Когато родителите говорят за справяне с хранителните алергии на детето си, те обикновено не използват думата „лесно“. След като тестът разкрие потенциала за анафилактична реакция към храна, която е безвредна за повечето други деца, майки и татковци се движат по живота с постоянна тревожност.
Вечерите навън, датите на играта, училищните събития, автобусите в лагера, семейните ваканции и дори пътуването до баба могат да се чувстват страшни поради възможното излагане на потенциално животозастрашаваща храна. Ето 11 стратегии, които да помогнат на родителите и децата да се чувстват в безопасност и да се контролират при хранителни алергии.
1. Вземете готвене
Докато работите усилено, за да избегнете нещата, които са опасни за вашето дете, запознаването със безопасни съставки е най-продуктивното и овластяващо нещо, което един родител може да направи при ежедневното управление на хранителни алергии. Колкото по-добре сте запознати със съставките, продуктите, методите на готвене и заместващите вещества, толкова по-голям контрол ще почувствате, когато става въпрос за хранене на детето ви добре и уверете се, че то не се чувства отчуждено.
Ако можете да включите детето си в готвенето, практиката ще има същия ефект върху нея. Овладейте шепа надеждни рецепти, размислете се безопасно за вашите вкусове и седнете на ястия, на които всички в семейството могат да се насладят заедно, без да се притеснявате. На разположение са отлични готварски книги, списания и бази данни с рецепти, посветени на хранителните алергии. Основните публикации и уебсайтове за храни често включват безплатни храни за читатели с чувствителност или алергии.
2. Намерете надеждни източници на изследвания, проучвания върху хранителни алергии и припомняния
За да допълните разговорите с вашия алерголог или педиатър, потърсете текущи актуализации от кратък списък с проверими новинарски бюра и уебсайтове, чиято цел е да подкрепят общността на хранителните алергии. Отбележете ги, за да започнете.
FARE, Проучвания и образование за алергии към храни, е организация с нестопанска цел, насочена към подобряване на качеството на живот и здравето на хората с хранителни алергии. Уебсайтът му предлага уеб семинари, резюмета за изследвания, набори от инструменти, подробности за законите и разпоредбите и др.
Деца с хранителни алергии е подразделение на Американската фондация за астма и алергии, организация с нестопанска цел, която защитава и обучава от името на семействата с хранителни алергии.
Clinicaltrials.gov е услуга на Националните здравни институти и позволява публично търсене на научни изследвания, провеждани по целия свят. Той предлага поглед към работата, която се извършва в областта на хранителната алергия. Американската академия по алергия, астма и имунология е световна членска организация на алерголози и имунолози. Уебсайтът обслужва своите членове, но предлага полезно съдържание и връзки за родители, които управляват и научават за хранителните алергии на децата си.
3. Съставете продукти и материали за повишаване на осведомеността относно алергиите
Подготовката е дълъг път за запазване на алергичната тревожност. Организирайте комплект за алергии, пълен с контролен списък за реагиране при спешни случаи, лекарства и инструкции и важни телефонни номера. Опаковайте го в лесно разпознаваема чанта, като този калъф за лекарства за алергии от AllerMates, който вие, вашето дете, болногледач или учител ще запомните да държите под ръка. Персонализираните предупредителни етикети за алергии, гривни и етикети привличат вниманието към нуждите на вашето дете и са достъпни онлайн от компании като Mabel's Labels.
Посъветвайте се с вашия алерголог или педиатър, за да разпечатате персонализиран план за спешни случаи или създайте такъв, използвайки плана за спешна помощ на FARE за хранителна алергия и анафилаксия. Плакати за осведоменост за хранителни алергии се предлагат онлайн и са идеални за класни стаи, предучилищни и детски заведения. Отпечатайте една, която да споделите с учителя или болногледача на детето си. Тук можете да намерите няколко опции: FoodAllergyAwareness.org или AllergicLiving.com.
