Тези здравословни бисквити с овесени ядки са направени с пълнозърнесто брашно и овес. Те са също толкова вкусни, колкото любимите ви дъвчащи овесени ядки, но с по-здравословни съставки!

heart

Нека бъдем честни тук. Тези овесени ядки са бисквитки. Да, приготвени са с овесени ядки. Да, те имат много здравословни мазнини в тях. Но ... те все още са бисквитки. Тези по-здравословни овесени бисквити са вкусни и са по-добри за вас от много други десерти. Така че нека го наречем дори.

Съвети за здравословни бисквити с овесени ядки

  • Тази рецепта прави около 10 бисквитки, но се опитайте да избегнете претрупването на листа с бисквитки. Ако имате голяма тава, можете да ги изпечете наведнъж. Ако използвате малък лист, може да се наложи да изпечете две партиди.
  • Пека бисквитките си върху силиконова подложка за печене, защото не искам да се притеснявам, че ще полепнат по тигана. Ако нямате постелка, използвайте пергаментна хартия или незалепваща тава за печене.
  • Не забравяйте да използвате разтопено кокосово масло, така че е по-лесно да се смесва. Уверете се, че е достатъчно топло, за да не се втвърди, когато се смеси със соса от ябълки и клен.

Как да смесваме тестото с бисквити с овесени ядки

Обичам да използвам лъжица, а не ръчен миксер. Тестото ще бъде доста дебело, но не е твърде трудно да се разбърква. Продължавайте да бъркате, докато не видите ивици брашно. Обичам да използвам шоколадови парченца за тази рецепта, но можете да използвате и мини-шоколадови чипсове, ако искате да осигурите малко шоколад във всяка бисквитка!

Дали овесените ядки не съдържат глутен?

Тези бисквити с овесени ядки не са без глутен, но можете да замените цялото пшенично брашно с брашно без глутен, ако искате. Не бих препоръчал да опитате това с кокосово или бадемово брашно, но традиционното брашно без глутен 1 към 1 трябва да работи като заместител. Също така, не забравяйте да проверите дали вашият овес не съдържа глутен, ако имате алергия!

Вегански ли са тези бисквитки?

Тези здравословни бисквити с овесени ядки са естествено веган, стига да използвате шоколадови чипсове без млечни продукти! Кокосовото масло се използва вместо масло, а вместо яйце се използва ябълково пюре, така че тези бисквитки лесно могат да бъдат веган! Любимата ми марка шоколадови чипсове без млечни продукти е направена от Enjoy Life, но наскоро Kroger излезе с подобен шоколадов чип без млечни продукти под марката Simple Truth.

Кои са най-добрите овесени ядки за бисквитки с овесени ядки?

Може да забележите, че в магазина за хранителни стоки има няколко различни вида овес: старомоден валцуван овес, овес за бързо готвене, овес от стомана и незабавен овес. За тази рецепта препоръчвам да използвате старомоден овален овес, който е най-дебелия и сърдечен вид овес. Но можете да замените бързо готвене или незабавен овес, ако това е, което имате. Не препоръчвам да използвате овесени ядки от стомана.

Какво е пълнозърнесто пшенично брашно?

Пълнозърнесто тесто брашно се смила от друг вид пшеница. Направен е от бяла мека пшеница, а не от червена твърда пшеница. Не позволявайте на термина „бял“ да ви обърка. Все още е 100% пълнозърнесто брашно. Но има по-ниско съдържание на протеини от обикновеното пълнозърнесто брашно, така че има много по-добра текстура за неща като печени продукти. Харесвам марката Bob’s Red Mill. Чувствайте се свободни да замените универсалното брашно или пълнозърнестото брашно, ако това имате под ръка.

Здравословни заместители на бисквитките с овесени ядки

  • Харесва ми да използвам кленов сироп, за да запазя тази рецепта веганска, но вместо това можете да замените мед или агаве.
  • Всеки шоколадов чипс е вкусен, но аз обичам да използвам чипс от тъмен шоколад, защото ви дава по-богат вкус. Вкусно е и полусладкото!
  • За да промените вкуса, опитайте да използвате чипс от масло или чипс от фъстъчено масло вместо шоколадовия чипс!
  • Ако нямате пълнозърнесто брашно, не се колебайте да използвате универсално брашно.

Как да удвоим рецептата

Тази рецепта е лесна за удвояване, тъй като всички съставки могат да бъдат удвоени без никакви ощипвания. За да направите рецептата лесна за изпълнение, просто докоснете бутона „Мащаб: 2x“ на картата с рецепта и ще видите актуализиран списък на съставките.