Медицински преглед от д-р Антъни Гюстин, DC, MS на 12 септември 2019 г. - Написано от Sheila Amir

факти

Притеснявате ли се да останете кето по време на празниците в минутата, в която листата започват да падат?

Това е напълно нормално. Както всичко ново, започването на кетогенна диета идва с много въпроси и промени.

Имаме страхотни новини за вас. Можете да продължите да се наслаждавате на най-добрата и многостранна празнична храна от всички тях: тиква. И можете да го направите, без да чувствате, че жертвате нещо или пропускате по време на събирания.

Няма нищо повече от есента, отколкото тиквата подправя всичко. В този момент американците биха могли просто да нарекат есенния сезон на тиквата. Това е далеч отвъд тиквените подправки лате, тиквеният чийзкейк, тиквеният хляб и тиквеният сапун за пране.

Нека се придържаме към това как тиквата, а именно тиквеното пюре, може да бъде част от вашия кетогенен начин на живот и да оставим всички останали глупости от тиквените подправки на мира.

Ето някои неочаквани ползи за здравето от добавянето на тиква към вашата кето диета:

  • ½ чаша порция тиквено пюре съдържа 6% от фибрите, от които се нуждаете за един ден, което ви помага да достигнете или поддържате здравословно тегло, да поддържате редовност и много други ползи за здравето [*].
  • Можете буквално да видите, че тиквата е заредена с бета-каротин, предшественик на витамин А. Това хранително вещество е чудесно за вашето зрение, имунната система и кожата [*].
  • Всъщност същата порция от ½ чаша съдържа над 100% витамин А, от който се нуждаете на ден [*].

Открийте как превръщането на тиквата в част от вашата кето диета може да поддържа кръвната Ви захар и кетоните на място.

Интересна история на тиквата

В наши дни виждаме тикви и моментално ги свързваме, като едновременно са вкусни и забавни за издълбаване. Но чудите ли се кой е първият човек, който е видял тиква и си е помислил, „че гигантският портокал изглежда вкусно“.

Който смело е бил първият, който яде тиква, трябва да е живял в Северна Америка, тъй като оттам произхождат тиквите. Най-старите съществуващи доказателства за тиква са някои семена, свързани с тиква, датиращи от 7000 до 5500 г. пр.н.е. намерени в Мексико [*].

Също така представлява интерес думата тиква идва от гръцката дума pepon, което означава голям пъпеш. Но тиквите не са пъпеш, нито са зеленчуци. Какво?! Точно така, тиквите, вид зимни тикви, всъщност са плодове, ботанически погледнато.

Не позволявайте думата бери да ви тревожи. Тиквите са много нисковъглехидратна, кето-приятелска храна със или без подправка с тиквен пай.

Храненето на тиквата

Избрахме „метода за първи десерт“ и ви уведомихме отпред, че тиквата може да бъде и е кетогенна храна. Но с всички велики неща в живота, умерено. Една чаша порция варена тиква ще съдържа 4,5 до 5 грама нетни въглехидрати в зависимост от сорта тиква [*].

НОВИ Тиквени подправки

Само ограничено време.

Когато броят на кетогенните въглехидрати е 30 грама на ден, това може да изглежда като голяма част от общите ви въглехидрати. Добрата новина е, че можете да го предвидите и/или да ядете по-малки количества, защото малко тиква отива много.

Ето хранителната разбивка size размер на порцията чаша пюре от тиква [*]:

  • 25 калории
  • 6 g въглехидрати
    • 1,35 g Диетични фибри
    • 4.65 g нето въглехидрати
  • 0,1 g мазнини
  • .9 g протеин
  • 6115 IU витамин А (123% DV)
  • 5,75 mg витамин С (10% DV)
  • 1,0 mg витамин Е (5% DV)
  • 282 mg калий (8% DV)

В допълнение към всичко това, тиквата предлага и малко калций, мед, желязо и магнезий.

Как да включите тиквата във вашия кетогенен начин на живот

Тиквата лесно се вписва в диета с ниско съдържание на въглехидрати, но ако наистина се фокусирате върху кето диета като част от цялостния, здравословен кетогенен начин на живот, фокусирайте се специално върху кето рецептите.

