научих

10 неща, които научих от „Anti-Diet“

По време на последния си семестър в колежа взех медицинската хранителна терапия като последно изискване, преди да бъда официално обявен за диетичен град. Въпреки че обикновено този клас се състои само от това как да лекуваме болестите през очите на храненето - имах късмета да имам професор, който се грижеше да разшири нашето критично мислене отвъд нашите учебници [извикване към д-р Laing].

Моят професор купи на класа набор от нова книга, която току-що беше пусната +, породи малко противоречия в тази област. Вижте, за по-голямата част от нашата диетична учебна програма [или която и да е друга клинична програма] ни учат, че повечето болести могат да бъдат подобрени, ако само хората просто биха отслабнали. Загубата на тегло винаги е била едно от най-добрите решения при всяко заболяване - сърдечно заболяване? Отслабване. Диабет? Отслабване. Високо кръвно налягане? Отслабване. Болка в гърба? Отслабване.

Повечето ученици в класа твърдят, че затлъстяването е пандемия в Съединените щати [само 7 от 150 ученици не са съгласни - един от тях съм аз].

Тази книга твърди, че всичко това е лъжа.

# 1] ИТМ НЕ Е надежден маркер за здравето

Индексът на телесна маса [ИТМ] използва височина + тегло, за да сравнява къде стоите до другите като маркер за здравето. Какво не отчита: мускулите спрямо мастната маса, пол, възраст, етническа принадлежност + разпределение на мазнините. ИТМ обаче е стандартът за бърз анализ на пациент. Когато Адолф Куетле създава формулата за ИТМ, той изрично казва, че не трябва да се използва за измерване на количеството мазнини, което човек може да има. Просто беше проектиран да бъде бърз хак по това време.

# 2] Потискането на мазнини е инструмент за систематично потисничество

Хората, които генетично носят повече мазнини, обикновено са жени + цветнокожи. Дебелината бързо беше използвана като средство за малоценност около 1800-те, тъй като белите мъже обикновено бяха по-слаби. Ако сте прекалено притеснени да не се срамувате от физическото си съществуване + да гладувате - няма да имате енергия за борба срещу системното потисничество.

# 3] Уелнес диетите са същите като всяка друга диета

„Чисто хранене“ + „уелнес диети“ почти винаги ще бъдат същите видове диети, които сме виждали през историята - само с различен разказ. Не се притеснявайте от тона на „детоксикации“ + „промени в начина на живот“ - яденето само на сурови плодове + зеленчуци все още е форма на глад, без значение как го романтизирате.

# 4] Диетата не работи

Това, което най-много ми обърка главата в тази книга, е, че едва ли някой отбягва теглото, което губи при диета. Не защото са мързеливи или се връщат към лошите навици, а защото телата ни просто възстановяват тежестта след 3 до 5 години. Често пъти получавате още повече тегло обратно след диета. „Историите на успеха“ обикновено спират след една година излагане, което не е достатъчно дълго, за да се проследи какво прави тялото ви в дългосрочен план.

# 5] Срамът на мазнини уврежда здравето повече, отколкото го оправя

Стресът от ежедневните предразсъдъци, с които се сблъсква някой в ​​по-голямо тяло, надвишава ползите от отслабването. Когато сте постоянно загрижени да бъдете на обществено място или дори да участвате в дейности, които могат да подобрят вашето физическо здраве (като ходене на разходки или посещение на фитнес зала), ще изпитате спад в здравето си. Ако отслабването не е устойчиво или дори добър маркер за здравето - тогава ограничаването на здравословното поведение, с което хората в по-големи тела се чувстват комфортно, може да причини сериозни щети.

# 5] Интуитивното хранене не означава непрекъснато ядене на боклуци

Когато слушате тялото си за това какви храни имат добър вкус + как се чувствате след като ги ядете, може да изглежда, че бихте жадували за бисквитки + хотдог всеки ден. Макар че може да искате тези отначало, тъй като в миналото те са били ограничени храни, в един момент вашето тяЛО копнее за плодове, зеленчуци, зърнени храни, + постни протеини - просто трябва да му се доверите + да следвате червата си [буквално].

# 6] Дебелите пристрастия пораждат лошо лечение в медицинския свят

Книгата разказва история за жена, която е отишла да посети лекар, тъй като е имала затруднения с дишането. Лекарят й каза, че защото е с наднормено тегло + просто трябва да тренира ++, за да отслабне. Минават няколко месеца + пациентът разбира, че има рак на белия дроб ++, че това е причината за проблемите с дишането. Ако лекарят се отнасяше към нея така, както биха лекували пациент в по-малко тяло, може би биха могли да й дадат подходящо лечение, вместо да приемат, че проблемът е в теглото.

# 7] Потискането на мазнини уврежда здравето повече, отколкото го оправя

Стресът от ежедневните предразсъдъци, с които се сблъсква някой в ​​по-голямо тяло, надвишава ползите от отслабването. Когато постоянно се притеснявате да бъдете публично или дори да участвате в дейности, които биха могли да подобрят вашето физическо здраве (като ходене на разходки или посещение на фитнес зала), ще изпитате спад в здравето си. Ако отслабването не е устойчиво или дори добър маркер за здравето - тогава ограничаването на здравословното поведение, с което хората в по-големи тела се чувстват комфортно, може да причини сериозни щети.

# 8] Преяждането е симптом на лишаване

Причината, поради която толкова много хора се чувстват така, сякаш нямат самоконтрол около определени храни, е, че те са склонни да бъдат техните „мамени храни“. Като не си позволявате да ядете храни, които тялото ви жадува от време на време, вие създавате психологическа привързаност към него.

# 9] Означенията за глада могат да изглеждат по различен начин за всеки

Винаги съм бил много зле при идентифицирането, когато съм гладен - не изпитвам традиционните болки в стомаха или шумолене. Тази книга ми помогна да разбера какви са гладните ми сигнали - като главоболие, гадене + раздразнение.

# 10] Здравето във всеки размер не означава здравословно във всеки размер

Голяма заблуда за HAES е, че той насърчава нездравословно поведение, само защото приема хора с какъвто и да е размер, което просто е невярно. Ще има хора, които вероятно са с тежести, които са нездравословни за телата им, но загубата на тегло не трябва да бъде фокусът на лечението на този пациент - промяната в поведението, което им позволява да живеят по-здравословен живот, трябва да бъде фокусът. Възприемането на по-здравословни навици може или не може да доведе до загуба на тегло, но това ще доведе до подобряване на здравето.

Реших, че независимо дали имам нужда пациентът да отслабне, няма да съм този, който да го вокализира, вместо това ще се съсредоточа върху аспекта на медицинската хранителна терапия. Ако пациентът е с наднормено тегло + няма здравословни проблеми, вероятно там няма какво да се прави извън това, което културата на хранене иска. Но понякога има медицински проблеми като хипертония или преддиабет, които могат да бъдат отстранени с промени в диетата или повишено упражнение.

За мен това се свежда и до науката за поведението. Хората в по-големи тела не търсят медицинска помощ толкова често, защото техните лекари най-вероятно ще им кажат да отслабнат, независимо за какво са там +, което може да се почувства разстроено ++ не е полезно. Искам да имам безопасно пространство в полето, за да могат пациентите да се чувстват като включени в здравословното поведение, без това да идва от място на срам за телата им.