Наистина е доста забележително как въпреки факта, че палео диетата и веган диетите имат толкова много основни разлики, те все пак споделят доста ужасно много общи неща. И двамата поставят акцент върху това да не ядат рафинирани, преработени боклуци и вместо това да се фокусират повече върху яденето на всички естествени пълноценни храни. И докато палео ентусиастите добре осъзнават значението на протеините и здравословните източници на мазнини, докато са на диета, те също трябва да включват много здравословни плодове и зеленчуци. Така че, имайки предвид това, исках да споделя тази рецепта за вегетариански запеканки в стил палео. Това е вкусна опция за закуска, която е 100% палео приятелска, като същевременно е напълно подходяща за всеки, който е веган.

закуска

Изцяло натурални запеканки на растителна основа

Първото нещо, което ще направите с тази рецепта, е да поставите вашето кокосово брашно, настърган кокос, канела, индийско орехче, бадеми и сол в кухненски робот и след това да ги пулсирате заедно, докато бадемите ви се нарязват. Бадемите ще добавят приятно количество здравословни за сърцето мазнини към тази рецепта за запеканки. Всъщност бадемите са толкова полезни, че проучванията дори показват, че ежедневната консумация на бадеми може да помогне за намаляване на мазнините в корема и дори да намали риска от развитие на сърдечно-съдови и метаболитни здравословни състояния. (1) Канелата и индийското орехче също помагат да се добавят един-два удара от полезни здравни свойства, като осигуряват на тялото ви мощни антиоксидантни и противоракови свойства. (2)

След това ще искате да вземете купа и да добавите вашите ябълки Granny Smith, кокосово масло, кленов сироп, лимонов сок, лимонова кора и боровинки. Както можете да видите, има много разнообразни дегустационни съставки, които влизат в този гювеч, които всички работят в синхрон, за да увеличат наистина хранителната стойност, която се предлага.

Ябълките са отличен източник на витамин С и диетични фибри. Лимоновият сок и лимоновата кора добавят леко остър вкус към гювеча, който помага да се балансира сладкият и пикантен вкус на ябълките и кленовия сироп. Червените боровинки добавят още повече хранителни вещества, включително витамини А, С и К, заедно с по-полезни антиоксиданти. След като комбинирате бадемовата си смес със сместа от ябълки, прехвърлете всичко в съд за печене и го поставете във фурната за 30-35 минути.

Дори хората, които не са вегани, ще получат абсолютно ядки за това веганско гювече - наистина е толкова добро. Комбинацията от съставки, използвани в тази рецепта, се комбинират, за да се получи един вкусен гювеч, който не трябва да разчита на яйца, месо или нещо друго, за да се открои. Дори ако редовно закусвате запеканки, приготвени с наденица и яйца, просто може да се изненадате колко добра е тази рецепта.

Ако не сте прекалено загрижени за запазването на вашите рецепти строго вегански, тогава имам и няколко други страхотни рецепти за запеканки с палео, които мога да препоръчам. Първият е за гювеч от сладки картофи, който баба ви определено би одобрила. И нека не забравяме този лесен и бюджетен гювеч от патладжани от говеждо месо. И за нещо, което наистина е декадентско, вижте тази страхотна френска запеканка с боровинки - тя е също толкова вкусна, колкото звучи!