Хю Fearnley-Whittingstall разглежда въздействието и причините за затлъстяването в съвременна Великобритания.

Споделете тази страница

Великобритания вече е най-затлъстелата държава в Западна Европа и ако текущите тенденции продължат, повече от 50% от нас ще имат наднормено тегло до 2050 г. Няма съмнение, че лошата ни диета и липсата на упражнения бавно ни убиват. както и осакатяване на NHS. Хю Fearnley-Whittingstall предизвиква някои от най-големите хранителни компании и вериги ресторанти да бъдат по-честни относно това, което продават и пита правителството какво правят, за да се справят с тази криза. Той също така открива дали е възможно да се променят хранителните навици на цял град, като предизвиква хората в Нюкасъл да загубят 100 000 паунда за една година.

Прочетете повече за поредицата на страниците на Програмата на Би Би Си или научете повече за това как да подобрите здравето си и здравето на семейството си по-долу.

Относно сериала

Научете повече за трите епизода от поредицата.

Хю предизвиква големите марки заради липсата на прозрачност по отношение на етикетите на зърнени култури. Всички зърнени култури със собствена марка на супермаркета носят етикет на светофара, който ясно показва в червено, зелено или кехлибар колко захар има в кутията ... така че защо лидерите на пазара?

В Нюкасъл Хю стартира амбициозния си проект, за да види колко тегло може да загуби един град в течение на една година. Но след като пусна „Нюкасъл консерва“ в центъра на града, минувачът Джули го спира и му казва, че говори с грешните хора. Ако наистина иска да направи значителна промяна, той трябва да отиде и да говори с хора, които живеят в по-бедните части на града, за да разбере предизвикателствата, пред които са изправени.

Хю среща и Джони, който иска да отслабне, но е пристрастен към закуската. Това насърчава Хю да разгледа нарастващия брой търговци, които ни изкушават да купуваме сладки лакомства в движение. Много от големите супермаркети се ангажираха да спрат да продават сладкарски изделия на своите каси, така че защо други видове магазини все още го правят? Хю създава реплика на натоварена със сладкарски изделия една верига на оживена търговска улица.

След три месеца опитът на Хю да промени хранителните навици на цял град започна бавно ... но с помощта на Рос Нобъл скоро започва да излита. Джони, шофьор на местен автобус, който иска да отслабне за децата си, получава няколко шокиращи новини, когато му е поставена диагноза диабет тип 2. Това вдъхновява Джони да направи големи промени в начина си на живот, което завършва с това, че управлява Great North Run 5k с Хю и голяма група от други членове на Newcastle Can.

Децата ядат навън два пъти повече, отколкото през 70-те години, така че Хю насочва вниманието към най-популярните ни вериги ресторанти на улицата. Той ги предизвиква да намалят количеството захар в пудингите си, да носят информация за калориите в менютата на децата си и да спрат да продават бездънни газирани напитки ... Когато ги уведоми, има прозорец с възможности да направят нещо, преди да бъде публикувана таблицата на лигата, класирайки топ 25 от най-добрите в най-лошите, някои правят значителни промени. Резултатът е, че 10 ресторантски вериги вече продават 6 милиона по-здравословни детски ястия на месец.

Хю също научава, че има някои прости и очевидни промени, които биха могли да бъдат направени в операциите на общопрактикуващите лекари, които биха могли да помогнат за предотвратяване на заболявания, свързани със затлъстяването, като поставяне на везни за претегляне във всяка чакалня за общопрактикуващ лекар и задължително претегляне на всеки пациент, преди да отиде на лекар. Хю организира процес в Бристол с драматични резултати.

В Нюкасъл Хю среща Джанет, която се записва в Нюкасъл Кен, но му е трудно да отслабне. Хю иска да види дали може да промени начина си на живот, като излезе извън зоната си на комфорт, така че те се отправят към плажа, за да сърфират.

В края на целогодишната мисия на Хю да постави града на диета, той се среща с някои от хората, които вече са постигнали променяща живота си загуба на тегло и открива дали е постигната амбициозната му цел от 100 000 фунта.

Но става ясно, че той не може да го направи сам. Хю иска да знае какво прави правителството по въпроса. Хю се насочва към партийната конференция на тори, където е поканен да говори за затлъстяването, но е разочарован в опитите си да привлече аудитория при Джеръми Хънт.

Така че с помощта на Джейми Оливър Хю измисля смел план да се опита да подобри здравето на нацията ни веднъж завинаги ... но той не може да го направи сам и се нуждае от всички в страната да се включат ...

fight
Алис Хенли - KEO FILMS под лиценза Creative Commons BY-NC-SA 4.0. Хю Фърнли-Уитстал се завръща с последната част от поредицата си за национална здравна криза, с която е решен да направи нещо. В този последен разбор той разглежда някои от заблуждаващите маркетингови твърдения за „по-здравословни“ продукти, разкрива истината защо британците обичат да хапват и предизвиква семейството да преосмисли размера на порциите си. И след като почти 100 000 души подписват писмото на Хю до здравния секретар, той най-накрая получава интервюто, което търси от месеци, откривайки някои вълнуващи промени, които са на хоризонта.

Британците закусват повече от която и да е друга европейска държава и от излъчването на последната поредица много хора разказаха на Хю за храните, които намират за неустоими. За да разбере повече, той провежда експеримент, за да разкрие кои закуски са закачили британците и открива изненадваща нова теория за една конкретна комбинация от съставки, които хората не могат да не намират за неустоими.

Един от основните двигатели на затлъстяването е простият факт, че хората ядат твърде много. Хю посещава семейство в Торки, където бащата иска помощ с диетата си, за да бъде здрав за дъщерите си и да прехвърли малко килограми. Хю предизвиква семейството да преобрази хранителните си навици с няколко прости и запомнящи се трика за намаляване на порциите в чиниите им.

Хю се отправя към Уестминстър с Джейми Оливър, за да разговаря с депутатите за кризата със затлъстяването. Той получава шанса да зададе въпросите си директно на здравния министър и вижда много от проблемите, които е повдигнал през поредицата, разгледани в някои вълнуващи съобщения - но дали ще бъдат достатъчни?

В заключителна битка срещу мазнините Хю вижда, че рекламната кампания „вегетарианска сила“ преминава на съвсем ново ниво, с надеждата да промени отношението на децата към зеленчуците веднъж завинаги.

Семейно здраве

Как да подобрите здравето и благосъстоянието си и това на семейството си.