Ако имате здравословни проблеми с храносмилането, някои комфортни храни могат да бъдат всичко друго, но не и успокояващи. Ето как да ги ощипвате за корема си.

храна

Уютните рецепти могат да утешат душата, но някои не успокояват стомаха на тези със синдром на раздразнените черва (IBS) или други храносмилателни проблеми. Всъщност те могат да направят точно обратното. Кейт Скарлата, RD, диетолог в Бостън и автор на The Complete Idiot's Guide to Eating Well With IBS, казва, че много традиционни зимни ястия съдържат мазнини, плюс някои захари и фибри, които ферментират в червата, причинявайки болки в стомаха, подуване на корема, газове, и диария. За разлика от тях, „леките летни салати често са с ниско съдържание на тези ферментиращи влакна, така че могат да бъдат по-лесни за корема“, казва тя. Правенето на малки промени в някои от любимите ви храни за комфорт може да върне фактора на комфорт във вашата храна.

Пай с пилешки саксии без пшеница

Един топъл пай с пилешки саксии може да се почувства точно в хладния ден, но може да направи и няколко на стомаха. Тази сезонна любима храна често е заредена с мазнини, често срещан спусък на IBS. Пшеницата в кората е източник на ферментиращи влакнести плодове, казва Скарлата. Кората също съдържа глутен, който може да създаде проблеми на хората с чувствителност към глутен. Опитайте да го направите вместо него с кора без пшеница и домашен пилешки бульон минус лука, който е източник на ферментиращи фибри. Използвайте царевично нишесте, а не пшенично брашно, за да сгъстите пълнежа и да му дадете усещането за комфорт и храна.