Въглехидратите (въглехидратите) са малко объркващи, нали? Диетите с високо съдържание на протеини изглежда са голямата тенденция, независимо дали правите наблюдатели на теглото, Аткинс или идеален протеин. За да бъдете успешни с операцията за отслабване в дългосрочен план, независимо дали сте претърпели обиколка на лентата, стомашен байпас или операция на стомашния ръкав, трябва да приемете високо протеинова, нисковъглехидратна диета през целия си живот. Но защо въглехидратите са лоши?

бариатрични

Въглехидратите изпълняват множество роли в живите организми. Въглехидратите съхраняват енергия и стимулират секрецията на хормона инсулин. Инсулинът, наред с други неща, работи за съхраняване на мазнини в нашите клетки. Високите нива на инсулин водят до по-висок риск от диабет тип II и затрудняват отслабването.

Въглехидратите са добре в умерени количества. Когато сте в режим на отслабване, нашият доставчик препоръчва не повече от 50 до 70 нетни въглехидрати на ден. Нетните въглехидрати се определят като се вземат грамовете въглехидрати в храната МИНУС грамовете фибри в храната, като по този начин вашите нетни въглехидрати. Фибрите са форма на сложни въглехидрати, която тялото ви не може да усвои. Фибрите помагат да се отървете от излишните мазнини в червата, което помага за предотвратяване на сърдечни заболявания и запек. Добри въглехидрати биха били тези, които се намират в ядките, зеленчуците, фасула, граха, семената, пълнозърнести храни като овесена каша и кафяв ориз и плодове (като ½ ябълка или ½ чаша плодове).

Не забравяйте, че простите въглехидрати жадуват за въглехидрати - тези, които се намират във високо преработени храни, бяло брашно, захар и др. Те не ни помагат да поддържаме ситост (или чувството ни за пълнота). Всеки може да си спомни, че е ял чиния с палачинки и се е чувствал препълнен до около час след храненето си. Тогава ти гладуваше и ти трябваше нещо друго, което да те напълни.

В търсене на алтернатива за нисковъглехидратни хлябове, добрият ми приятел в Далас се натъкна на рецепта за хляб OOPSIE. Това са яйца, крема сирене (което сега предлага високо съдържание на протеини) и сода за хляб или крем от зъбен камък. Има много различни рецепти онлайн и трябва да си поиграете с комбинациите, докато намерите подходящия микс за вашата дегустация. Ето линк към само една от многото опции за рецепти, Oopsie Bread. Нека този хляб бъде вашата алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати следващия път, когато желаете сандвич или хляб с вечеря. Първо протеини, зеленчуци 2-ри и няма място за лоши въглехидрати в храната ви!