предимства

Скара, бебе, скара. Без значение каква е температурата, всички можем да се съгласим, че все още е страхотно време за скара. От бургери до наглеци, имате много чудесни възможности за търсене и наслада. Най-хубавото е, че печенето на скара не е просто забавление, а всъщност може да е полезно и за вас.

5 ползи за здравето на скара

Готвенето на храната на скара има ползи за здравето спрямо печката или фурната. Ще разгледаме някои от ползите за здравето и ще ви дадем няколко съвета за сервиране на някои вкусни и здравословни ястия. Нека започнем с петте ползи за здравето.

1. Ядете по-малко мазнини

Когато печете на скара, ядете по-малко мазнини, защото излишъкът капе от решетките. Помислете за готвене на бургер на скара, вместо в тиган на плота. На скарата мазнината се готви. В тиган на плота за готвене мазнината няма къде да отиде, така че се обединява и в крайна сметка се абсорбира отново от месото.

2. Зеленчуците на скара са по-добри за вас

Повечето хора не осъзнават, че зеленчуците запазват повече от витамините и минералите си, когато са на скара. Това важи особено за зеленчуци, които имат ниско съдържание на вода.

Плюс това, зеленчуците, които хвърляте на скарата, обикновено са пресни и сезонни, което е стъпка над консервираните версии. Опаковането с калаено фолио или просто поставянето върху грила ви, готвенето на зеленчуци по този начин е хранително изгодно от варенето или пърженето.

3. Месото задържа хранителни вещества

Когато хвърлите плоча месо върху огъня, тя всъщност запазва повече рибофлавин и тиамин. И двете хранителни вещества играят жизненоважна роля за здравословното хранене, както и имат много ползи за здравето, свързани с всеки от тях.

4. Използвате по-малко масло

Ако сте майстор на скарата и не преварявате храната си, ще имате сочни разфасовки месо и вкусни зеленчуци. Тъй като скарата заключва повече влага, ще бъдете по-малко склонни да посягате към маслото или други подправки, за да джазирате храната си. Това не само означава, че ядете по-малко калории, но влагате по-малко нездравословни неща в тялото си.

5. Скарата върви с външни дейности

Актът на скара ви отвежда на открито. Много родители се хвърлят около фризби или ритат топка около тревата с децата си, докато пекат вечеря. Актът на готвене и ядене на открито насърчава повече активност, което всички знаем, е само допълнителен здравен бонус, който да се съчетае с вкусната ви вечеря.

5 съвета за здравословен грил

Преди да запалите скарата за вечерята тази вечер, имаме няколко съвета, за да направите следващото си хранене още по-здравословно. Ето пет съвета за подобряване на диетата на вашето семейство, докато се грижите.

1. Купете постно месо

Докато чийзбургерите са основна храна, трябва да промените менюто си на открито. Опитайте постни разфасовки месо като пиле, риба или свинско месо. Когато жадувате за бургер, вземете най-постното говеждо, което можете да намерите. Потърсете 93/7, отбелязани на опаковката. Това означава, че само 7 процента са мазнини. Колкото по-постно е месото, толкова по-здравословно е за вас.

2. Печете зеленчуците си на скара

Всяко хранене трябва да има зеленчуци, така че, когато печете на скара, добавете няколко чушки или тиквички към скарата. Опитайте да печете сладка царевица на скара или направете зеленчукови кабови като гарнитура. Салата от спанак с лек дресинг от винегрет е друго допълнено с хранителни добавки, което е любимо сред много хора.

3. Използвайте газ, а не въглен

В зависимост от това кого питате, някои лекари предполагат, че въгленът, използван по време на процеса на скара, може да изложи вас и вашата храна на химикали, причиняващи рак.

Ако искате да използвате въглен за готвене, препоръчително е да не преварявате месото и да го пазите от дима колкото е възможно повече. Ако можете, лекарите препоръчват да използвате газов грил. Това не само е по-чист начин за готвене, но и избягвате възможната гарнитура от добре познат канцероген.