4. Докоснете се до приобщаващи общности
Взаимодействайте с други родители, болногледачи и деца, които се справят със същите предизвикателства. Общностите онлайн и лично събират семейства, които се приспособяват към живота с хранителни алергии. Тези хора разбират непрекъснато бръмченето на безпокойството и едновременно навигират върху етикетите на опаковките, опасенията за кръстосано замърсяване, безопасността в училище, разходите за инжектор на епинефрин и всички проблеми, за които се притеснявате, че семействата без алергии не са. Стремежът на един човек да намери отговори за собствената си ситуация може да се окаже приложим за вашата собствена и помага да се предотврати чувството на изолация на всички страни.
Съберете се с местни връстници или се срещнете онлайн чрез форуми за членове като тези в Kids With Food Allergies, Facebook страници като AllergyMom или организации и лица в Twitter и Instagram (търсете #foodallergies). Състрадателните, съпричастни контакти в близост и далеч могат да бъдат чудесни ресурси за пътуване със семейството, по отношение на намирането на надеждни места за хранене и други услуги, които обслужват семействата с хранителни алергии.
5. Намерете настаняване в ресторанти, курорти и места за забавление
Когато сте силно загрижени за безопасността на детето си, излизането на вечеря или планирането на семейна почивка може да се почувства като повече неприятности, отколкото си струва. И двете изискват да се откажат от доста голям контрол върху превантивните мерки. Но с нарастващите хранителни алергии индустрията на услуги реагира с натура, като помага на клиентите и семействата с алергии да имат редовен опит. Персоналът на ресторанта е все по-чувствителен към нуждите на хранителните алергии. Ще отнеме малко работа, за да се намерят местни ресторанти, подходящи за алергии (опитайте Allergy Eats), но щом го направите, можете да вземете безгрижна нощ от кухнята от време на време.
Семейните центрове са особено умели да помагат на семействата с алергии да се ориентират безопасно. Walt Disney World предлага автоинжектори за епинефрин (EpiPen®) за гости в курорти и круизи и отбелязва местоположението на лекарството на картите за гости. Други големи семейни курорти като Hershey Park и The Great Wolf Lodge предлагат менюта и услуги, подходящи за алергии, както и директен достъп до готвачи и персонал, които ще планират предварително за пристигането на вашето семейство, за да могат всички да се отпуснат и да се забавляват с по-малко притеснения. Въведен е Законът за достъп на авиокомпаниите до спешен епинефрин от 2015 г. и ако бъде приет, ще подобри настаняването на пътници с риск от анафилаксия, предизвикана от хранителна алергия.
В национален мащаб бейзболните стадиони са домакини на дни без фъстъци, когато феновете могат да се насладят на игра в зони без фъстъци. Дестинации за развлечения без храна, като библиотеки, някои детски площадки и музеи предлагат забавления, учене и игри без опасения за излагане на алергени.
6. Възползвайте се от възможностите за оформяне на училищната политика
Учителите и администраторите имат много неща, така че полезното участие на родителите често е най-добрият начин да се гарантира, че сложният проблем с хранителните алергии получава необходимото внимание. Доброволчеството да осигури закуски или предлагането всички закуски в клас да бъдат пресни плодове и зеленчуци определят безопасна насока, която е разумна за всички ученици. Сътрудничеството с персонала при изготвянето на училищната политика за алергии и създаването на комисия за обучение на връстници ви поставя в състояние да проектирате параметрите, които ще запазят детето ви в безопасност, когато не можете да сте там. Предложете правила, които предотвратяват споделянето на храна в трапезарията и които правят тържествата в класната стая приобщаващи. Работете с училището, за да създадете план 504 (достъпен съгласно закона за гражданските права) или друг авариен план за вашето семейство и предложите да помогнете на информираните колеги алергични семейства за възможностите, които съществуват за защита на децата им. Никой няма да бъде по-отдаден защитник на детето ви от вас.
7. Поддържайте скривалище на безопасни закуски
Повечето родители с хранителна алергия се движат по света, въоръжени с безопасни закуски за децата си. Най-лесният избор са цели храни като плодове и зеленчуци. Те не съдържат скрити съставки, те са преносими и често харесвани от децата. Те са най-простото предложение за други възрастни, когато детето ви се грижи за тях. В нашия ентусиазиран свят на закуски е страхотно да се знае, че марки като So Delicious, Enjoy Life, Namaste Foods и много други произвеждат продукти без алергени, които децата обичат. Ще намерите всичко - от бисквитки и барове на мюсли, до сладолед и сирена. Етикетите на съставките на опаковани храни (вижте по-долу) ще ви помогнат да определите дали нещо не съдържа алергени на вашето дете. Получете още съвети за изграждане на безопасна за алергии килера.
