Има много причини да включите богато на протеини кисело мляко във вашата диета. Не всички обичат тръпчивия вкус, дори облечени с типичните топинги като пресни плодове, ядки и мюсли. За щастие киселото мляко също е невероятно универсално, така че ето 5 лесни начина да включите повече кисело мляко в нашите диети, като оставите вашите вкусови рецептори щастливи, както добре.

вземете

Предимства да отидете на гръцки:

  • Унция за унция, гръцкото кисело мляко има 2 пъти повече протеин, отколкото „обикновеното“ кисело мляко, с фракция въглехидрати и захар
  • Добър източник на калций и витамин D
  • Картонената кутия с шест унции съдържа калиев еквивалент на банан
  • Богат на пробиотици
  • Ниско съдържание на лактоза

Растителна алтернатива: IАко искате да избегнете млечните продукти или просто да включите повече храни на растителна основа, просто заменете гръцките кисели съставки по-долу с кисело мляко с ниско съдържание на захар, богато на протеини. Най-добрият избор на Моли е Kite Hill неподсладено обикновено кисело мляко, само бъдете сигурни, че получавате неподсладеното разнообразие.

5 начина да използвате кисело мляко, за да изцедите повече протеини във вашата диета

Смутита: Помислете за гръцкото кисело мляко като за заместител на протеин на прах, за да създадете смути, което е идеално за следобедна закуска за закуска в движение. Смесете обикновеното гръцко кисело мляко с плодове (пресни или замразени) и експериментирайте с добавки като билки и подправки.

Сос от сирене: Това наистина работи. Разтопете равни количества натрошено сирене с намалено съдържание на мазнини и обикновено гръцко кисело мляко на слаб огън и имате вкусен солен сос от сирене, който идеално се съчетава с зеленчуци, риба на скара или печено пилешко месо или направете добър за вас Mac и сирене с богати на фибри макарони като паста от нахут Banza.

Кисело мляко ‘Кора’: Търгувайте с кора от бял шоколад или мента за сладко лакомство, което наистина е полезно за вас. Рецепта по-долу.

Майо + смяна на заквасена сметана: Използвайте го в любимата си пилешка салата, салата от риба тон, дяволски яйца или „картофена“ салата, приготвена с карфиол на скара или сладки картофи, вместо бели картофи, също така и купчина до топ постно чили, тако или тако салата. Същата кремообразност, за част от калориите. Разгледайте нашите рецепти за сладки + солени дипове, както и нашата рецепта за горещ спанак и артишок, по-долу.

  • Жаден сладък: Смесете прахообразно фъстъчено масло като PB2 с обикновено гръцко кисело мляко с ниско съдържание на мазнини за пухкаво, сладко, богато на протеини плодово потапяне. Потопете плодове (сред плодовете с най-ниско съдържание на въглехидрати, богати на фибри) или резенчета ябълка или круша.
  • Жаден чубрица: Смесете любимата си ранчо, югозападна или френска лукова смес с 16 унции гръцко кисело мляко (или неподсладено обикновено кисело мляко от Kite Hill) на мястото на обичайната пинта майонеза или заквасена сметана.

РЕЦЕПТИ

Лют спанак и артишок Dip

Прави 14-16 порции

СЪВЕТ: Добавете допълнително спанак, за да се превърне в кремообразен гарнитур от спанак

Състав:

  • 1/2 чаша лук, нарязан на ситно
  • 3 опаковки от 10 унции замразени, нарязан спанак, размразени и изцедени на сухо
  • 1 пакет от 8 унции крема сирене с намалена мазнина
  • 2 кашона от 7 унции 2 процента обикновено гръцко кисело мляко с ниско съдържание на мазнини (не обезмаслено)
  • 3/4 чаша пармезан
  • 1 сърца от артишок от 14 унции, изплакнати и отцедени
  • ½ чаена лъжичка бял пипер, смлян
  • 1 чаша бяло сирене чедър, натрошено (по желание)

Инструкции:

  • Намажете леко тиган със спрей за готвене. Гответе и разбърквайте лука на умерен огън, докато стане прозрачен (около 5 минути). Добавете спанак. Гответе, докато се нагрят напълно (около 1-2 минути).
  • Намалете топлината; добавете крема сирене. Разбъркайте, докато се разтопи и изглади. Разбъркайте гръцко кисело мляко, пармезан и артишок. Отстранете от огъня. По желание подправете с червен и черен пипер. Прехвърлете в гювеч. Отгоре се натрошава натрошено сирене и се загрява във фурната (приблизително 200 градуса), докато сиренето се разтопи (по желание).
  • Сервирайте топло с нарязани сурови зеленчуци като краставица „чипс“, резенчета червен, оранжев и жълт пипер или пръчици хикама.

На порция: 150 калории, 9 грама обща мазнина, 5 грама наситени мазнини, 320 милиграма натрий, 8 грама въглехидрати, 3 грама фибри, 11 грама протеин

Гръцко кисело мляко ‘Кора’

Прави около 12 броя

Рецепта от Ели Ерлих, диетичен стажант Тулан

Състав:

  • 4 чаши 2% обикновено гръцко кисело мляко (като Fage)
  • 2 супени лъжици подсладител Swerve
  • 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1/4 чаша нарязани ядки
  • 1/3 чаша ягоди на кубчета
  • 1/4 чаша сушени боровинки, без добавена захар

Инструкции:

  • Можете да добавите киселото мляко/мед/ванилия до всяка комбинация от ядки/плодове/семена.
  • В голяма купа смесете кисело мляко, Swerve и ванилия, докато се смесят равномерно. Разстила се върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Нагоре с плодове, ядки - бъдете креативни с други добавки като какаови зърна или семена от чиа
  • Замразете поне един час. След като са напълно замразени, разбийте на парчета и се насладете! Замразете остатъците в херметически затворен контейнер.

На порция: 80 калории, 3 грама обща мазнина, 1 грам наситени мазнини, 25 милиграма натрий, 8 грама въглехидрати,