американски

Домашните готвачи, търсещи вдъхновение, често се обръщат към готварски книги. В съвременния свят обаче все повече хора се обръщат към онлайн източници за вкусни идеи. Блоговете за храни се натъкват на хиляди с нещо за всеки вкус, а за да може един блог за храна да бъде успешен и да се откроява, трябва да има страстен глас, който движи сайта. Ето списък на някои от най-талантливите блогъри за храна, базирани в САЩ.

Бети Лиу | le jus d’orange

В желанието си да запише кулинарните си преживявания, Бети Лю създаде le jus d’orange, визуално красив блог (тя също е професионален фотограф в Бостън), включващ разнообразие от китайски рецепти, заедно с други изкушения. Израснала в Калифорния, майката на Бети често изцеждала за нея пресен портокалов сок, откъдето идва и името. Вдъхновена от своето наследство, Бети публикува разнообразни рецепти от автентични ястия в Шанхай, преподадени й от майка й, до иновативни ястия, които могат или не могат да използват съставки, типични за азиатската кухня. Изпълнен с уникални вкусове, нейният блог ще вдъхнови всеки, който иска да направи автентични китайски ястия и други креативни ястия.

Брандън Матцек | Кухня Konfidence

Брандън Матцек обича да се предизвиква в кухнята и се надява да помогне на други домашни готвачи в стремежа им да направят същото, затова той започна Kitchen Konfidence. Израснал в италианско-източноевропейско семейство в Ню Джърси, Брандън се чувстваше удобно да създава вкусни семейни рецепти. Когато се премести в Сан Диего, обаче, кулинарният свят на Брандън се отвори още повече с вдъхновение, открито навсякъде около него, включително сезонната щедрост на района заедно с богатите културни квартали. В допълнение към разнообразната селекция от рецепти, включително напитки, всички от които са заснети прекрасно на филм, блогът на Брандън също периодично записва пътуванията му.

Брук Бас | Шоколад + костен мозък

Обявен за финалист в категорията Най-добър нов глас на наградите Saveur Blog Awards, Chocolate and Marrow е прекрасен блог за храна, включващ разнообразна селекция от декадентски рецепти от Brooke Bass. Започвайки своя блог в началото на 2014 г., вдъхновението на Брук идва от Ню Орлиънс, нейния роден град, готвенето на баба й в Cajun, нейните пътувания, заедно с щедростта на Тихия океан, тъй като тя в момента живее в Портланд. От сезонните ястия до южната комфортна кухня до закуската до вегетарианските ястия до сладките десерти, в този прекрасно съставен и вкусен блог има нещо за всеки.

Деб Перелман | Smitten Кухня

Smitten Kitchen е един от най-популярните блогове за храна днес, с над 800 рецепти, обхващащи редица кухни. Показвайки, че независимо от размера на кухнята, нейната е 42 кв. Фута, всеки може да създаде вкусна храна, Деб Перелман е креативната жена зад този блог. Стремейки се да произвежда ястия, без да използва „претенциозни съставки“, Деб иска нейните рецепти да бъдат достъпни и да използват лесно достъпни съставки. Тя не само предлага сладки и солени рецепти, но също така има много уроци в блога за онези готвачи, които може да не се чувстват добре с определени техники. Деб написа и готварска книга „Кулинарната книга за кухнята на Smitten“.

Ерин Нийл | Spoontang кухня

Ерин Нийл е творческият глас зад Spoontang Kitchen. Преди един ден Ерин взе решение да остави работата си на бюрото заедно с родния си град в Мичиган, за да следва страстта си направо в Ню Йорк. Тя незабавно кандидатства и се записва в кулинарно училище в Ню Йорк и създава блог за храна, за да даде на читателите поглед към новия й живот като ученик в кулинарията, заедно с вкусни рецепти. В желанието си да научат тези, които четат нейния блог, как да готвят, публикациите на Ерин включват и различни техники, които ще им помогнат да пресъздадат нейните ястия или да ги вдъхновят да опитат сами.

Съвет на Ерика | Южно суфле

Научил се да прави бисквити на четиригодишна възраст, Съветът на Ерика винаги е обичал готвенето. Израснала в Северна Каролина и в момента в Атланта, Джорджия, с няколко години между тях в Луизиана, тя създаде своя блог, Южно суфле, за да сподели своите рецепти с масите. Кръстен на псевдонима си в колежа, тъй като тя е била известна с това, че сервира ястия от общежитието си, блогът на Ерика е пълен с утешителна, домашна южна кухня. Читателите не само ще намерят класически рецепти, но и традиционни ястия с креативен привкус.

Джеси Снайдър | Да се ​​бориш добре

Привличайки вниманието на редакторите на сп. Saveur, Джеси Снайдер, страхотен хранителен блогър, базиран в Южна Калифорния, спечели Избора на редактора за най-добър нов глас. Въпреки че това не е първото й нападение в света на блоговете, Джеси стартира Faring Well през ноември 2014 г. и тя събра доста от следните храни, които искат да пресъздадат нейните вкусни веган рецепти. Със сладки и солени рецепти, много от които съдържат органични и не-ГМО съставки, намерени в нейния блог, ястията на Джеси ще изтънят вкусовите рецептори на всеки от вегани до желаещите да хапнат тук и там без животински продукти.

Джоди Морено | Какво се готви добре изглеждащо

В желанието си да предостави източник на здравословни и вкусни рецепти с фокус върху цели натурални съставки с големи ползи за здравето, Джоди Морено създаде What’s Cooking Good Looking. Главен готвач на натурални храни и финалист за наградата Saveur Most Delicious Food, Джоди е запалена по производството на зеленчуци, много от които идват от собствената й градина. Нейният хранителен блог съдържа много вкусни рецепти от вегетариански, вегански и безглутенови сортове. Между нейното прекрасно писане, ароматни рецепти и зашеметяващи снимки, тя има опит във фотографията, Джоди е един блогър, който трябва да следвате.

Линдзи и Бьорк Остром | Щипка Yum

Някога хоби, а сега работа на пълен работен ден, Pinch of Yum е много успешен блог, воден от дуото съпруга-съпруг Линдзи и Бьорк Остром. Докато Bjork се грижи за всички технически аспекти и аспекти на доходите на блога, Линдзи пише, готви и прави снимки на всички вкусни храни, които последователите ще намерят в многобройните публикации. Разположена в Минесота, Линдзи е самоук готвач и намира вдъхновение от приятели и семейство до ресторанти до сезонни съставки и много други места. Нещо за всеки, Pinch of Yum е изпълнен с богатство от рецепти, плюс това те предлагат разнообразни електронни книги, включително еко книги.

Моли Йе | казвам се да

Блогирането от 2009 г. насам, Моли Йе се казвам да, е страхотен блог, в който на читателите не само се представя забавната личност на Моли, но и асортимент от креативни сладки и солени рецепти, вдъхновени от нейното еврейско и азиатско наследство. В момента живее в Северна Дакота, Моли също така кани читателите да прочетат за живота й във ферма, голяма промяна от израстването в Чикаго и живота в Ню Йорк, заедно със съпруга си, както и истории за пътуванията си. Всички тези неща и места са вдъхновявали Моли през годините, а нейният уникален блог, който ще вдъхнови мнозина, й е спечелил така желаната награда Saveur Blog of the Year.