8. Разчитайте на здравни специалисти, които помагат
Алерголозите и педиатрите са основните партньори на родителите в стремежа да пазят децата с хранителни алергии в безопасност. Техният опит и перспектива, придобити чрез управление на хиляди деца с алергии, помага на семействата да се адаптират към ограниченията. Други специалисти, специализирани в управлението и лечението на хранителни алергии, особено тези, които са потопени в нововъзникващи изследвания и наука, също могат да се окажат полезни. Диетолозите и диетолозите установяват недостатъци, въвеждат алтернативни продукти и предлагат подходи за справяне с особено ограничени диети на придирчиви ядещи или деца, които избягват многобройни алергени. Посъветвайте се с вашия алерголог или приятели от общността за хранителни алергии за препоръка и поискайте консултация.
9. Разберете информацията за опаковката и съставките
Родителите на деца с хранителни алергии стават ненаситни читатели на етикетите на храните, една от първите защитни линии срещу случайно поглъщане на алерген. В Съединените щати Законът за защита на потребителите при етикетиране на хранителни алергии (FALCPA) определя изискванията за етикетиране на всички храни, регулирани от Администрацията по храните и лекарствата (FDA). Изисква етикетите на храните да декларират всеки от осемте основни хранителни алергена (мляко, яйце, фъстъци, дървесни ядки, пшеница, соя, риба и ракообразни) като съставки. В списъка на съставките в скобите ще бъдат идентифицирани основните алергени, следвайки използваното общо наименование, например брашно (пшеница) или суроватка (мляко). Някои етикети включват доброволно изявление „Съдържа“, следващо списъка на съставките, и извиква основния алерген в кратък списък (съдържа: мляко, соя, яйце). Етикетите могат също да включват информация за обработка и производство, която подчертава риска от кръстосано замърсяване. Потърсете термини като „произведено в съоръжение, което също се справя.“ Или „направено на споделено оборудване с“.
10. Запишете подкрепящи, информирани семейства и приятели
Членовете на семейството и приятелите, които разбират тежестта и риска от хранителни алергии, са безценни. Те могат да бъдат допълнителен набор от бдителни очи, които пречат на детето ви да приема опасни закуски от добронамерен приятел на детската площадка или да рови в грешно лакомство на датата на игра. Помогнете им да ви помогнат. Научете ги на алергените на детето си, признаците на тежка реакция и как да използвате инжектор за епинефрин. Препратете им статии като тази и други ресурси, които предлагат инструменти за разбиране на хранителните алергии и поддържане на безопасността на децата с алергии. Споделете добра рецепта за алергични кексчета, ако са попитали какво могат да направят за следващото парти за рожден ден. Разкажете им за страхотни продукти в хранителния магазин, които са безопасни за вашето дете. И ги прегърнете за допълнителните им усилия, за да бъдат приобщаващи! Докато детето ви расте, неговите собствени приятели могат да помогнат за опазването му от животозастрашаващи реакции към храната, ако разбират и знаят какво да правят.
11. Разгледайте възможностите за лечение
Повече експерти и родители са възприели имунотерапията, която е практиката да се излагат децата на техния хранителен алерген, за да се помогне за справяне със симптомите. Всъщност през септември 2019 г. Администрацията по храните и лекарствата (FDA) обяви подкрепа за перорално имунотерапевтично лекарство за алергии към фъстъци, произведено от Aimmune Therapeutics, Inc. Лекарството, наречено PALFORZIA, е насочено към хората на възраст 4-17 години и има за цел за да помогне на децата да изградят толерантност към фъстъците и да намалят тежестта на анафилаксията и други симптоми на алергия след излагане. FDA трябва да вземе решение за PALFORZIA в началото на 2020 г. - и ако бъде одобрено, ще бъде първото одобрено от FDA лекарство, насочено към алергии към фъстъци.