храни

Анемията, според диетолога на знаменитостите Изабел Смит, MS, RD, CDN, е, когато броят на червените кръвни клетки в тялото спадне твърде ниско, като по този начин ограничава притока на кислород, който нашите мускули и тъкани жадуват, за да се представят максимално добре. Признаците и симптомите варират, но Lisa Moskovitz, RD, CDN от New York Nutrition Group ни казва, че те могат да включват умора, чувствителност към студ, световъртеж, раздразнителност, глад и евентуално задух, неправилен сърдечен ритъм или главоболие. Основният виновник за състоянието? Дефицит на желязо - и благодарение на това малко нещо, наречено менструация, жените са особено податливи.

Ако смятате, че може да сте анемични или изпитвате някой от горните симптоми, лекар трябва да бъде първото ви посещение, но има неща, които можете да направите сами - а именно, да приспособите диетата си за анемия. „Важно е да се уверите, че консумирате достатъчно храни, богати на желязо, особено ако сте изложени на риск или сте били диагностицирани с анемия с дефицит на желязо“, обяснява Московиц. "Само увеличаването на консумацията на желязо във вашата диета може да помогне за по-добрия транспорт на кислород в кръвта ви, за да се коригира състоянието."

Въпреки че живеем в удивителен момент, в който разпознаваме потенциалната лечебна сила на това, което ядем, не е задължително да смятаме храната за „лекарство“. Да, допълването на вашата диета с богати на желязо храни е чудесна стъпка в правилната посока и може да помогне за укрепване и поддържане на здравословни нива на желязо, но е също толкова важно да говорите с вашия лекар (и никога да не поставяте самодиагностика).

„Има много причини за анемия и много други състояния, които могат да предизвикат подобни симптоми“, потвърждава Moskovitz. "Освен това добавките с желязо са необходими само ако сте диагностицирани с железен дефицит или желязодефицитна анемия. Те не трябва да се приемат по друг начин и винаги трябва да попитате Вашия лекар, преди да приемате каквато и да е добавка."

Така или иначе, няма никаква вреда от увеличаване на приема на богати на желязо храни; здравето ви вероятно ще бъде само по-добро за него. Всъщност много от препоръките на Смит и Московиц са цветният и изчистен вид, който диетолозите препоръчват отново и отново заради своите предимства - а не само естественото им количество желязо.

О, и ако сте вегетарианец или веган, не се тревожете. Въпреки че някои от най-добрите хранителни източници на желязо идват от животни (яйца, риба, постно месо и други подобни), има и много възможности на растителна основа. Готови сте да започнете текущ списък за пазаруване?

1. Тъмнолистни зелени

Според Смит има два вида желязо, които могат да присъстват в храната - хем, който може да е по-добър при анемия, и не-хем: „70% от хемовото желязо (открито в животински източници) може да бъде усвоено от тялото, докато само около 30% от не-хемните форми на желязо (открити в растителни източници) могат да бъдат усвоени от тялото “, казва тя. Следователно, ако разчитате на не-хем, може да се наложи да увеличите размера на порциите си, тъй като по-малко от него в крайна сметка ще бъде усвоено от тялото. Тъмнолистните зеленчуци като спанак (Смит препоръчва да го приготвите и добавите изстискване на лимон) са чудесен източник без хем.

2. Ядки и семена

Към момента знаем, че ядките и семената са едни от най-хранителните храни, които можем да закусваме (здравословни мазнини, протеини, списъкът продължава). И според Moskovitz, тиквените семки (и шам-фъстъците!) Са чудесни, богати на желязо опции, които да държите до бюрото си. Доказателство: Само една унция шам фъстък ще осигури 6,1% от дневната ви стойност.