• Обществен дом
  • Относно OAC общността
    • Относно OAC общността
    • Убеждения и изисквания
    • Присъединявам се
    • Присъединете се към общността
    • Членство с премиум достъп
    • Дарете
    • често задавани въпроси
  • Разгледайте нашето образование
    • Образователни ресурси
    • Публични ресурси
    • Намерете квалифициран доставчик
    • Премиум ресурси за достъп
    • Здраве и уелнес кът
    • Адвокатски ресурси
  • Намерете поддръжка и свързване
    • Общностни перспективи
    • Споделете вашата история
    • Дискусионен форум за членове
    • Намерете група за поддръжка
  • Център за действие на OAC
    • Научете за предприемането на действия
    • Център за действие за застъпничество
  • Програми и събития
    • OAC Кампании
    • OAC събития
    • OAC програми
  • Дарете
    • Как помага вашата поддръжка
    • Направи дарение
    • Начини за даване
    • Председателски съвет
    • Програма за стипендии на OAC
  • Новини на общността
  • Ресурси за здравни специалисти
    • Ресурси за HCP
    • Как да поръчате ресурси
  • ВХОД за членство с премиум достъп

от Stephanie F. Deivert, RD, LDN и Mildred K. Fleetwood, PhD

За да видите PDF версия на тази статия, Натисни тук.

коалиция

Понастоящем е общоизвестно, че затлъстяването има ефект върху различни други заболявания, включително диабет, сърдечно-съдови заболявания, високо кръвно налягане, висок холестерол, рак, сънна апнея и в последно време мастни чернодробни заболявания мислили ли сте обаче, че затлъстяването може да повлияе на имунната ви система?

Последните проучвания при хора и животински модели, засегнати от затлъстяване, показват нарушен имунен отговор или имунна функция, което води до повишени шансове за различни инфекции. Причината за това не е добре дефинирана. Нека да прегледаме това, което в момента се знае за този възможен вреден ефект, който затлъстяването има върху тялото.

Хранене и имунна функция

Всички сме чували: „Яжте по една ябълка на ден; ще държиш лекаря далеч. ” Това всъщност е вярно. Проучванията показват, че яденето на диета с високо съдържание на фибри и антиоксиданти (плодове и зеленчуци) и с достатъчно протеини помага да поддържате имунната си система правилно. Специфични микроелементи като желязо, селен, цинк, мед, както и витамини С, А, Е, В-6 и фолиева киселина имат важна роля в имунния отговор на организма.

Диетите с високо съдържание на захар и мазнини или като цяло приемането на твърде много калории ви правят по-податливи на инфекция. Това е така, защото може да доведе до повишаване на кръвната захар или да причини окислително увреждане. Окислителното увреждане е свръхпроизводство на реактивни кислородни видове в сравнение със способността на организма да детоксикира клетките. Този тип увреждане от кислород увеличава шансовете ви за инфекция.

Ако приемате твърде малко протеини, вие също сте изложени на риск от протеиново-енергийно недохранване. Това също е свързано със значителни нарушения на имунитета. Обикновено се смята, че недостатъци или недохранване не могат да се появят при индивид, засегнат от затлъстяване; недостатъци и недохранване обаче се случват поради лоша диета. Следователно недостатъци биха могли да възникнат при всеки индивид, който се храни зле, независимо от теглото му.

И така, какво можете да направите с вашата диета, за да помогнете на имунитета си?

  • Ако сте засегнати от затлъстяване, намалете калориите си, за да улесните загубата на тегло.
  • Намалете прости въглехидрати като сладкиши, лакомства, печени изделия, подсладени напитки, захар, мед, конфитюри, желе и др.
  • Намалете излишните „лоши“ (наситени или транс) мазнини, които обикновено се срещат в: търговски печени изделия, преработени или пържени храни, сирене, пълномаслено и 2% мляко, сладолед, сметана, мазни меса (говеждо и свинско месо), масло и маргарин. Лоши мазнини има и в някои растителни масла - кокосово, палмово и палмово ядро.
  • Яжте две чаши цели плодове на ден и поне три чаши зеленчуци на ден.
  • Пийте или яжте три чаши нискомаслена (1% или обезмаслена) течна млечна или млечна алтернатива на ден (леко кисело мляко, мляко с ниско съдържание на мазнини или без мазнини). Яжте две до три унции постно месо или боб с две хранения на ден (три унции = тесте карти).
  • Пийте поне 60 до 80 унции вода на ден.

Упражнение и имунна функция

Упражненията и здравето вървят ръка за ръка. Всички сме чували, че упражненията помагат в борбата с болести като високо кръвно налягане и холестерол, рак, нарушения на съня, настроението и самото затлъстяване. Като цяло хората, които спортуват и са физически активни през целия ден, са склонни да живеят по-дълго и по-здравословно. Има също доказателства, че упражненията подобряват имунната функция. Проучванията показват, че упражненията като че ли увеличават броя на някои имунни клетки, които помагат за засилване на имунната активност.

