от Минакши Нагдеве последна актуализация - 07 октомври 2020 г. Медицински преглед от Rachael Link (MS, RD) ✓ Въз основа на доказателства

ползи

Мощните ползи за здравето на фурмите включват осигуряване на енергиен тласък, повишаване на желязото в тялото и подпомагане на храносмилането. Богати на различни хранителни вещества, фибри и антиоксиданти, фурмите са популярни по целия свят. Тези сушени плодове са полезни при лечение на различни състояния поради техните противовъзпалителни, антиоксидантни и противотуморни свойства.

Какви са датите?

Фурмите са сладките, дъвчащи плодове на финиковата палма (Phoenix dactylifera). Фурмите са основната храна на Близкия изток от хилядолетия. Мюсюлманите считат финиковите палми и фурмите за свети, а през целия период на религиозния пост на Рамадан тези сушени плодове са често срещана съставка в диетата. Всяка дата съдържа около 60 до 70 процента захар и има голямо количество фибри, в зависимост от сорта, което я прави идеална като здравословен енергиен ускорител. Освен това е с високо съдържание на желязо и помага в борбата с анемията.

Фурмите сега са популярни по целия свят и се използват като естествен подсладител в смутита, сокове, барове за хранене и печени продукти като сладкиши и кифли. Можете да си купите и първокласни сортове, пълнени с бадеми или фъстъчено масло и специални продукти като меласа от фурми, сладък лепкав сироп, който може да се полее върху палачинки или каши.

Гледайте видео: 9 изненадващи ползи от дати

Дати Хранене

Според USDA FoodData Central, фурмите са добър източник на енергия, фибри, захар и различни витамини и минерали. В тях могат да се открият основни минерали като калций, желязо, фосфор, натрий, калий, магнезий, сяра и цинк. Освен гореспоменатите хранителни вещества, те съдържат и важни витамини като тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В6, фолат, витамин А и витамин К.

Преглед от 2008 г., публикуван в списанието Critical Reviews в науката за храните и храненето от изследователите на Cornell Чанг Йонг Лий и Мохамед Али Ал-Фарси предполага, че над 15% от дневните нужди от основни минерали като мед, калий, магнезий и селен могат да бъдат изпълнени като консумирате 100 грама или около 4 фурми без костилки на ден.

Ползи за здравето

Нека разгледаме подробно някои от основните ползи за здравето от фурмите по-долу.

Добър източник на енергия

Фурмите са с високо съдържание на естествени захари като глюкоза, фруктоза и захароза. Наличието на висока енергия в тях може да се отдаде на това високо съдържание на захар. Много хора по света ядат естествени фурми с ниско съдържание на мазнини за бърза следобедна закуска, когато се чувстват отпаднали или мудни, за да помогнат бързо да увеличат енергийните нива.

Често, когато тренирате във фитнес зала, навън или дори на машина за разтягане у дома, се чувствате изтощени. Изследване, публикувано в International Journal of Food Sciences and Nutrition, предполага, че фурмите, богати на основни хранителни вещества, могат да ви помогнат да възвърнете енергията си незабавно.

Хората, които следват исляма и спазват пости, прекъсват гладуването си, като ги ядат заедно с вода. Това също помага да се избегне преяждането с храна, след като постът приключи.

Фурмите са богати на фибри. Снимка: Shutterstock

Може да подобри здравето на мозъка

Изследване, ръководено от д-р Мустафа Мохамед Еса и др. предполага, че фурмите предпазват от оксидативен стрес и възпаление в мозъка. Според изследванията „плодовете на финиковата палма са добър източник на диетични фибри и са богати на общо феноли и естествени антиоксиданти, като антоцианини, ферулова киселина, протокатехуева киселина и кофеинова киселина“. Наличието на тези полифенолни съединения може потенциално да помогне за забавяне на прогресията на болестта на Алцхаймер и деменцията.

Може да помогне за облекчаване на запек

В традиционната тунизийска медицина фурмите се използват за лечение на запек. Порция от 100 грама фурми Medjool осигурява 6,7 грама диетични фибри. Проучване от 2005 г., публикувано в Journal of Agricultural and Food Chemistry, също така предполага, че тези сушени плодове имат високи нива на диетични фибри и по-специално на неразтворими фибри. Неразтворимите фибри, открити в фурмите, насърчават здравословното храносмилане, като натрупват изпражненията и могат също да помогнат за облекчаване на симптомите на запек.

Как да използвам: Започнете с накисване на фурмите във вода за една нощ, за да им помогнете да омекнат. След това добавете накиснати фурми и малко от накисващата течност към кухненски робот и смесете, за да направите гъста, богата на фибри паста за фурми.

Освобождаване от чревни разстройства

Изследванията показват, че фурмите съдържат неразтворими и разтворими фибри, както и много полезни аминокиселини, които могат да стимулират храносмилането на храната и да осигурят бързо преминаване през стомашно-чревния тракт. Според преглед, публикуван в Journal of Nutrition Reviews, фибрите могат да помогнат и при лечение на състояния като гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), дивертикулит и хемороиди.

Дайте облекчение от анемия

Фурмите са добър източник на много хранителни вещества, включително желязо. Недостигът на желязо може да допринесе за анемия, състояние, характеризиращо се с умора, замаяност, чупливост на ноктите и задух. За щастие, увеличаването на приема на богати на желязо храни като фурми може да помогне за облекчаване на симптомите на анемия.

