храни

Никога повече няма да се тревожите за боб по същия начин.

Както всички знаем, значението на приготвянето на храната е от решаващо значение. Изплакването на плодове и зеленчуци е често срещана практика за изчистване на пестицидите, а приготвянето на сурово месо също е изключително важно.

Но какво ще кажете, когато приготвянето на храна е въпрос на живот и смърт? Повечето от нас навярно са чували за фугу или риба-бухалка, която е силно отровна риба, която се оказва фатална при неправилно приготвяне.

Достатъчно плашещо, има повече от няколко познати храни, които могат да ви убият, ако са приготвени неправилно.

За да ви информираме за всичко, което е (потенциално) опасно, ние ви предлагаме 10 ежедневни храни, които могат да се превърнат в смъртоносни, ако не бъдат приготвени правилно.

1. Скъпа // Сладка, сладка опасност

Пчелите се опитват да ни отговорят, че почти унищожават популацията си. #igetit #itscool Изображение: @ydnew_eleab/Instagram

Това е малко известен факт, но естественият мед съдържа отровен токсин, наречен пиролизидинови алкалоиди. Той трябва да премине през процес на пастьоризация след отглеждане, за да елиминира тези токсини, но непастьоризираният мед е изключително опасен.

Яденето само на чаена лъжичка непастьоризиран мед може да доведе до главоболие, световъртеж, слабост и повръщане, които могат да продължат до 24 часа. Възможно е повече от една чаена лъжичка да убие.

2. Картофи // Вашият любим въглехидрат убиец

По-добре е да ги засадите в мръсотия, ако изглеждат така. Изображение: @ sajn27/Instagram

Обикновените картофи, ако се консумират в неподходящо време, могат да бъдат опасни. Листата, стъблото и кълновете на картофа съдържат гликоалкалоиди, отрова, открита в цъфтящи растения, наречени нощници, от които един картоф.

Ако оставите картоф в лоши условия (като в твърде влажен или светъл или просто ги оставите да престоят прекалено дълго), те ще започнат да поникват. Препоръчва се да изхвърлите тези картофи, дори ако отрежете издънките, тъй като отровата може да е в картофа, ако е изтекло твърде много време.

Учените твърдят, че 100-килограмов човек ще трябва да изяде 16 унции покълнал картоф, за да се разболее, което е приблизително един печен картоф.

3. Кашу // Бихте били ядки, за да ядете това в дивата природа

ТОВА са сурови кашу. Изображение: @kj_rasika/Instagram

Когато видите в магазина „сурови кашу“, знайте, че те лъжат. Тези „сурови“ кашу са приготвени на пара, за да премахнат химикал, наречен урушиол, който също се намира в отровния бръшлян, ако това помага да се нарисува картина.

Консумирането на действително сурово кашу може да се окаже фатално, особено за хора с алергия към отровен бръшлян. Така че, ако някога срещнете кашу в природата по някаква причина, не ги яжте.

В зависимост от вашата чувствителност към отровен бръшлян, само шепа сурово кашу може да бъде изключително опасно за обикновения потребител.

4. Червен бобен боб // Най-добре избягван от движението на суровата храна

Просто не ги яжте сурови, нали? Изображение: @bellasfeast/Instagram

Докато яденето на сурова храна се счита за здравословно, някои много нездравословни последици възникват, когато се ядат определени храни сурови. Една такава храна е червеният боб.

Червеният боб съдържа токсини, наречени лектини, които по същество убиват клетките в стомаха ви. Не толкова добре. Единственият начин да се насладите на червения боб без този вреден токсин е като го приготвите точно: накисването на зърната във вода поне пет часа преди консумация.

В противен случай, яденето на половин чаша суров червен боб може да ви разболее сериозно.

5. Фасул Лима // Не толкова вълшебният плод

Суровият боб се оказва по-малко от магически. Изображение: @crosmanseeds/Instagram

Червеният боб не е единственият опасен боб там. Вашият приятелски квартал боб Лима не е толкова приятелски настроен, когато смятате, че съдържа химично съединение, наречено линамарин, което може да се превърне в химичния циановодород.

