• Принос от Boundless
  • Обща микробиология в Boundless

Храносмилането на животните започва в устата, след това преминава през фаринкса, в хранопровода и след това в стомаха и тънките черва.

биология

  • Опишете частите на храносмилателната система от устната кухина през стомаха

Ключови точки

  • Механичното и химичното храносмилане започват в устата с дъвченето на храната и отделянето на слюнка, което започва храносмилането.
  • Епиглотисът покрива трахеята, така че болусът (кълбо от сдъвкана храна) не слиза в трахеята или белите дробове, а по-скоро в хранопровода.
  • Езикът позиционира болуса за преглъщане и след това перисталтиката изтласква болуса надолу по хранопровода в стомаха.
  • В стомаха се отделят киселини и ензими, които разграждат храната до нейните хранителни компоненти.
  • Разбъркването на стомаха помага да се смесят храносмилателните сокове с храната, превръщайки я в вещество, наречено химус.

Основни термини

  • болус: кръгла маса от нещо, особено от сдъвкана храна в устата или храносмилателния канал
  • перисталтика: ритмичното, вълнообразно свиване и отпускане на мускулите, което се разпространява на вълна надолу по мускулна тръба
  • пепсин: храносмилателен ензим, който химически смила или разгражда протеините на по-къси вериги от аминокиселини
  • химус: дебелата полутечна маса на частично усвоена храна, която се предава от стомаха към дванадесетопръстника

Части от храносмилателната система

Храносмилателната система на гръбначните животни е предназначена да улесни трансформацията на хранителните вещества в хранителните компоненти, които поддържат организмите. Горната част на стомашно-чревния тракт включва устната кухина, хранопровода и стомаха.

Устна кухина

Устната кухина или устата е точката на навлизане на храната в храносмилателната система. Храната се разбива на по-малки частици чрез дъвчене, дъвченето на зъбите. Всички бозайници имат зъби и могат да дъвчат храната си.

Фигура \ (\ PageIndex \): Храносмилането започва в устната кухина: Храносмилането на храната започва в (а) устната кухина. Храната се мастира от зъбите и се овлажнява от слюнката, отделяна от (с) слюнчените жлези. Ензимите в слюнката започват да усвояват нишестета и мазнините. С помощта на езика полученият болус се премества в хранопровода чрез поглъщане.

Хранопровода

Езофагусът е тръбен орган, свързващ устата със стомаха. Дъвчената и омекотена храна преминава през хранопровода след поглъщане. Гладките мускули на хранопровода претърпяват поредица от вълнообразни движения, наречени перисталтика, които тласкат храната към стомаха. Перисталтичната вълна е еднопосочна: тя премества храната от устата към стомаха; обратното движение не е възможно. Перисталтичното движение на хранопровода е неволен рефлекс, който се осъществява в отговор на акта на преглъщане.

Фигура \ (\ PageIndex \): Хранопровода: Хранопроводът прехвърля храната от устата към стомаха чрез перисталтични движения.

Стомах

Голяма част от храносмилането се случва в стомаха. Стомахът, торбест орган, отделя стомашни храносмилателни сокове. РН в стомаха е между 1,5 и 2,5. Тази силно кисела среда е необходима за химичното разграждане на храната и извличането на хранителни вещества. Когато е празен, стомахът е доста малък орган; обаче, той може да се разшири до 20 пъти по-голям от размера си в покой, когато се напълни с храна. Тази характеристика е особено полезна за животни, които трябва да ядат, когато има храна.

Фигура \ (\ PageIndex \): Стомашно храносмилане: Човешкият стомах има изключително кисела среда, където по-голямата част от протеините се усвояват.