Както се обяснява от експертите диетолог-ендокринолог, доктор на медицинските науки Наталия Фадеева, почти всяка супа са картофи, репички, краставици, яйца, зеленчуци. По-голямата част от руснаците добавят към хеша докторска наденица (понякога шунка). За пълнене използвайте квас, кефир, добавете заквасена сметана и горчица. Средната порция (300-400 g), приготвена от горните съставки, има калорична стойност от 380-420 калории. Лъвският дял от калории, за да има лекарска наденица (257 kcal/100 g) или шунка (263 kcal/100 g).

роскошество

за да се намали калоричното съдържание на хеш, диетолог препоръчва да замените наденица или шунка, варени пилешки гърди (113 kcal/100 g) или варено пуешко филе (130 kcal/100 g). Изсипете супата по-добре кисело мляко с ниско съдържание на мазнини или минерална вода (ако желаете, киселото мляко леко разредено с вода). Подходящ е за хора, които следват формата или са в процес на отслабване.

можете да използвате и за пълнене на Танг, но той съдържа сол. „Ако обичате традиционната окрошка на квас, желателно е да приготвите варенето сами или да си купите домашно приготвяне без добавена захар“, съветва диетологът.

Сякаш хората не са обичали супата, особено в горещ летен ден, струва си да запомните чувството за пропорция и не преяждайте.

Диетологът препоръчва да се яде окрошка на квас за обяд, тъй като това е най-горещото време на деня или вечерята (до 19 часа). Преди да заспи, хешът не е желателен, тъй като месото съдържа тирозин, не дава да заспи мозъкът, а окрошката на квас може да причини газове и подуване на корема, което също не е благоприятно за добър сън. „Ако наистина сте искали да хапвате вечер хаш, нека бъде кисело мляко без месо“, добавя диетологът.

Наталия Фадеева също ни напомня, че кефирът и квасът са противопоказани при язва, когато стомашна секреция и обостряне на хронични заболявания на стомашно-чревния тракт. Напитки, получени чрез ферментация, не се препоръчва за камъни в жлъчката. А сладката варя е противопоказана при диабет.