направите

Докато бадемовото мляко е толкова лесно да се купи като обикновеното краве мляко в наши дни, изненадващо лесно е да се приготви у дома.

Сега очевидно не можете да доите бадеми, както можете да доите крава или каквото и да е друго животно всъщност. Това всъщност беше спорна точка от Обединената държавна администрация по храните и лекарствата (FDA) още през 2018 г. FDA искаше да промени етикетирането на бадемовото мляко на „бадемова напитка“, защото млякото се счита за нещо с „лактална секреция“, определението на FDA. И все пак нищо не излиза от този специфичен закон за храните. Бадемовото мляко се получава чрез отцеждане и смесване на бадемите, което го прави без млечни продукти. Той извлича течност от бадема и изхвърля действителната бадемова обвивка по-късно.

Така че, ако имате допълнителни бадеми в къщата и нямате нищо общо с тях, опитайте да направите партида бадемово мляко от нулата с тази лесна рецепта! Ето как да го направите.

Рецепта от бадемово мляко

Ето лесен урок стъпка по стъпка, който да следвате!

Прави 4 чаши

Съставки

1 чаша бадеми (накиснати във вода за една нощ)
4 чаши вода

Допълнителни допълнения:
Ванилов боб (или екстракт)
Дати Medjool
Кленов сироп, мед, агаве или стевия на вкус

Как да го направя

Накиснете бадемите

Ще искате да накиснете бадемите за една нощ. Поставете чашата с бадеми в купа и напълнете с вода (в допълнение към рецептата), оставяйки място да се накиснат. Оставете го да престои в хладилника за поне 8 до 12 часа.

Смесете съставките

Смесете накиснати бадеми, вода и незадължителни съставки в блендер за 1 до 2 минути, докато се смесят напълно и сметанови.

Прецедете сместа

Прецедете сместа в купа, като използвате тензух, кухненска кърпа или торба с ядки. Изцедете ВСЯКА течност и оставете настрана останалата бадемова пулпа.

Яжте този съвет

Запазете бадемовата пулпа и я използвайте за приготвяне на бисквитки, корички, ядково масло или дори скраб за тяло!

Пълна рецепта с бадемово мляко

  1. Накиснете бадемите в купа с вода (в допълнение към рецептата) за една нощ в хладилника - до 8 до 12 часа.
  2. Смесете накиснати бадеми, вода и незадължителни съставки в блендер за 1 до 2 минути, докато се смесят напълно и сметанови.
  3. Прецедете и изцедете сместа в купа с помощта на тензух, кухненска кърпа или торба с ядково мляко.

СВЪРЗАНИ: 150+ идеи за рецепти, които ви карат да се придържате цял живот.