Зеленчукова котлета е перфектна закуска и чудесно мезе, което е популярно сред деца и възрастни. Приготвя се от варени зеленчуци и подправки, които след това се запържват в олио. Може да се сервира с лют и сладък чатни или зелен чатни или кетчуп.
Можете да приготвите сместа напред и да я охладите до 3 до 4 дни, за да можете просто да ги изпържите вечер и да я сервирате заедно с чай. Или когато правите парти, можете да приготвите топките, да ги намажете с трохи за хляб, да го охладите и след това да го изпържите непосредствено преди сервиране.
Насладете се на лесните и вкусни зеленчукови котлети!
Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 45 минути
Добив: 25 котлета
Ниво на подправки: 2,5 от 5
Състав:
- Картофи - 3 (s7uyyburbig)
- Морков - 2
- Зелен грах - 2 супени лъжици
- Нарежете боб - 1/3 чаша
- Нарязан лук - 1 чаша
- Джинджифилова паста - 1 ч.л.
- Чесън - 1 супена лъжица
- Листа от кориандър - 3 супени лъжици
- Листа мента - 2 супени лъжици
- Куркума на прах - 1/4 ч.л.
- Чили на прах - 1 ч.л.
- Кориандър на прах - 2 ч.л.
- Гарам масала - 3/4 ч.ч.
- Сол на вкус
- Универсално брашно или майда - 1/2 чаша
- Хляб трохи - 1 чаша
- Масло за пържене
Начин на приготвяне:
Сварете картофи и обелете кожата. Пасирайте картофите и го оставете настрана.
Загрейте една чаена лъжичка олио в тиган и добавете добавете лука. Сотирайте, докато стане прозрачен. Добавете джинджифил и чесън и хвърлете за минута. Добавете зелен грах и нарязан фасул в блендер или миксер и пулсирайте 2 до 3 пъти. Добавете това в тигана заедно с настърган морков.
Поръсете вода и гответе 3 до 4 минути и добавете куркума на прах, чили на прах, кориандър на прах, garam masala и сол. Гответе, докато суровата миризма изчезне (около 5 до 8 минути) на умерен огън. Проверете за сол и добавете още, ако е необходимо. Добавете картофено пюре и разбъркайте всичко добре, така че сместа да се смеси добре.
Изключете котлона и добавете нарязани листа от мента и кориандър и разбъркайте добре.
В купа направете тънко тесто с универсално брашно и вода. Направете малки топчета от приготвената смес, изравнете я и я потопете в универсалното тесто за брашно и след това я пуснете в чинията с трохи за хляб. Намажете го с трохи от хляб и го поставете в чиния.
Повторете процедурата и пригответе останалите котлети. Можете да приготвите това предварително и да го охладите и след това да го изпържите точно преди да пристигнат гостите ви.
Загрейте олио и пуснете 3 до 4 котлета наведнъж, в зависимост от големината на вашия тиган. Обърнете двете страни и варете, докато стане кафява.
Извадете от маслото и го поставете в чиния, застлана с хартиена кърпа. Запържете останалите котлети.
След няколко партиди ще забележите хлябните трохи, заседнали на дъното. Затова отстранете маслото и го филтрирайте, за да отстраните изгорелите трохи и след това използвайте маслото за пържене. За големи партиди или повече бройки котлети бих препоръчал да смените маслото между тях.
- Зеленчуков котлет с магически обрат Рецепта за отслабване Сатвично ястие Безмаслена котлета Здравословни рецепти -
- ЗЕЛЕНЧУКОВ КУЛТ
- Зеленчукова котлета Как да си направим зеленчукови котлети Банички Смесени зеленчукови котлети Рецепта стъпка по стъпка
- Рецепта от зеленчукови котлети Рецепта от зеленчукови котлети Как се прави котлет
- Tyler Longview TX; Марк Патрик Отслабна семинар с хипноза онлайн версия - събота, юли