Всеки, който се е опитал да отслабне или води по-здравословен начин на живот чрез диета, ще знае колко голяма борба може да бъде. Така че често хората изпробват една прищявка диета след друга, или не успяват да се придържат към нея, след като настъпи неизбежната скука и депресия, или преяждане веднага след като диетата приключи - отмяна на свършената добра работа.
И така, защо толкова много диети се провалят? Една от причините е, че съвременната мания за преброяване на калории или твърдо настояване за определени съставки всъщност противоречи на нашата природа; това причинява вътрешен конфликт в диета, който твърде често води до провал. Наистина би трябвало да възприемаме диетата като духовна практика, която повишава осведомеността за нашия глад, вместо да се опитваме да го отблъснем.
Тази форма на здравословно хранене е била добре разбрана от древните лечители в Индия, които са разработили системата на Аюрведа (буквално означава „Наука за живота“). Аюрведичният подход към храненето е предназначен да балансира храносмилателната система, като гарантира, че хората се чувстват енергизирани от това, което ядат, а не подути или уморени. Следващите 10 аюрведични съвета за хранене осигуряват много по-внимателен и естествен подход от много съвременни диети и ако се спазват правилно ще донесат трайно подобрение на вашите хранителни навици.
1) Насладете се на храната си
Това е най-важният съвет. Без храна не можем да оцелеем, така че поради тази причина природата е направила храненето невероятно приятно изживяване. Нищо не може да бъде по-естествено от това да изпитваме глад, трябва да го прегърнем, вместо да се опитваме да се борим с него. Решението да не ядете нищо освен краставици и житна трева за един месец може да изглежда добра идея, но след няколко дни повече от вероятно ще се окажете дълбоко нещастни! Прекратяването на удоволствието от яденето просто ще създаде депресивно състояние на ума, което може да бъде също толкова нездравословно или дори по-лошо от лошата диета.
Може би сме били принудени в продължение на много години да се наслаждаваме на нездравословна храна, а съвременната преработена храна съдържа много добавки, които пристрастяват. Въпреки това, като въвеждаме бавно по-здравословни възможности, можем да преквалифицираме телата си, за да им се наслаждаваме. Ние сме склонни да жадуваме за всичко, което сме яли наскоро, така че ако сте яли пица или чийзбургер вчера, шансовете са, че бихте желали този тип храна днес. Добрата новина е, че този тип кондициониране е само временно; като цяло са необходими само около 6 дни здравословно хранене, за да се "пренасочат" вкусовите ви рецептори. След като сте преквалифицирали тялото си, чувството за енергия и благополучие, което получавате от здравословното хранене, ще продължи да засилва този положителен модел на поведение.
2) Дъвчете храната си правилно
В аюрведическата традиция се препоръчва да се дъвчат всяка хапка храна 33 пъти преди поглъщане. Макар че това може да звучи малко прекалено, със сигурност има смисъл да дъвчете адекватно храната си предвид това, което знаем за това как функционира храносмилателната система. Ако се погълнат големи парчета храна, ще е необходима много повече работа на стомаха, за да ги разгради химически, като натоварва храносмилателната система ненужно. Пиян човек, който се подиграва с кебап в 3 часа сутринта, ще има много повече грижи, отколкото просто махмурлук на следващата сутрин!
3) Яжте с умерена крачка
Храненето бавно ни помага да осъзнаем нашето хранене. Това създава по-голяма оценка за доброто и също така ни дава шанс да слушаме тялото си - разпознавайки кога вече не сме гладни.
Препоръчително е да поставите вилицата си между залпове храна. По този начин не подсъзнателно мислите за следващата хапка, докато дъвчете настоящата. Това може да се мисли по същия начин като духовни практики, които ни насърчават да живеем в настоящия момент.
4) Не прекалявайте с яденето
По-добре е да спрете да ядете, преди да сте напълно сити, ще откриете, че след кратко изчакване ще се почувствате напълно доволни и вече нямате глад. Това е така, защото отнема известно време на мозъка ви да разпознае кога стомаха ви е достатъчно. Освен това храносмилането е по-лесно, когато стомахът не е напълно пълен. Добра аналогия е да си представим как се опитваме да направим смути с блендер, напълно пълнен с банани, би имало проблеми с въртенето.
Ако в стомаха ви остане несмляна храна, тя може да изгние, отделяйки множество токсични газове и други вещества, много от съветите в тази статия могат да помогнат да се предотврати това.
5) Не разделяйте вниманието си
Храненето пред телевизора или работното бюро е лоша идея. Вниманието ви трябва да бъде насочено към храненето, което ще улесни много следването на другите съвети в това ръководство. За тези, които практикуват медитация, това също е чудесна възможност да приведете вниманието към ежедневния навик на хранене.
Храносмилателната система отнема много енергия. Ако се храним, докато сме разсеяни от други задачи, ще поемаме необходимата енергия, което води до проблеми с храносмилането.
Един от начините да фокусирате вниманието си върху храната си е да си представите да се храните като крал! Дали крал ще спре да яде, за да отговори на имейл?
6) Почивайте след хранене
Тъй като храносмилането отнема толкова много енергия, след хранене трябва да избягваме да бързаме да се връщаме на работа или всякакви други разсейващи задачи. Най-добре е да седим поне 10 минути, за да позволим на стомасите ни да обработят храната.
7) Не говорете с храна в устата си
Като деца всички ни казваха, че яденето с пълна уста е грубо, но често забравяме този съвет, тъй като хранителните ни навици са толкова преплетени с работа и общуване. Въздържането от говорене, докато цялата храна се сдъвче и погълне адекватно, ни пречи да загубим съзнание и подпомага храносмилането.
8) Избягвайте да ядете, когато сте емоционални
Храненето малко след спор или по всяко време, когато сте в екстремно състояние на емоции, обикновено трябва да се избягва. За тялото е трудно да преработва едновременно силни емоции и да усвоява адекватно храната - ето защо хората често напълно губят апетита си в периоди на скръб или травма. Ако се окажете в емоционално състояние, помислете за отлагане на храненето, докато не се почувствате по-спокойни.
9) Яжте само седнали
Дори когато закусвате, най-добре е да седнете и да се храните с осъзнаване. Храненето в изправено положение или при ходене затруднява организма да усвоява храната.
10) Избягвайте да пиете, докато се храните
В аюрведическата традиция обикновено се избягва да се пие каквото и да било (дори вода), докато се яде. Това може да ни е трудно, тъй като цял живот сме пили и яли заедно, но има смисъл да избягваме пълненето на стомаха с течност, тъй като това ще затрудни храносмилането.
Хранене с информираност
Общата тема зад всички тези съвети е повишаване на осведомеността за нашия глад, възприемайки го като приятел, а не като враг, който трябва да бъде победен. Вместо да слушаме специалисти по диети или да следваме социалната конвенция, като се храним внимателно, ще се научим да слушаме телата си, връщайки се към естественото здравословно състояние на живот, което всички ние имаме.
Храмът Vagabond в Камбоджа предлага цялостна програма за детоксикация, която включва бързо хранене с кокосова вода, йога, медитация, както и рейки и масажни сесии в подкрепа на участниците в процеса.
- 9 съвета и трикове, за да изглеждате незабавно по-тънки във вашите снимки - живот, космополитна Индия
- 4 съвета за диети Как да предотвратим изкушението
- 5 съвета и трикове, които ще направят диетата забавна Вечният център
- Древни тайни за отслабване без диети или упражнения
- 5 съвета за йога за лице, за да се отървете от двойната си брадичка The Times of India