСТРУМЕНТ НЕ ПРЕДОСТАВЯ МЕДИЦИНСКИ СЪВЕТ. Предназначен е само за общи информационни цели и не разглежда индивидуални обстоятелства. Той не е заместител на професионални медицински съвети, диагностика или лечение и не трябва да се разчита на него при вземането на решения относно вашето здраве. Никога не пренебрегвайте професионални медицински съвети при търсене на лечение поради нещо, което сте прочели на сайта WebMD. Ако смятате, че може да имате спешна медицинска помощ, незабавно се обадете на Вашия лекар или наберете 911.

Слайдшоута в WebMD

Разгледайте нашите слайдшоута, за да научите повече за вашето здраве.