2017-09-09 | Катрин @NutritionWonk

минус

Изпробвах приложението за планиране на хранене Mealime за един месец и това беше моят опит.

Разкриване: Свързах се с екипа на Mealime и получих безплатната им абонаментна услуга безплатно за 1 месец в замяна на обективен преглед на приложението.

Познавам толкова много хора, които са започнали да използват комплекти за хранене за доставка като част от седмичната си рутина за готвене. И защо не? Всички съставки са готови за употреба, новостта на нова рецепта и лекотата да не се налага да търсите в Google за това, което ще готвите. За много домашни готвачи, които не са ентусиазирани, това е чудесен компромис. И с толкова много конкурентни опции: Hello Fresh, Blue Apron, Home Chef, изглежда, че опциите са безкрайни.

Сега опитах някои от тези ястия (от Blue Apron и по-„приготвената храна“ HungryRoot) и се насладих на лекотата и простотата. Но като човек, който не се отвращава от пазаруването на хранителни стоки, има няколко неща, които ме възпират да опитвам по-често: Разходи и цялата тази опаковка!

И така, когато един от моите приятели от колежа (благодаря Скот!) Предложи да пробвам приложението Mealime, аз бях на борда! Опитахме безплатната версия у дома и с ентусиазъм се свързах с екипа на Mealime, за да изпробвам първокласната версия на тяхното приложение (където можете да видите факти за храненето и да прецизирате опита си) в замяна на написването на отзива (вж. Отказ от отговорност) ). В замяна на това усърдно използвах Mealime за всички наши вечери (и остатъци от обеди) за един месец.

Архивирайте, архивирайте! Какво е Mealime? Как работи? Добре, отива:

Какво е Mealime?

Mealime е БЕЗПЛАТНО приложение за вашия смартфон, което генерира планове за хранене! (Да, безплатно). Има много сладкото лого, което се вижда вдясно. Основният недостатък на Mealime се опитва да каже на някого името ("Me-line?" "Това е като MEAL плюс Lime, но без," "MEEELLIME?" "Не без излишното L, като Meal като храна и вар като вар, но без. ugh, просто ми дайте телефона си, ще го изтегля за вас. ")

Изтеглете приложението, регистрирайте си акаунт и той ще ви позволи да „изградите план за хранене“. След това можете да изберете предпочитанията си, Включително вашата диета/начин на живот, хранителни алергии и диетични харесвания и антипатии! (Можете да видите на екрана ми по-долу) Те включват класически, флекситарен, нисковъглехидратен, палео, песцетариански или вегетариански. В допълнение към диетичните видове и алергии, които можете да видите по-долу, можете да изберете и конкретни съставки, които не харесвате. Например, много хора не обичат гъбите. Можете да ги изберете и никога да не видите гъба в рецепта!

След като направите този избор, вие избирате колко хранения искате да правите на седмица, между 2-6. В момента планът за хранене генерира ястия, които биха могли да бъдат описани по-скоро като „вечери“, така че това не генерира закуски или „обяди“, въпреки че ако правите ястия с по-големи порции, повечето от тях се опаковат добре за обяди.

Ако изберете „Разширени“, Mealime ви позволява да изберете рецептите, които искате да направите. Ако изберете „Simple“, Mealime ще генерира план за хранене вместо вас (все още можете да замените рецепти, които не смятате за апетитни).

След като всичко свърши, Mealime генерира много лесен за използване списък с хранителни стоки за вас! Можете да преминете през шкафовете си, да проверите това, което вече имате, да посетите магазина и да се запасите за седмицата на хранене.

Така че да, Mealime изисква да отидете до хранителния магазин (или да поръчате доставката на хранителните си стоки, ако това правите) и по този начин е различен от комплекти за хранене по този начин. Въпреки това, много Mealime съставки се използват в множество рецепти и ако не мразите пазаруването на хранителни стоки (аз не), това е много по-рентабилен начин за изпробване на нови рецепти.

Готвене с брашно:

Семейството ми не спазва някаква конкретна „диета“, затова използвах месеца си с Mealime, за да изпробвам четири различни диети! Направихме "Класически", "Нисковъглехидратен", "Вегетариански" и (вярвам), "Flexetarian". Всички осигуриха изключително вкусни рецепти, много от които запазих, за да ги правя отново и отново (дори когато не използвах план за хранене Mealime).

Колко лесно беше?

Списъкът за пазаруване на хранителни стоки и инструкциите за рецепти обикновено са A +. Открих, че имам нужда от повече прибори за готвене и купи, отколкото обикновено се изисква рецептата "списък с прибори", но не съм невероятно ефективна в това отношение. С първокласното приложение можех да си правя бележки по рецептите и да си напомням да взема допълнителна лъжица за смесване или нещо подобно.

Един основен недостатък (което е вярно за много рецепти) е, че почти всяка рецепта в Mealime казва, че отнема 30 минути. Това никога не беше вярно! Отново не съм най-ефективният домашен готвач в света, но бих казал, че съм поне среден и никога не съм приготвял нито едно хранене за 30 минути.

Като се има предвид това, повечето рецепти бяха лесни и много, много вкусни за всички „диети“. Имахме само един бюст (пици с гъби от portobello се превърнаха в мека бъркотия за нас); всичко останало беше приятно, а някои рецепти бяха направо възхитителни. По-долу са някои от нещата, които направихме. Щракнете върху!

„Гръцката фритата“ и „пърженото свинско месо с ананас и чушка“ бяха две от любимите ми! Тази купчина съставки е за „яхния от сладки картофи и леща с хрупкав хляб“, която решихме да направим в бавната печка и беше безумно добра.