Наличието на консерва от тиквено пюре във вашите шкафове по всяко време е чудесен начин да имате под ръка, за да увеличите храненето в рецептите. Той също така е полезен като домашно лекарство за храносмилателни проблеми.

Независимо дали се занимавате със запек или от другия край на спектъра с кето грип, лъжица, пълна с тиква, помага. Наслаждавайки се на порция от половин чаша, разпределена в хапки по супена лъжица през целия ден, можете да подобрите стомашните си проблеми.

Потърсете рецепти за кетогенна тиква - намеквайте, че сме включили връзки към близо 50 от тях долу - и избягвайте основните рецепти, пълни със захар. Тиквата е достатъчно сладка, за да устои на собствените си рецепти без захар.

Ако имате време или склонност, печенето на тикви е невероятно лесно и дори лесно за почистване. С цяла печена тиква за ядене ще намерите изобретателни начини да направите плановете за хранене на цялото си семейство. Не се притеснявайте. Печената тиква замръзва наистина добре.

Как да купувате и съхранявате тиква

Когато купувате консервирана тиква, уверете се, че тя е биологична. Също така проверете етикета, за да направите общите въглехидрати и диетичните фибри, за да вземете предвид нетните въглехидрати. Съдържанието на въглехидрати варира при различните видове тикви.

Ако купувате тикви за печене, знайте, че пай тиквите ще имат най-висок нетен брой въглехидрати, защото те са сорт, отглеждан заради сладостта си. Онези големи олекотени фенове, които изглеждат жалки в разрешаването на Хелоуин, ще имат най-ниския нетен брой въглехидрати.

Загриженост за безопасността на тиквата

Ако печете собствените си тикви, крайният продукт трябва да бъде охладен или замразен. Той не е стабилен на рафта като консервираната версия, освен ако не сте получили уменията за консервиране на баба си. Уверете се, че сте яли прясно изпечена тиква в рамките на 4 дни от приготвянето й, включително деня, в който сте я приготвили. Ако ще го замразите, направете го в рамките на 24 часа след изпичането.

Кетогенни тиквени рецепти

Ние сме големи фенове на тиквата тук в Perfect Keto заради нейния вкус и хранене. Ето защо съставихме над 45 рецепти за кетогенна тиква. По-долу са някои от любимите ни рецепти за перфектни кето за всички времена.

Богата и кремообразна тиквена подправка Keto Mocha

Забравете чакането в кафене Corporate Bucks за сладкото им, подсладено с химикали подправка с тиква и започнете деня си с тази кетогенна индулгенция. Вместо да прекарвате време на опашка, можете да се насладите на това лакомство от уюта на собствения си дом. Вкусно, кетогенно и спестяващо време.

Щракнете ТУК, за да получите рецептата за подправки RIch и Creamy Pumpkin Mocha

Кадифен кето пай от тиква

Правилно сте прочели. Наслаждавате се на върховната празнична баница и оставате кето. Тази рецепта за тиквен пай е толкова вкусна, че ще се харесат и на вашите роднини с най-лошата пристрастеност към въглехидратите. От пълнежа до кората на пая цялата рецепта е кетогенна. Бадемовото брашно и кокосовото брашно могат да се използват взаимозаменяемо за кората. Щракнете ТУК, за да получите тази рецепта за тиквен пай, приятна за тълпата.

Най-добрите кифли с тиквено кремообразно сирене

Независимо дали искате да се откроите от всички сладки катастрофи при разпродажбата на печене на вашето дете, да нахраните семейството си със здравословна закуска или да спечелите офис гърнето, тези кифли с крема сирене са задължителни. Само една вкусна хапка и всички ще бъдат спечелени. Щракнете ТУК за най-добрата рецепта за кифла с тиквено крема сирене.

Тиквени подправки мазни бомби

Есента няма, докато не сте набрали 52 милиона различни храни, подправени с тиква. За разлика от по-голямата част от тиквените подправки, тези маслени бомби от тиква са подходящи за вас. Зареден с хранене и кето. Щракнете ТУК, за да получите рецепта.

Тиквена подправка и всеки кето Ница

Тиквата, приготвена правилно и поддържането й под контрол с общия ви нетен брой въглехидрати, е кетогенна храна. Оставете продуктите от подправки с тиква на рафтовете на магазините и се наслаждавайте на тиква през цялата есен и зима.