Предотвратяване на сърдечни заболявания

Изследване на Waseem Rock et al. в Journal of Agricultural and Food Chemistry заключава, че консумирането на фурми е ефективно за намаляване на нивата на триглицеридите и намаляване на оксидативния стрес, и двата от които са рискови фактори за сърдечни заболявания и атерогенеза, което е натрупването на мастна плака в артериите.

Лекувайте сексуална дисфункция

Има много ползи от дати за мъже, но това прави една от най-важните.

През 2006 г. проучване върху животни разкри ефекта на полените на финиковата палма и нейното масло върху половото функциониране, съобщавайки, че високите нива на естрадиол и флавоноидни компоненти в фурмите помагат за увеличаване на броя и подвижността на сперматозоидите. Друго проучване, проведено в Индия, посочва, че цветният прашец от финикова палма се използва за лечение на мъжко безплодие в традиционната медицина.

Всяка дата съдържа около 60 до 70 процента захар и има голямо количество фибри, което я прави здравословен енергиен ускорител.

Следователно, ако търсите лесен начин за повишаване на либидото и сексуалната функция, може да помислите за консумация на органични фурми, благодарение на техните свойства, подобни на афродизиак.

Как да използвам: Накиснете шепа фурми в прясно козе мляко за една нощ, след което ги смелете в същото мляко със смес от кардамон на прах и мед. Въпреки това, препоръчително е да се консултирате с доверен лекар преди да опитате, за да определите най-добрия курс на лечение за вас.

Предотвратяване на нощна слепота

Според статия в списанието Heart Views, фурмите са богати на каротеноиди, които могат да помогнат за предотвратяване на нощна слепота и запазване на здраво зрение.

Помогнете за лечение на хронична диария

Според статия, публикувана от Медицинския център на Колумбийския университет, храни, богати на калий, като фурми, могат да помогнат за заместване и попълване на електролити, които може да сте загубили поради хронична диария. Благодарение на високото си съдържание на фибри, те също могат да подпомогнат храносмилането и да облекчат непредсказуемия характер на хроничната диария.

Помощ за здравето на костите

Публикация от Джули Гардън-Робинсън, доктор по медицина, L.R.D. и др. И колеги от Държавния университет в Северна Дакота предполага, че фурмите съдържат бор, който е сред хранителните вещества, които насърчават здравите кости. Изследване, публикувано в Journal of Critical Reviews in Food Science and Nutrition, предполага, че значителни количества минерали като фосфор, калий, калций, магнезий, намиращи се в сушените плодове, ги правят суперхрана за укрепване на костите и борба с болезнени и изтощителни заболявания като остеопороза .

Органичните фурми без костилки съдържат селен, манган, мед и магнезий, като всички те могат да помогнат за управлението на здравето на костите, особено сред възрастните възрастни.

Може да насърчи здравословното наддаване на тегло

Според USDA тези сушени плодове са богати на захар заедно с протеини и много други основни витамини и минерали. Те също са богати на фибри, които могат да помогнат за управлението на теглото. Датите Medjool са лесно достъпни на хранителните пазари и правят здравословна и вкусна закуска!

Проучване върху животни, проведено през 2014 г., предполага, че приемът на фурми може да помогне за увеличаване на теглото. Друго проучване върху животни, направено през 2016 г., обаче не показва такова увеличение на теглото. Предвид противоречивите доклади са необходими повече изследвания в подкрепа на тази полза.

Помощ за облекчаване на симптомите на ТОР

Според проучване, проведено през 2012 г., датите могат да имат положително въздействие върху SAR (Сезонен алергичен ринит), състояние, което засяга приблизително 30 милиона души само в САЩ. Проучването, публикувано в „Възпалителни изследвания“, установи, че имунотерапията с финикова палма е ефективна при намаляване на няколко маркера на възпалението при пациенти с алергичен ринит.

Може да насърчава естествения труд

Храненето с фурми може да спомогне за насърчаване на естествения труд и също така да облекчи бременността в късна възраст. Проучване от 2017 г., публикувано в Journal of Obstetrics and Gynecology, установи, че 154 бременни жени, когато им бъдат дадени дати, не е необходимо да бъдат предизвиквани за раждане с простагландин и окситоцин. Датите също не са имали неблагоприятни ефекти върху майката и детето. Друго проучване установи, че яденето на 6 фурми дневно в продължение на 4 седмици преди раждането значително намалява нуждата от индукция на раждането.

Къде да купя?

Датите са лесно достъпни в супермаркети, хранителни магазини и онлайн. Уверете се, че сте избрали типа, който осигурява всички предимства, които търсите. Някои от популярните сортове включват:

  • Органични дати Medjool
  • Нур дати
  • Ajwa дати

Как да ям?

Освен че ги ядат такива, каквито са, хората ги консумират по няколко начина.

  • Смесете пастата от фурмите с мляко и кисело мляко.
  • Използвайте пастата за фурми като намазка за хляб като част от вкусна и здравословна закуска.
  • Добавете фурна на фурна към вашите зърнени храни и каши.
  • Използвайте финикова захар, която е изсушеният сорт, смлян на малки парченца.

Можете да опитате и нашите вкусни рецепти с фурми:

Предупреждение: Въпреки че тези сушени плодове носят огромна хранителна стойност, трябва да се внимава много при избора им, защото повърхността им е много лепкава, което привлича различни примеси.

И накрая, имайте предвид, че сушените фурми имат относително високо съдържание на захар и калории, което може да допринесе за увеличаване на теглото и други здравословни проблеми, ако се консумира в излишък. Ето защо е най-добре да поддържате приема в умерени количества и да се наслаждавате като част от здравословна, балансирана диета, за да увеличите максимално потенциалните ползи за здравето.