Сиатъл, Вашингтон - Затлъстяването е нарастващ проблем в много страни по света. Затлъстяването навлиза все по-навътре в Мексико и струва на гражданите и системата на здравеопазването милиони долари. Тъй като нарастващите темпове стават сериозен здравен проблем, трябва да се направи нещо за справяне със затлъстяването в Мексико.

мексико

Глобален проблем

Според Организацията за икономическо сътрудничество и развитие (ОИСР), първите три страни със затлъстяване по отношение на процента на възрастното население включват САЩ (38,2%), Мексико (32,4%) и Нова Зеландия (30,7%). Развитите страни страдат от високи нива на затлъстяване, въпреки че имат достъп до най-високите технологии в здравеопазването, парковете, природните резервати, местата за отдих и здравословните храни.

Световната здравна организация (СЗО) сочи пръст към преработените храни, които са богати на захар и нездравословни мазнини, както и към неактивния начин на живот и генетиката. ОИСР препоръчва етикетирането на храните като начало. Според ОИСР е важно да прочетете съставките и да знаете какво се влага в тялото ви. Правилното етикетиране на храните също е важно за потребителя да знае какви съставки и понякога вредни химикали има в техните храни.

Затлъстяването в Мексико

Проучване от 2017 г. прогнозира, че тревожните нива на затлъстяване непрекъснато ще нарастват най-малко до 2050 г. Това проучване прогнозира, че „до 2050 г. делът на затлъстелите мъже и жени в Мексико ще нарасне до 54% ​​и 37% ...“ Изследването обяснява още, че нарастването затлъстяването в Мексико е свързано с увеличаване на консумацията на калорични храни и заседнал начин на живот.

Затлъстяването в Мексико започна да става актуална тема през 80-те години, когато преработените храни започнаха да заменят зеленчуците и зърнените храни. Правителствените стратегии са приложени, но не е постигнат напредък чрез тези опити. Мексико дори въведе данък върху захарта през 2014 г., за да облекчи проблема, но без резултат.

Една важна стъпка беше направена през 2013 г., когато мексиканското правителство установи Националната стратегия за превенция и контрол на наднорменото тегло, затлъстяването и диабета. Тази агенция установи популяризирането на здравословни хранителни навици чрез създаването на Мексиканската обсерватория по незаразните болести. Той насърчава „навременното идентифициране на хората с рискови фактори“, данък върху захарните напитки и доброволен печат за хранително качество.

Съображения за намаляване на затлъстяването

Единственият истински успех с някое от тези внедрения е данъчното облагане на пълните със захар безалкохолни напитки и подобни продукти. Не са разгледани нито разпоредбите за етикети на храни, нито рекламирането на здравословни хранителни продукти. През 2014 г. управляваната от правителството Федерална комисия за защита срещу санитарните рискове създаде насоки за етикетирането на храни и напитки. Това обаче беше направено без участието на експерти и неправителствени организации и не отговаря на стандартите на СЗО.

Директорът на Центъра за изследване на храненето и здравето в Мексико Саймън Баркера предполага, че трябва да се предприемат много стъпки за разрешаването на този сложен проблем. По-нататък той твърди, че затлъстяването в Мексико „е епидемия, която не може да бъде разрешена само с обучение по хранене“. Има много фактори, които трябва да се вземат предвид, като политическа среда, статут на международна търговия и околна среда и култура по отношение на това как те гледат на затлъстяването .

Едно решение, което работи в много малки общности, е повторното въвеждане на традиционни култури като амарант. Това растение е основно за почти 5000 години в основните диети. В исторически план амарантът е бил предпочитаното зърно поради високото си съдържание на протеини, два пъти повече от царевицата или ориза, и богатството на витамини. Тази малка инициатива оказа голямо въздействие върху малките общности. Тези промени може да са успешни на местно ниво, но това не е достатъчно решение за такъв мащабен проблем. Трябва да се направи нещо повече от въвеждането на реколтата.

Цената на затлъстяването

Статистическите данни за разходите и въздействието на свързаните със затлъстяването заболявания на мексиканската здравна система отварят очите. Въз основа на прогнозираното увеличение на затлъстяването, броят им може да нарасне до 1,7 млрд. Долара до 2050 г. Проучване от 2012 г., проведено от Micro Health Simulations, разкрива, че 43 млн. Долара могат да бъдат спестени в разходи за здравеопазване до 2030 г., ако може да се намали ИТМ само с 1 процент постигнати. С този процес до 2050 г. могат да бъдат спестени 85 милиона долара. Това би било огромно намаляване на разходите поради заболявания, свързани със затлъстяването.

Това трябва да бъде мотиватор за мексиканското правителство да спести потенциално милиони долари в бъдеще, като започне активно да популяризира здравословни хранителни навици, редовни физически упражнения и хранително образование в цялата страна. Всички тези решения имат потенциал да помогнат за спасяването на мексиканското правителство от харчене на милиони долари годишно поради затлъстяване .

Необходимо е строго прилагане на определени решения, за да могат те да работят. Етикетирането на храните и данъчното облагане на нездравословни продукти е отправна точка. Колкото повече решения се прилагат и прилагат, толкова повече начин на живот и хранителни навици ще се променят. Това от своя страна ще придвижи Мексико напред към по-здравословно бъдеще за всички граждани.