От Xtrema Pure Ceramic Cookware на 18 ноември 2015 г.
Ярките, лъскави тенджери и тигани се появяват в сватбените регистри, списъците с коледни желания и в крайна сметка се превръщат в основен източник на съдове за готвене в много кухненски шкафове. Докато неръждаемата стомана се превърна в широко приет инструмент за готвене и приготвяне на храни, здравните експерти смятат, че токсичните метали могат да попаднат във вашата храна.
Колкото и здравословно да се опитвате да бъдете в готвенето на домашни ястия - ако купувате биологични продукти, избягвайте вредните химикали за почистване на храната си и нарязвате мазнини, сол и консерванти - все пак може да има остатъци от вредни метали, които да се абсорбират от тялото ви, когато използвате съдове за готвене от неръждаема стомана.
Безопасна ли е посудата от неръждаема стомана?
Съдовете от неръждаема стомана имат някои предимства. Той е издръжлив, лесен за почистване и често е лъскав и привлекателен за окото. Но под лъскавия блясък има множество метали, които могат да направят това, което изглежда като безопасно парче посуда, храносмилателна опасност.
Има много метали, които участват в създаването на съдове за готвене от неръждаема стомана, което води до въпроса: Безопасно ли е съдовете за готвене от неръждаема стомана? Повечето метали са от желязо и хром, но има проценти и от други метали, използвани за направата на съдове за готвене от неръждаема стомана. Някои от тях са никел, мед и титан.
Здравни рискове от съдове за готвене от неръждаема стомана
Металите в съдовете за готвене могат да представляват опасност за здравето. В някои случаи тези метали могат да бъдат усвоени от здравословните храни, които готвите. Това, което си помислихте за здравословно, питателно хранене, всъщност може да съдържа частици метали, които предпочитате да не ядете. Ще разгледаме всеки метал и неговите плюсове и минуси, за да видим как той може да повлияе на цялостното здраве.
Докато желязото е необходим минерал за нашето оцеляване, а не желязото, което получавате от метални съдове за готвене, твърде многото добро нещо може да доведе до здравословни проблеми. Този минерал е единственият, който не можем естествено да изхвърлим за телата си, ако абсорбираме твърде много от него. Ето защо някои хора трябва да избягват желязото в добавките и мултивитамините.
Чугунени съдове за готвене - митът
Истината е, че желязото се предлага във феритна и ферилна форма. Телата ни не могат да усвоят желязото (железа) от чугунени съдове за готвене. Това означава, че желязото от чугунени съдове за готвене не е бионалично и няма значение за нашите тела на клетъчно ниво. Всъщност може да бъде много вредно за хора, които са алергични към тежки метали и може да доведе до автоимунни проблеми. Бионаличност - Степента и скоростта, с която дадено вещество се абсорбира в жива система или се предоставя на мястото на физиологичната активност
Хората, които консумират твърде много желязо, което може да бъде усвоено от храните, приготвени в съдове за готвене, съдържащи този минерал, могат да изпитат:
- Гадене
- Задух
- Изтощение
- Необяснима загуба на тегло
При тежки случаи някои хора изпитват посивяване на кожата, нестабилност на кръвната захар и неравномерен сърдечен ритъм.
Хром
Естественият минерал, намиращ се в картофите, сиренето и меласата, хромът има няколко ползи за здравето. Той може да движи глюкозата през кръвта, за да помогне за управление на диабета. Може дори да помогне с храносмилането и да засили метаболизма.
Но твърде много хром, който в комбинация с естествени храни, добавки и количествата, които се изтриват в съдовете за готвене от неръждаема стомана, може да доведе до големи проблеми с храносмилането и ниска кръвна захар. При тежки случаи е причинил увреждане на бъбреците и нервната система.
Никел
Никелът обикновено не е вреден в малки количества, но може да бъде вреден за хора, които са алергични към него или консумират твърде много. Често се среща в бижута и магнити и се използва за придаване на блясък на огледала и съдове за готвене от неръждаема стомана. Консумирането от 150 до 250 микрограма никел на ден се счита за безопасно, въпреки че всичко повече може да се счита за замърсител на околната среда, което принуждава длъжностните лица да предупреждават срещу дългосрочно излагане на никел.
Това опасно прекомерно излагане може да причини чернодробна и бъбречна недостатъчност и когато се свързва с естроген, може да е причина за рак на гърдата. Доказано е също, че води до вродени дефекти, безплодие и други репродуктивни заболявания.
Мед
Друг метал, който често се среща в съдовете за готвене от неръждаема стомана, медта често се цени заради красивия си блясък и цвят. Преди поколения беше нормално да се използват медни съдове за готвене в повечето домашни условия. Макар да стана по-широко известно, че медените съдове за готвене представляват опасни нива на този метал, което води до отровна реакция и спиране на основните органи, в съдовете от неръждаема стомана все още се откриват следи от мед. Киселите храни също са склонни да абсорбират повече мед, което води до вредни количества от нея, попадащи в храната.