4. Мариновайте месото си

Кой не обича пържола, маринована в медена глазура от чесън, или свински пържоли от лимонов пипер?

Добрата новина е, че мариноването не само подобрява вкуса на вашата вечеря, но всъщност може да подобри здравето ви. Когато месото се готви при високи температури или се готви на дървени въглища, има някои опасения относно химикалите, причиняващи рак, проникващи в месото. Смята се, че мариноването на месото помага да се елиминират тези химикали с до 99%.

5. Опитайте здравословни алтернативи

Ако бургерите и пържолата са вашите опции за печене на скара, винаги можете да се обърнете към Интернет за малко вдъхновение. Има всякакви креативни и изненадващи рецепти за скарата. Например, опитвали ли сте някога да правите пица на скара? Това е опция. Вземете малко пълнозърнесто тесто в магазина, включете скарата на високо и добавете малко сос и зеленчуци, за да изпечете нещо различно от говеждо.

Докато лятото обикновено е синоним на скара, когато времето започне да се охлажда и сезоните се сменят, можете да опитате и малка електрическа скара, която можете да използвате на закрито. Това ще ви отведе, докато не изгорите отново Барби.

За нашия екип

Запален джогинг със способност за решаване на кръстословици, Карън е кулинарен готвач, който си почива от дългите часове на своя кетъринг бизнес, за да отгледа двете си момчета. Освен че пече най-добрите сладкиши с двоен шоколад, които някога сте опитвали, в момента тя прекарва свободното си време, пишейки за радостите от готвенето и преглеждайки различни уреди, които може да намерите в кухнята.

Коментари

Томас Килингтън казва

Със съпругата ми търсихме начини да се храним по-здравословно. И двамата слагаме няколко килограма през празниците и искаме да намерим добри начини да отслабнем с това, докато все още се наслаждаваме на храната си. Не знаех, че месото на скара помага да се запазят рибофлавинът и тиаминът в месото и това го прави по-питателно и здравословно. Това изглежда като нещо, което би ни спечелило изключително много в диетата ни.

Казва Сандра Хекснър

Харесва ми вашето мнение за чийзбургерите да са здрави. Съпругът ми и аз обсъждаме това от известно време. Все още бих предпочел просто да се храня навън в ресторант, но е хубаво да знам, че ям по-малко мазнини, когато пека на скара. Наистина е страхотно, че се заключва във влагата, така че по-рядко ще използваме повече подправки, което също е по-здравословно. Благодаря!

Харесва ми как посочихте, че скара позволява излишната мазнина да капе от месото, като по този начин го прави по-здравословно. Чувал съм, че същата тази полза може да бъде постигната и с помощта на пушач на месо. Със съпругата ми се опитваме да се храним малко по-здравословно и чувствам, че това може да е чудесно място за нас да започнем.

Казва Кайли Дотс

Не знаех, че въгленът може да ви изложи на химикали, причиняващи рак. Ако случаят е такъв, би било хубаво да се намери някакъв преносим грил за продажба, който използва пропан, така че да можете да защитите семейството си от всякакви потенциални вреди, които биха могли да получат. Рожденият ден на съпруга ми идва скоро и трябваше да оставим старата скара в последната ни къща, така че може би ще трябва да разгледам как да му подаря една като подарък.

Благодаря! Това наистина ще помогне на моя приятел, който се опитва да отслабне, но абсолютно обожава пържолата.

Тук имате няколко чудесни съвета за здравословен живот. Важно е да живеете здравословно, но не е задължително да се подлагате на диета. Достатъчно е да сте интелигентни с това, което ядете и как се храните.

Казва Ели Дейвис

Със съпруга ми си правим барбекю следващия уикенд. Не знаех, че скара може да ви помогне да имате по-малко желание да поставите повече масло върху месото си. Мисля, че искам да разбера как да зарадваме гостите си, докато все още правя невероятни меса.

пърженият хамбургер има колко процента повече, отколкото на скара?

Не мога да повярвам, че си загубих времето, четейки това.