храни

Всяка Нова година гуляите по цял свят се хранят с определени храни, за да призоват късмет през следващите 365 дни. Докато някои традиции изискват юфка, а други плодове, всички ядливи продукти означават движение напред, просперитет и здраве. Независимо дали сте суеверни или не, може да намерите фаворит в този списък с празнични храни. И ако не ви дойде късмет, поне ще влезете в новата година с пълен корем. Тази история първоначално се появи на Деня на жената и се преиздава тук с разрешение.

Дълги юфка

В Китай, Япония и други азиатски страни е прието да се ядат дълги юфка - което означава дълголетие - на Нова година. Тъй като юфката никога не трябва да се чупи или съкращава по време на процеса на готвене, типичната подготовка за "Юфка с дълъг живот" е разбъркване.

В някои страни, включително Куба, Испания, Португалия, Унгария и Австрия, прасетата символизират прогреса. Някои казват, че това е така, защото тези животни никога не се движат назад, докато други вярват, че всичко е в техните хранителни навици (бутат муцуните си напред по земята, когато вкореняват храна). И не се ограничава само до свинско месо - броят на храните, оформени като прасета (помислете за изрязани бисквитки).

Кръгли плодове

Въпреки че броят на парченцата варира в зависимост от региона, яденето на всякакви кръгли плодове е често срещана новогодишна традиция. Във Филипините обичайните призиви за ядене 13, считани за щастливо число; в Европа и САЩ се изисква 12, което представлява месеците в годината. И в двата случая формата им, която прилича на монета, и сладостта им са общите знаменатели.

Цяла риба

Според Дорис Лум, експерт по китайска кухня, китайската дума за „риба“ звучи като думата за „изобилие“, една от многото причини рибата да се превърне в храна за късмет. Също така Розмари Гонг пише в книгата си „Good Luck Life“, посветена на китайските тържества, че е важно рибите да се сервират с непокътнати глава и опашка, за да се осигури добра година от началото до края.

Нар

Наровете представляват късмет в Турция по много причини: Червеният им цвят, който представлява човешкото сърце, обозначава живота и плодородието; техните лечебни свойства представляват здраве; и техните изобилни, кръгли семена представляват просперитет - всичко, на което всеки се надява при всяко ново начало.

Зелените

От крайбрежния американски юг до Европа, хората ядат зелени листни зеленчуци - включително къдраво зеле, ядки и зеле - на Нова година заради техния цвят и външен вид, който прилича на хартиени пари. Вярата го има, колкото повече ядете, толкова по-проспериращ ще бъдете (и по-здрави също).

Леща за готвене

Популярно новогодишно ястие в Италия е cotechino con lenticchie (зелена леща с наденица) поради зеленикавия цвят на бобовите растения и външния му вид. По-дълбоко в мита: Когато се готви, лещата е пълна с вода, символизираща нарастващото богатство. Лещата също се счита за късмет в Унгария, където се предпочита в супа.

Маринована херинга

В Германия, Полша и Скандинавия се смята, че яденето на херинга в полунощ ще осигури година на щедрост - тъй като херинга има в изобилие в Западна Европа. Също така техният сребрист цвят наподобява този на монетите, добър знак за бъдещето на късмета.

Чернооките грахчета

Считани за късмет поради външния вид и изобилието си, подобни на грош, този грах, който се радва в южната част на САЩ, традиционно се сервира в ястие, наречено hoppin 'John. В деня след Нова година остатъците от „хопинг Джон“ се превръщат в „скипинг Джени“, предназначени да демонстрират пестеливост и да насърчават просперитета през новата година.

Царевичен хляб

Любим през цялата година, царевичният хляб е особено почитан като новогодишно лакомство в южната част на САЩ. Защо? Цветът му наподобява този на златото. За да осигурят допълнителен късмет, някои хора добавят допълнителни царевични зърна, които са емблематични за златните късчета.