Колко лъжици високофруктозен царевичен сироп изядохте вчера?

източват

О, не си спомняте, че сте изцапали някоя от хипер-сладките екстракти от царевица? Е, вие го направихте - на стойност около осем чаени лъжички, според Министерството на земеделието на САЩ. Всъщност средностатистическият американец консумира 27 паунда от нещата миналата година. И сега ново изследване показва, че освен че предотвратява загубата на тегло, всичко това HFCS може да ни направи и по-глупави.

„Намалете фруктозата в диетата си, ако искате да защитите мозъка си“, казва Фернандо Гомес-Пинила, професор в Калифорнийския университет в Лос Анджелис. Той и екипът му тестваха колко добре плъховете, възстановяващи се от мозъчна травма, научиха нови начини да преминат през лабиринт. Те открили, че на животните, които пият HFCS, е нужно 30 процента повече време, за да намерят изхода. "Нашите открития показват, че фруктозата нарушава пластичността - създаването на свежи пътища между мозъчните клетки, което се случва, когато научим или изживеем нещо ново", казва той.

Сега, ако живеете на диета от Twizzlers и Pepsi, вероятно вече знаете, че консумирате HFCS по начина, по който 13-годишните момичета консумират последните публикации на Bethany Mota. От сладолед до кексчета, повечето от нашите сладки лакомства сега идват с обилен взрив на това потенциално осакатяващо черепа производно на царевица. Но какво, ако избягвате сладкиши, ядете натурални, пълноценни храни и се опитате да поддържате диетата си възможно най-здравословна? Все още може да навредите на мозъка си, благодарение на подлите места, които HFCS скрива. Ето някои „здравословни“ храни, които носят царевичния подсладител, и някои интелигентни алтернативи, които ще гарантират, че невроните ви изстрелват с максимален капацитет.

Потънала храна №1: „Здрави“ зърнени храни

Shutterstock

Захарта е 50% фруктоза, така че дори здравословни зърнени храни като Special K Protein могат да съдържат нежелани подсладители. Но някои зърнени култури наистина прекаляват. Помислете за пчелните снопчета от овес на Post, които съдържат както царевичен сироп, така и захар, както и сироп от ечемик, кафява захар и мед от диви цветя в списъка на съставките му.

Яжте ТОВА ВМЕСТО!

Fiber One. Докато доставя огромните 55 процента от дневния прием на фибри, Fiber One го прави само с 60 калории и нула грама захар. За по-здравословни идеи за зърнени храни разгледайте нашите предложения за най-добрите зърнени закуски за отслабване!

Потънала храна №2: Сладки туршии

Сладките и киселите краставички "хляб и масло" често са пълни с подсладител, който може да превърне нормално нискокалорично, здравословно в червата лакомство в истинска закачка за мозъка. HFCS замърсява копчетата за хляб и масло от Vlasic с толкова захар, колкото шепа M&M.

Яжте ТОВА ВМЕСТО!

Ферми на Уудсток Биологичен сладък хляб и кисели краставички. Етикетът „органичен“ е силно регулиран и гарантира, че вътре няма HFCS. За допълнителни здравословни добавки за сандвичи и бургери, изберете от най-добрите зеленчуци за отслабване!

Потънала храна №3: ​​Плодово извара

Винаги, когато купувате продукт с добавени плодове, като Cottage Doubles Breaklo's 100 Calorie Cottage Cheese с ягода, всъщност купувате вана захар. Една порция съдържа 10 грама захар, срещу само 9 грама протеин.

Яжте ТОВА ВМЕСТО!

Изберете обикновена извара и добавете собствените си плодове или замразени плодове за сладък вкус без добавената фруктоза.

Потънала храна №4: Кленов сироп

Може да изглеждат естествени, като от дърво до заснежена дървена кабина. Но известните марки сиропи като леля Джемима и г-жа Бътъруърт са по същество царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза с пръскане на карамелено оцветяване.

Яжте ТОВА ВМЕСТО!

Най-добрият сироп за мозъка и талията ви е чист кленов сироп клас A Средно кехлибарен. Тъй като вкусът е толкова концентриран, малко отива далеч, спестявайки ви калории и захар.

Dumbed-Down Food # 5: Applesauce

Ябълките вече са подсладени със собствената си естествена фруктоза, така че защо да добавяте повече? Но повечето готови ябълкови сосове са пълни с HFCS. Ябълковият сос от канела на Mott посочва HFCS като втората си съставка - и доставя 22 грама захар на порция, точно това, което получавате в бара от 100 Grand.

Яжте ТОВА ВМЕСТО!

