хранене

Възвърнете силата си да се излекувате:

Повечето съвременни здравословни проблеми и симптоми могат да бъдат намалени, решени или в състояние на ремисия с промяна в диетата. Това се постига не само чрез ПРЕМАХВАНЕ на проблемни храни, но и чрез ДОБАВЯНЕ в правилните, поддържащи здравето.

Костен бульон: първата основа на здравословната диета.

Традиционните култури задушават или смилат костите на животните заради тяхното ценно минерално съдържание. Костните бульони са най-лесният и вкусен начин да спечелите тези предимства, заедно с желатин за ставите и кожата, изобилие от свободни аминокиселини и хидрофилни колоиди за подобряване на храносмилането. Използването на кости за бульон е важен аспект на храненето от носа до опашката, практика, която зачита и цени ценността във всяка част от животното.

Прочетете защо нашата все още е най-добрата.

Четири лесни начина за консумация на костен бульон всеки ден:

като топла напитка

в супи и яхнии (OWC супите се приготвят с костен бульон)

за готвене на зърнени храни и боб (заменете водата с костен бульон)

поставете охладен или хладен бульон в бебешки шишета и чаши

Ферментирали зеленчуци: втората основа на здравословната диета.

Мислите ли, че суровият е начинът за оптимално хранене? Ферментиралите зеленчуци имат много по-високи нива на ензими и витамини, отколкото техните сурови аналози, плюс мощната полза от пробиотиците. Процесът на ферментация (време + сол + запечатана среда) позволява на естествените лактобацили, присъстващи във всички живи същества, да използват захарите във зеленчуците за храна и да се размножават драстично. В един буркан правилно ферментирали зеленчуци има повече полезни живи организми, отколкото в цяла бутилка пробиотици! Ферментите подобряват храносмилането на протеини и мазнини, поради което традиционно се консумират като част от богато на протеини ястие.

Но какъв е вкусът им?

Вероятно сте имали ферменти много пъти! Кимчи, кисели краставички и кисело зеле са три от най-познатите на американското небце. Истинските пробиотични ферменти изискват охлаждане и не съдържат оцет, който убива полезните бактерии. Нашите ферменти са приятно кисели, остри и солени. Най-лекият вкус са смес от зелено зеле, зелен фасул, келраби, розово зеле с ябълки и моркови с чесън, докато нашето голямо разнообразие от ферменти от репички придава повече удар.

Насладете се на няколко супени лъжици с всяко богато на протеини ястие и сервирайте течния саламура в порции от 1-2 унции като вкусен тоник за подобряване и успокояване на храносмилането.