Разбира се, ще трябва да ядете много зърна, за да се разболеете, но подобно на останалите елементи от този списък, стига да ги готвите и отцеждате старателно, всичко трябва да е добро.

6. Ревен // Грешна хапка може да ви изпрати до пая в небето

Избягвайте листата, придържайте се към дръжките. Изображение: @miceicles/Instagram

Помислете за това приятелско напомняне, за да наблюдавате колко пай с ягодов ревен ядете това лято. Защо? Е, листата от ревен, които не бива да използвате при печене или готвене, съдържат оксалова киселина, която причинява камъни в бъбреците.

Ще ви отнеме 11 килограма листа, за да ви убият, но много по-малко от това в пая от вашия ревен, за да ви стане много лошо. Бъдете умни и се придържайте към стъблото.

7. бъз // Не само онова, от което е миришел баща ти

Опасна порода зрънце. Изображение: @specialtyproduce/Instagram

Въпреки че това звучи малко екзотично, бъзът често се използва в конфитюри, вина и чайове. Всичко това е изненадващо, като се има предвид, че техните семена и листа съдържат фатални нива на произвеждащия цианид гликозид.

Ако плодовете не са прецедени правилно или са твърде неузрели, когато се използват за приготвяне на вашето сладко или вино, може да гледате на силно гадене и потенциална кома или дори смърт.

Отнема само чаша неправилно приготвен сок от бъз, вино или чай, за да доведе до леко заболяване, но ще трябва да изпиете до пет чаши, за да бъдете в опасност за живота.

8. Маниока // Опасността, дебнеща във вашия балон чай

Не се притеснявайте: вашата боба вероятно е в безопасност. Вероятно. Изображение: @onlyheartmade/Instagram

Може да не знаете думата маниока, но вероятно я познавате с друго име, тапиока, особено ако сте фен на чая от боба или балон. Това кореново зеленчук се отглежда в Южна Америка и може да бъде доста вкусно, когато се приготви правилно.

Ако е приготвена неправилно или се яде сурова, маниоката обаче има тази забавна малка склонност да се превръща в циановодород (кой знаеше, че тези неща са в толкова много храни?).

Има две разновидности на маниока, сладка и горчива, а сладкият сорт е 50 пъти по-малко смъртоносен само с 20 mg цианид на корен. Но дори и тази по-малко опасна версия, ако се консумира неправилно, има достатъчно отрова, за да убие възрастна крава на място.

9. Череши // Не свършвайте в костилките

Тези черешови костилки са САМО ЯМКИТЕ. Вземи го? Изображение: @mortenjrgensen/Instagram

Костилките от череши, заедно със сливи, праскови и кайсии, съдържат съединения, които телата ни превръщат в цианид. Но тези други плодове имат много по-големи костилки, което ги прави по-трудни за случайно поглъщане.

Добрата новина е, че ако не отворите черешова костилка, което е достатъчно трудно, както е, е малко вероятно да се разболеете от поглъщането им. Този факт е добра новина, защото ще ви отнеме само една или две смачкани костилки от череша.

10. Ackee // Смъртоносният национален плод на Ямайка

Тези жълти битове са A-OKAY. Тези мънички малки семена не са. Изображение: @anew_nicki/Instagram

Този плод, роден в Ямайка, е любим на острова - всъщност, ackee е обичаният национален плод на Ямайка! Въпреки това, тя може да се превърне в една от най-смъртоносните храни в света, ако не се приготви правилно.

На първо място, трябва да се консумират само жълтите части на ackee и тези жълти парченца трябва да се приготвят точно, за да могат плодовете да бъдат годни за консумация. Още по-важно при подготовката на ackee е времето.

Яденето дори на хапка от плода, когато е твърде узрял или не е узрял достатъчно, може да доведе до „ямайска болест на повръщане“, което причинява гърчове и фатална хипогликемия.