Титан
Намира се в земната кора, титанът е силен метал, използван по различни начини. Но твърде голямото излагане на титан може да бъде вредно за организма по много начини. Установено е, че титанът е вреден за белите дробове на мишките и в големи количества може да убие мозъчните клетки при иначе здрави възрастни хора. Въпреки че все още трябва да се направят много проучвания за въздействието на абсорбцията на титан в организма, най-добре е да се избягва консумацията на титан, ако е възможно, дори ако има следи от количество от съдове за готвене от неръждаема стомана.
Други вредни съдове за готвене
Неръждаемата стомана не е единственият вид съдове за готвене, които са вредни за тялото. Голяма част от металните компоненти, намиращи се в съдовете за готвене от неръждаема стомана, също са в други съдове за готвене на пазара.
Тефлон
Тефлонът е друга популярна форма на съдове за готвене, за която е доказано, че е вредна. Парченца химикали, открити в тефлона, използвани за създаване на незалепваща повърхност, могат да се отчупят в храната, особено ако на повърхността се използват метални лъжици, шпатули или други инструменти.
Рязко търкане, препарат и сол дори могат да доведат до отслабване на тефлона и отлепване от дъното на тигана. Въпреки че се смяташе за революционно допълнение към кухнята, когато се появи на пазара и все още се продава широко днес, тефлонът често се избягва от домашните готвачи в полза на по-безопасни опции.
Стъкло
Стъклото може да изглежда като безобиден начин за готвене и приготвяне на храна. Какво може да е толкова лошо в това? Но в някои парчета стъклени съдове има следи от олово. Стъклените съдове също не готвят храни равномерно, често не могат да издържат на супер високи температури на готвене и не задържат топлината.
Пластмаси
Въпреки че обикновено не готвим от пластмаса, често виждаме пластмаси, използвани за съхранение на храна и претопляне по-късно. Кога за последен път опаковахте обяда си в нещо различно от пластмасов съд? Дори пластмасите, считани за безопасни в микровълнова фурна, не са непременно полезни за нас. Това често означава просто, че пластмасата няма да се стопи или да се изкриви под топлината. Но вредните химикали, за които дори се смята, че водят до рак, могат да се отделят в храната, когато тя седи в хранилището или когато се претопля по-късно.
Здравословни алтернативи за съдове от неръждаема стомана - Xtrema 100% керамични съдове за готвене
Много хора, които искат да водят здравословен начин на живот, се стремят да разберат коя е най-безопасната посуда за готвене. Въпреки че толкова много опции съдържат опасни метали и химикали и могат да добавят нежелани вкусове към вашата храна, керамичните съдове отново и отново са доказали, че са безопасна, здравословна алтернатива на съдовете от неръждаема стомана.
Глинените съдове се използват от векове за готвене, независимо дали се приготвят на открит огън или в най-модерните съвременни кухни. Нека да разгледаме керамичните съдове за готвене в сравнение с неръждаемата стомана и други съдове за готвене.
Ниска поддръжка
Първо, керамичните съдове за Xtrema не изискват поддръжка на неръждаема стомана или чугун. Единият трябва да бъде полиран и добре поддържан, за да запази блясъка му, другият изисква редовна подправка, особено ако се опитате да го измиете или прегреете.
Керамичните съдове за готвене Xtrema могат да издържат на температури от 2500 градуса F, така че можете да се чувствате комфортно, като го поставите под бройлера, използвате го във фурната или дори го поставите над скарата. Това също помага да запазите себе си и семейството си в опасност от опасни пожари при готвене.
Освен това, керамичните съдове Xtrema могат лесно да се почистват в съдомиялната машина. Не е нужно да се притеснявате, че ще го оставите да се накисва в мивката, както бихте могли с други съдове за готвене, и не се нуждае от специални грижи за почистване, за да остане цял живот.
Изцяло естествен
Керамичните съдове Xtrema са направени с изцяло естествена глина, вода и газ. Изработена внимателно, всяко парче съдове за готвене Xtrema е екологично и създадено с най-фините детайли благодарение на обучени занаятчии, които използват пожарни пещи, за да направят всяко парче на ръка.
Освен това е без тежки метали и е направен по начин, който защитава околната среда - което го прави парче съдове за готвене, което е не само чудесно допълнение към дома ви, но и такова, което можете да почувствате добре при покупката.
Издръжлив
Спомняте ли си как обяснихме, че тефлонът и неръждаемата стомана могат да бъдат надраскани? Не Xtrema керамични съдове за готвене. Не е нужно да се притеснявате за бактериите, които могат да гноят в жлебовете на други съдове за готвене - или за вредни метали, люспи или други остатъци, попаднали във вашата храна. Керамичните съдове за готвене Xtrema са алтернатива за съдове от неръждаема стомана, в която можете да се чувствате добре.
Освен това няма да пренесе аромати от предишни ястия, които сте приготвяли, или оставя след себе си остатъци, които може да е трудно да се почистят от други видове съдове за готвене. Вместо това, керамичните съдове Xtrema ще подобрят вкуса на здравословните храни, които сте толкова внимателно избрали да приготвите за вашето семейство. Можете да използвате по-малко масла и масло, да намалите солта и да оставите естествените вкусове на храната да се влеят заедно за здравословно, питателно хранене.