Съобщава се, че умерените упражнения увеличават определени имунни клетки, намалявайки риска от инфекция. От друга страна, твърде интензивните упражнения (без адекватна почивка) всъщност показват, че увеличават стреса върху тялото и карат човек да бъде по-изложен на риск от инфекция.

За страхотен списък с статии за упражнения, моля, посетете раздела „Предишни статии“, намиращ се в раздела „Вашето тегло има значение“ на уебсайта на OAC на адрес www.obesityaction.org.

Затлъстяване и имунна функция

Човек, засегнат от затлъстяване, който се храни здравословно и спортува, все още е изложен на риск от намаляване на имунната функция. Доказано е, че самото затлъстяване нарушава имунитета в някои проучвания. Някои от тези специфични открития включват:

  • Намалено производство на цитокини
  • Променена функция на моноцитите и лимфоцитите
  • Естествена дисфункция на клетки-убийци
  • Намалена функция на макрофагите и дендритните клетки
  • Намален отговор на стимулация с антиген/митоген

Сега може би си казвате: „Какво означава всичко това?“ Изводът е, че проучванията показват нарушен имунен отговор при животни и хора, засегнати от затлъстяване, което води до повишен риск от инфекция. Точната причина за тези констатации не е известна. Затлъстяването е изключително сложно заболяване и много процеси и пътища са променени, всеки от които може да повлияе на имунната система.

Изследванията на населението показват едни и същи неща. Например, хоспитализираните пациенти, засегнати от затлъстяване, са по-склонни да развият вторични инфекции и усложнения като сепсис, пневмония, бактериемия и инфекции на рани и катетри. Като цяло изглежда, че затлъстяването може да увеличи риска от бактериални и вирусни инфекции. Тежкото затлъстяване само по себе си също е определено като рисков фактор за повишена тежест на инфекцията и смърт от грипния щам H1N1. Засегнатите от затлъстяване също могат да бъдат изложени на риск от вируси като H1N1 поради по-малък имунен отговор на ваксинации, въпреки че досега не е проучен.

Ваксини и затлъстяване

Някои проучвания описват връзката между отговора на ваксината и затлъстяването. Ваксините действат чрез въвеждане на убита или отслабена форма на болестта в имунната система. Убитата или отслабена болест не е достатъчно силна, за да предизвика симптоми или признаци на болестта, но ваксината стимулира производството на антитела за защита срещу болестта, ако влезете в контакт с нея в бъдеще.

Много работа е свършена по отношение на ваксините срещу хепатит В по отношение на затлъстяването, в които проучванията показват сериозни доказателства, че хората, засегнати от затлъстяване, имат много висок процент на неотговаряне на ваксинацията. Това означава, че след въвеждането на „неактивния вирус“ в имунната система на индивида, антителата за борба с болестта не се произвеждат в степента, в която са необходими за защита срещу болестта.

При лице, засегнато от затлъстяване (индекс на телесна маса [ИТМ] 30-39), проучванията показват, че е необходима по-мощна ваксина срещу хепатит В, за да се доближи до степента на отговор на стандартната терапия с еднократна доза при индивид с ИТМ под 30 (наднормено тегло).

Заключения

Точната причина за това как затлъстяването влияе върху имунната система е неизвестна. Една от теориите е видът на мазнините, които имате, тъй като не всички мазнини са еднакви. Бялата мастна тъкан (WAT) обикновено се намира в по-високи нива при хора, които са засегнати от затлъстяване. Няколко проучвания показват, че WAT има много функции, включително регулиране на възпалителните процеси. Когато тялото има излишен WAT, хроничното възпаление затруднява организма да се бори с инфекциите.

Съществуват добре известни връзки между диета, упражнения и имунна функция. Храненето по-здравословно и включването на умерени упражнения може да помогне за повишаване на имунната ви функция; сега обаче е известно, че самото затлъстяване (диетично или генетично предизвикано) намалява имунитета, което води до повишен риск от бактериална и вирусна инфекция, както и намалена реакция към някои ваксинации. Точните механизми не са известни; бъдещите изследвания обаче ще се фокусират върху тази област. Добрата новина е, че няколко проучвания показват увеличаване на имунната реакция и подобрения след отслабване или след диетични ограничения.

За авторите:
Стефани Ф. Дейвърт, RD, LDN, е в Центъра за хранене и управление на теглото на здравната система Geisinger от 2002 г. Тя завършва бакалавърска степен по хранителни науки и физиология на упражненията в Penn State University през 2002 г. и диетичния си стаж в Медицинския център Geisinger през 2004г.

Mildred K Fleetwood, PhD, (D) ABMLI е един от петте сертифицирани медицински лабораторни имунолози в Пенсилвания и в момента работи като консултант. Тя ръководи имунологични лаборатории за здравната система на Geisinger в продължение на 32 години и преподава имунология в Медицинското училище в Британската общност, докато се пенсионира през 2011 г.