Печени ябълки, пълнени със старомодни валцувани овесени ядки и орехи от д-р Иън Смит, са здравословната закуска, която сладкото ви заслужава.
„[По този начин] можете да хапвате - казва д-р Иън за апетита за храна, - но е по-здравословно.“
- 4 големи ябълки (д-р Иън обича да използва Honeycrisp или Empire за тази рецепта)
- ¾ чаша старомоден овес
- ⅓ чаша пекан, нарязан
- ¼ чаена лъжичка индийско орехче
- 1 чаена лъжичка канела
- 1 ½ супени лъжици кокосово масло, разтопено
- ½ чаша ябълков сайдер
- 1 супена лъжица органичен кленов сироп
Загрейте фурната до 425 градуса. Измийте ябълките си под топла вода и изсушете кожата.
С помощта на нож или сърцевина, сърцевините на ябълките се уверете, че сте премахнали цялата сърцевина и семки. Поддържайте кожата.
Намажете съда за печене на фурна със спрей за готвене, след което поставете ябълките в съда.
В купа комбинирайте овес, пекан и подправки. След това разбъркайте разтопеното кокосово масло и кленов сироп. Смесете добре. Разделете овесената смес равномерно между ябълките, като я поставите в сърцевините.
Изсипете ябълков сайдер на дъното на съда за печене, след това покрийте ябълките с фолио и печете около 30 минути. Бастете ябълките с ябълково вино на всеки 5-10 минути, след което разкрийте ябълките през последните 10 минути. Сервирайте, когато ябълките са нежни към вилицата и са топли. Наслади се.