Не, няма солен пластир

солта

„Хората, които са свикнали да солят, наистина губят вкуса си към нея след седмица или две с по-малко“, казва д-р Томас Мур, директор на клиничните изследвания в медицинския център на Бостънския университет.

Пазете се от похвалите на предните етикети на храните. „Без натриеви“ храни все още могат да съдържат до 5 милиграма (mg) на порция. "Намалено" или "по-малко натрий" означава 25 процента по-малко, отколкото в обичайната форма на тази храна. Чипсът "Светлина в натрий" съдържа половината количество сол, което бихте намерили в нормалните чипове. Само панелът „Факти за храненето“ на опаковката ще ви даде полезен брой.

По време на хранене, сменете солите за хранене. Солите с груби зърна като кошерната сол добавят привкус на вкус с около 25 процента по-малко натрий. Леките соли, като Morton Lite или Cardia, разреждат натрия наполовина, докато заместителите на солта (като Morton Salt Substitute) основно го премахват, използвайки предимно калиев хлорид вместо натриев хлорид. Д-р Мур препоръчва изцяло други подправки. Смеси от подправки, като госпожа Даш, използват чесън, лимон и мащерка и нямат натрий.