Каква е разликата между безплатния и премиум Mealime?

Премиум абонаментът има повече налични рецепти, включва информация за храненето и може да ви позволи да персонализирате храненията си по калориен прием (ако това е нещо, което се опитвате да направите). Той също така позволява по-персонализиране - можете да оставите Mealime да „създаде“ вашия план за хранене, но можете първо да добавите любимите си ястия, можете да добавите бележки за рецепти и да разгледате предишния си план за хранене! Също така екипът на Mealime е много лесен за връзка по имейл или чрез приложението и можете да получите помощ от тях.

Като цяло определено не се нуждаете от първокласното приложение, за да се възползвате добре от този продукт; безплатната версия е отлична. Премиум версията обаче е $ 6 на месец; така че ако просто обичате вашето Mealime преживяване и искате всички тези допълнителни рецепти, това няма да провали банката.

Нека поговорим за храненето.

Вярвам, че когато използвах първокласното приложение (още през януари/февруари), можех да видя приблизителните факти за храненето, но не можах да проверя за общите калории (което сега е отлична функция). Като диетолог се интересувах от специфични хранителни вещества, които обикновено разглеждаме за пациенти или клиенти, в зависимост от техните проблеми (тъй като всички знаят, че калориите не са единствената важна характеристика на диетата). Открих, че докато захарите са изброени близо до върха с калории, мазнините се разбиват по подтип (готино) и наситените мазнини се нуждаят от малко превъртане, за да стигнат до (по-малко готино). Сега знам, че някои от нас са по-загрижени за това хранително вещество, отколкото други, но бих искал той да е бил на по-видно място. Също така натрий.

Второ, мазнината за готвене за почти всяка рецепта беше кокосово масло, което ми беше любопитно. За по-тропически или дори ястия на тема къри добавеният вкус има смисъл, но изглежда повечето рецепти призовават за кокосово масло, което не е неутрален вкус. Освен това си мислех, че често други масла (маслини, рапица) биха могли да работят също толкова добре и да намалят съдържанието на наситени мазнини. Попитах екипа на Mealime за това и съоснователят Мария отговори:

"Използваме кокосово масло като едно от основните ни масла/мазнини за готвене, защото смятаме, че то осигурява добър баланс между различните фактори и отговаря на много различни видове хранителни предпочитания. То има прилична точка за пушене, не е силно обработено и може да бъде намерени в повечето хранителни магазини. "

От една страна, използването на подобна мазнина за всяка рецепта ви предпазва от необходимостта да купувате тонове различни олио за готвене, но както всички знаем, кокосовото масло е обект на доста неоправдани похвали, тъй като неговият мастен профил не е идеален. Също така, нивото на преработка в кокосовите масла може да варира значително и това може да не бъде отбелязано на етикета по начина, по който бихте могли да видите, да речем, със зехтин. Мисля, че си струва да се отбележи, че идеята кокосовото масло да има по-задоволителен дим точка от другите масла за готвене също е малко мит.

В моите рецепти използвах кокосово масло само ако мислех, че ще добави към вкуса на ястието, но се отлага за пръскане на масла или друго олио за готвене за повечето ястия. което подобри профила на kcal и мазнини за повечето рецепти.

Начинът, по който се показват фактите за храненето и списъкът с съставките, ме накара да се замисля дали могат да се направят подобрения, ако към екипа се добавят диетолог или готвач, фокусиран върху храненето Мария отбеляза, че в момента не работят с диетолог, но се опитват да наблегнат на здравословните протеини и много зеленчуци и плодове. Това определено е вярно.

Въпреки това, като човек, който вижда клинична популация, би било страхотно да видим варианти за планове за хранене като DASH (за хипертония или сърдечна недостатъчност) или нисковъглехидратни, предназначени за диабет, или нискомаслени за проблеми с малабсорбцията на мазнини и т.н. наскоро прекара дълго време с пациент, измисляйки как можем да променим нейната рецепта за печена зити, за да може тя все още да сервира любимите си храни и да избягва значителни GI дистрес - бих се радвал на възможността да посоча приложение, да кажа „Изтегли ТОВА“ и да знам че диетолог стои зад по-медицинските аспекти на плана за хранене. Това изобщо не е чук в Mealime, което е страхотно и удобно приложение за здравословно население, но обнадеждаващо предложение!

По отношение на диетите: Палео и нисковъглехидратни бяха включени (макар че изглеждаше, че Палео включваше млечни продукти, така че не-млечните палео хора, които го изпробват, може да искат да натиснат "без млечни продукти" в предпочитанията си), но в момента няма веган опции (съжалявам вегани!).

Мария ми съобщи, че „Mealime в момента има 6 вида диети, 10 алергии и над 100 антипатии като опции за персонализиране в приложението! Това позволява на членовете ни да направят планирането на храненето си наистина персонализирано. Ние разработваме и тестваме всички наши рецепти вътрешно така че докато изграждаме нашата колекция от рецепти, ние сме в състояние да представим още повече възможности. "

Така че се надяваме, че с разширяването на Mealime те ще имат капацитета да вградят повече веган рецепти в своя репертоар и да достигнат до повече хора.

Присъда: Приложението Mealime е забавен, удобен начин да получите новостта и вкуса на "комплект за хранене" без разходи! Личното ми хранене и стил на готвене ме накараха да променя някои от мазнините за готвене (и солта) в рецептите, но като цяло наистина се насладихме на нашия опит. Определено препоръчвам да изтеглите приложението и да се уверите сами.