Mott's Natural Applesauce. Без да се вижда HFCS, Mott's реже сладките неща на 11 грама естествени плодови захари. За по-интелигентни опции за закуски вижте нашия доклад за 50-те най-добри здравословни закуски за отслабване!

Потънала храна №6: Фантастични сладка и желе

Това, че е класика, не означава, че е добре за вас. Strawberry Jelly на Smucker може да е хранителен магазин, но няма нищо сладко в съдържанието му на HFCS.

Яжте ТОВА ВМЕСТО!

Polaner All Fruit с фибри. Най-добрите конфитюри, желета и консерви имат едно общо нещо: всички те съдържат повече плодове, отколкото рафинирана захар. Линията All-Fruit на Polaner е по-добра, направена само с плодове и плодови сокове.

Потънала храна №7: Кетчуп

Добавяйки нотка сладост там, където никой не принадлежи, повечето производители на кетчуп изстискват HFCS в своите подправки. Доматеният кетчуп Heinz ви дава 4 грама изкуствена сладка сладост само в една супена лъжица.

Яжте ТОВА ВМЕСТО!

Ани натурален био кетчуп. Докато елиминирате HFCS, вие също получавате предимствата на органично отгледаните домати, които проучванията показват, че са почти два пъти по-високи в борбата с рака ликопен. Annie's е само един от нашите предложения за подправките, които ще ви помогнат да отслабнете бързо!

Потънала храна №8: Марината от месо

Shutterstock

Никой грилмайстор никога не е печелил състезание за барбекю, като накисва месото си в HFCS, но производителите изглежда са принудени да замърсяват собствените си маринати с банички. Първата съставка в KC Masterpiece Marinade Honey Teriyaki е HFCS.

Яжте ТОВА ВМЕСТО!

Lawry's Steak & Chop Марината. За разлика от повечето тежки маринати със захар, Lawry's използва предимно лимонов сок и оцет, които и двете служат за овкусяване и омекотяване на месото.

Потънала храна №9: Леки кисели млека

Намаляването на мазнините почти винаги означава увеличаване на захарта. Откакто обезмасленото бананово кисело мляко на Данън премахна HFCS от продукта им, тръстиковата захар е посочена като третата съставка след обезмасленото мляко, вода и нишесте - и преди действителния банан.

Яжте ТОВА ВМЕСТО!

Maple Hill Creamery прави само пълномаслени кисели млека с органично мляко от крави, хранени с трева, и това се превръща в по-стимулиращи мозъка омега-3 мастни киселини за вас. И да, пълномаслените храни могат да ви помогнат да отслабнете! Открихме 20-те най-добри пълномаслени храни за отслабване.

Dumbed-Down Food # 10: Granola Bars

Shutterstock

С царевичен сироп, захар и меласа, всички части от съставките му, Quaker Chewy Granola Caramel Apple Bar би трябвало да срамува господина в голямата черна шапка. Той предлага едва фибри, но 8 грама захар. (Сравнете това с купа квакер овес, с 4 грама фибри и само един грам захар!)

Яжте ТОВА ВМЕСТО!

Просто протеинова канела Pecan Bar. Оцени се на 1-во място на скорошното Eat This, Not That! тест за вкус на бара и съдържа 7 грама фибри само за един мизер грам захар. Вижте другите ни предложения за най-добрите хранителни барове за отслабване!

Потъпкана храна № 11: Консервирани тестени изделия

Мама Леони ще бъде разтревожена, ако разбере какво прави готвачът Боярди по традиционната й рецепта. Високо фруктозен царевичен сироп, плюс соево масло и оцветител карамел, всичко това го превръща в тази консерва от не особено традиционни италиански тестени изделия.

Яжте ТОВА ВМЕСТО!

Органичните бримки на P'Sghetti на Ани. Има начини децата да бъдат нахранени за минути, които не излагат резултатите от тестовете им и Ани предлага един от тях.

Dumbed-Down Food # 12: Сокови напитки

Shutterstock

В един перфектен свят сокът ще съдържа само една съставка: плодове. Но ако не виждате "100% сок" на етикета, можете да заложите странна варя вътре в контейнера. Sunny D Tangy Original може да допринесе, че има 100 процента от витамин С за деня, но това, което наистина е в бутилката, е предимно високофруктозен царевичен сироп, вода, сгъстители и изкуствени оцветители.

ПИЙТЕ ТОВА ВМЕСТО!

Тропикана Троп50. Този олекотен ОВ все още е 42 процента истински сок, но с половината захар и калориите на обикновения портокалов сок.