10 ползи за здравето от краставицата, които трябва да знаете

Краставиците и салатите са синоними помежду си. Често се счита за плод, както и за зеленчук от експерти, тъй като принадлежи към същото семейство растения като това на тиквата, тиквата и динята, т.е. семейство Cucurbitaceae.

краставицата

Удивително освежаващите краставици са дълги и постни, предлагат се в много цветове. Те имат отчетлив мек подобен на пъпеш вкус и мирис поради наличието на алдехиди. Леката горчивина на кожата на краставицата се дължи на кукурбитацините в нея.

Хранителни факти за краставицата

Краставиците съдържат 96% от водата. [1] Те са идеални за детоксикация и предотвратяване на дехидратация. Краставиците са богати на фитонутриенти и витамин К. Те също са много добър източник на пантотенова киселина и молибден. Те също така съдържат мед, калий, манган, витамин С, фосфор, магнезий и витамин В1.

10 ползи за здравето от краставиците:

Добър за хидратация и детоксикация:

Краставиците са 96% вода. Консумирането на краставици добавя към дневната нужда от вода от организма, като по този начин ни поддържа хидратирани. [2] Това е полезно, особено през лятото, когато сме склонни да се дехидратираме лесно.

Краставицата действа и като охлаждаща течност, като ни осигурява облекчение от летните жеги.

Детокс вода, направена с помощта на краставица и мента, ефективно елиминира токсините от тялото, подобрява хидратацията и по този начин води до безброй ползи за здравето. [3]

Регулира кръвното налягане:

Краставиците са добър източник на калий, магнезий и диетични фибри. Известно е, че тези хранителни вещества понижават кръвното налягане, като по този начин намаляват риска от сърдечни заболявания.

Изследванията също така доказаха, че редовната консумация на краставичен сок е била полезна за намаляване на кръвното налягане при възрастни хора с хипертония. [4]

Добре за храносмилането:

Краставиците действат като охлаждаща течност за стомаха ни. Разтворимите фибри в краставиците помагат за забавяне на храносмилането.

Също така високото съдържание на вода в краставицата прави изпражненията ни меки, предотвратява запек и поддържа редовното движение на червата. [5]

Намалява кръвната захар:

Известно е, че краставиците намаляват нивата на кръвната захар, като по този начин са полезни при лечението и профилактиката на захарен диабет. [6]

Полезно при отслабване:

Краставиците съдържат 96% вода и са с ниско съдържание на калории. В 100 г краставица има само 15,5 калории.

Високото съдържание на вода и нискокалоричното съдържание на краставиците помага за намаляване на теглото. [7]

По-добра кожа:

Краставиците са страхотни подобрители на красотата. Те показват невероятни ефекти върху кожата. [8]

Нанасянето на сок от краставица върху кожата я прави мека и блестяща. Противовъзпалителните ефекти на краставицата естествено олекотяват кожата ни и намаляват тен.

Освен това намалява бръчките и фините линии.

Успокоява очите ни:

Задържането на резенчета краставица върху очите за около 10 минути отпуска очите ни и намалява подпухналостта около очите. Също така помага да.

Намалява риска от рак:

Фибрите в краставиците предпазват от колоректален рак. Също така, кукурбитацинът, присъстващ в краставиците, притежава противоракови свойства. [9]

Добър за коса и нокти:

Краставиците съдържат силициев диоксид, който е отличен за грижа за косата и ноктите. Те помагат за укрепване на ноктите и не им позволяват да станат чупливи.

Предотвратява лошия дъх:

Фитохимикалите, присъстващи в краставицата, унищожават бактериите в устата ни, които причиняват лош дъх.

Как да консумираме краставици?

  • Най-добре е да ядете краставици необелени, за да предотвратите загубата на някои фибри, витамини и минерали.
  • Суровите краставици могат да се хвърлят в салати, сандвичи и извара за хрупкав вкус.
  • От тях можете да правите сабзи и супи.

Как да съхранявате краставици?

Увийте краставиците в найлоново фолио и ги съхранявайте в хладилника, така че да останат свежи и да издържат по-дълго.

Странични ефекти от консумирането на краставици:

  • Консумирането на краставици може да доведе до проблеми с храносмилането като подуване на корема и метеоризъм при някои хора.
  • Хората с бъбречни проблеми не трябва да консумират твърде много краставици, тъй като това може да увеличи съдържанието на вода и калий в тялото им, което е вредно за тях.
  • Хората с разредители на кръвта не трябва да консумират твърде много краставици, тъй като витамин К в тях може допълнително да затрудни съсирването на кръвта.
  • Хората, алергични към краставица, могат да проявят симптоми като копривна треска, подуване и затруднено дишане.

Физиотерапевт със златен медал от Университета по здравни науки в Махаращра (MUHS), а също така квалифициран диетолог, който по-късно създава „Mera Health Genie Wellness, Индия“ през 2009 г. с визия да предложи възможно най-добрите средства за защита чрез алтернативни лекарства. Ефективно използвана физиотерапия, диета и хранене, йога и акупресура, за да помогне на много хора да се възстановят след нараняване или да се справят с дългосрочен проблем, постигане на фитнес цели, управление на теглото и благосъстоянието.