Универсален
Керамичните съдове за готвене Xtrema са толкова гъвкави, че можете да ги използвате навсякъде в кухнята. Използвайте го върху плота на печката, поставете го във фурната или го поставете под бройлера. Можете също така да поставите съдовете за готвене направо в микровълновата печка или на скара. Също така е безопасно във фризера, хладилника и съдомиялната машина. Не се притеснявайте да използвате специални сапуни или почистващи продукти, за да го поддържате в добра форма. Тази съдове за готвене са готови да преминат през тежка употреба, за да бъдат единствените съдове за готвене, които някога сте използвали.
Рентабилен
Лесно е да преминете през един тефлонов тиган след друг или да намерите опциите от неръждаема стомана, които просто не издържат. Дори медни съдове за готвене изискват отдаденост, за да се гарантира, че се поддържат в най-добра форма. Ако не се грижи правилно, чугунът дори ще ръждяса и ще изисква часове работа, за да се опита да го върне към използваема функция. С съдовете за готвене Xtrema, независимо дали става въпрос за тенджера, тиган, холандска фурна или тиган, възможността да издържи дълго време го прави рентабилна инвестиция.
Не се притеснявайте да подменяте съдовете си от година на година. Всяко парче съдове за готвене Xtrema е създадено, за да трае, което го прави парче готварски съдове, което може да Ви бъде удобно да добавите към инструментариума си за готвене.
Безопасност на керамичните съдове
Когато се опитвате да бъдете здрави и да опаковате обедите си или да планирате храненията си предварително, може да е трудно да избегнете претопляне на ястия в пластмасови съдове. От продуктовия асортимент на Ceramcor идва контейнерът за съхранение на силикон FridgeX. Изработени също от естествени продукти, тези силиконови контейнери са внимателно изработени със съединение, намиращо се в скали и пясък. Той се счита за нетоксичен и има одобрението на FDA като безопасна алтернатива за съхранение на храни.
Той не само носи същите характеристики като керамичните съдове за готвене, включващи трайни, нечупливи и рециклируеми материали, но може да се използва по различни начини, от съхранение на храна в хладилника или фризера до подгряване във фурната или микровълновата печка. Освен това е безопасно за миене в съдомиялна машина, което го прави супер лесно за почистване и съхранение.
Силиконовите съдове за готвене също няма да оцветяват или задържат аромати от други храни. Той бързо разпръсква топлината и е безопасен около деца, които може да искат да помогнат с готвенето в кухнята, но се притеснявате да боравят с тежки или чупливи предмети. Освен това да си безопасен в микровълнова наистина означава безопасно. Той ще издържи на високи температури на фурната от 500 F и освен това няма да извлече вредни химикали във вашите храни, докато се готвят във фурната, микровълновата фурна или фурната с тостер.
Нарастващата популярност на силиконовите съдове за готвене като алтернатива за готвене и съхранение на храна го прави чудесно допълнение към гардероба за кухненски принадлежности на домашен готвач. Вижте какви възможности предлага Ceramcor, за да добавите тази опция за безопасно съхранение на храна към вашите усилия за здравословно хранене.
Чувствайте се безопасно при готвене със съдове за готвене Xtrema
Вече правите много, за да сте сигурни, че се грижите за себе си. Толкова много хора се хранят правилно, спортуват и се опитват да включат здравословни храни и домашна кухня в диетата си. Когато готвите у дома, имате възможност да избирате съставките, които влизат в храната ви, и по-добре да контролирате порциите си.
Ако вече сте предприели всички тези стъпки, за да водите по-здравословен живот, не позволявайте на вашите решения за готвене да пречат на постигането на целите ви за начин на живот. Възможно е да намерите съдове за готвене, които не съдържат вредни тежки метали, химикали или добавки, които могат да се отлепят, разтопят или по друг начин да бъдат абсорбирани от вашата храна.
Керамичната посуда Xtrema е безопасна посуда. Това е продукт, с който можете да се чувствате удобно да използвате в дома си и да готвите, за да нахраните приятелите и семейството си. Освен това ще се насладите на храни с по-подобрени вкусове, по-равномерно готвене и възможността да използвате съдовете си по различни начини.
Вижте голямото разнообразие от възможности за готвене, които Xtrema може да предложи.
ЗА АВТОРА
Xtrema® предефинира здравословното готвене, като създава продукти с най-висока цялост и гъвкавост, за да помогне на готвачите навсякъде да направят възможно най-добрата храна за себе си, семействата и приятелите си. Съдовете за готвене Xtrema® са разработени от експерти като здравословна, нетоксична алтернатива на съдовете за готвене с метално, незалепващо или керамично покритие. Съдовете за готвене Xtrema® са изцяло керамични, от глазурата до сърцевината, за постоянно нагряване и изключителна гъвкавост. Най-важното - за разлика от съдовете за готвене, които са метални, незалепващи или просто покрити с керамика - Xtrema® няма да извлича химикали или метали в храната, за по-безопасно готвене.