Тази торта с три млека е задължителен, райски десерт! Това ще зарадва вашите вкусови рецептори и ще ви остави да искате повече. Сладка, вкусна и се топи в устата ви: тази торта е покрита с домашна бита сметана и пресни плодове. Като допълнителен бонус - той също е без глутен!
Ако никога преди не сте яли треви или три млечни торти, сте пропуснали и е време да промените това!
Самата торта е пухкава и изпълнена с класически вкусове. Още през деня млечните сладки бяха известни с това, че се правят с пълномаслено мляко, подсладено кондензирано мляко и изпарено мляко. Те бяха УДИВИТЕЛНИ, но както можете да си представите, бяха пълни с глутен и много рафинирана захар.
Исках да разработя по-здравословен вариант, за да можем все пак да се наслаждаваме на тортата, но без толкова вина. Един вкус и съм сигурен, че ще се влюбите в този невероятен десерт!
Инструменти и оборудване, от които се нуждаете
- Смесителни купи
- Разбъркайте
- Чинийка
- Тава за печене
- Мерителни чаши и лъжици
Съставки и бележки за рецепти
Инструкции стъпка по стъпка
За млечната торта
Етап 1: В купа вземете всички сухи съставки с изключение на захарта и разбъркайте, докато всичко се смеси добре. В отделна купа напукайте яйцата и добавете захарта. Разбийте го, докато яйцето започне да се пени.
Стъпка 2: Към яйчената смес добавете разтопеното масло, млякото и екстракта от ванилия. Разбийте, докато се смесят. Добавете сухите съставки към мократа смес и я разбъркайте внимателно, докато всичко се смеси равномерно.
Стъпка 3: Изсипете това тесто в намазнена и облицована форма за печене 8 × 8 и печете тортата в предварително загрята фурна на 350 градуса F за около 20-30 минути, докато шишче, поставено в средата на тортата, излезе чисто.
Стъпка 4: Оставете тортата да се охлади леко (около 10-15 минути). Докато тортата се охлажда, направете сместа за заливане (вижте стъпките по-долу).
За млякото
Етап 1: Добавете кокосовото мляко и кондензираното мляко в малка тенджера и го поставете на умерен огън. Затоплете го, като бъркате непрекъснато, за около 3-4 минути. Изключете котлона.
Стъпка 2: Сега, към леко охладената торта, избодете много дупки с помощта на шиш или вилица. Изсипете топлата млечна смес върху цялата торта възможно най-равномерно. Охладете тортата в хладилник за около 4-6 часа преди сервиране.
Стъпка 3: Преди сервиране разбийте сметаната за разбиване и я разпределете равномерно върху тортата и я залейте с филийки пресни плодове.
Какво прави тази торта здравословна?
Тази торта е много по-здравословна от традиционните млечни сладкиши, но все пак трябва да се яде умерено. Все още има малко рафинирана захар, просто не толкова, колкото обикновените рецепти. Нека да разгледаме какво може да предложи:
- Здравословни мазнини: В тази три млечна торта има много здравословни мазнини, като пълномаслено мляко, кокосово мляко, кондензирано мляко и сметана за разбиване. В умерени количества всички те са полезни за вас и вкусът им също е страхотен.
- Без глутен: Ако ядете без глутен, тогава ще ви хареса да можете да ядете торта, това е невероятно. Комбинацията от брашно от тапиока, кокосово брашно и бадемово брашно е съвършенство.
- Витамини и минерали: Кокосовото брашно и бадемовото брашно предлагат някои фантастични хранителни вещества. Влакната, протеините, желязото, манганът и витамин Е могат да бъдат намерени между двете брашна.
Ще се насладят ли децата на тази торта с три млека?
Разбира се, децата ще погълнат всяка трохичка от тази лесна рецепта за млечен сладкиш. Той е пухкав, гарниран със сметана и горски плодове, така че те са развълнувани да имат възможност да го ядат. Не само ще има страхотен вкус, но ще получат и някои хранителни вещества, каквито и плодове да добавите на върха.
Често задавани въпроси за рецептите
Да, можете да замразите млечната торта, но можете да замразите само частта от рецептата за тортата (преди да я накиснете в мляко и да я замразите).
За замразяване: След като сладкишът се охлади и преди да добавите горещото мляко + глазура към него, поставете го в херметически затворен съд и го замразете. Ще продължи до 2 месеца във фризера.
Да се Сервирайте: Ден преди да искате да го сервирате, размразете го за една нощ в хладилника и направете горещата млечна смес + разбита заливка и я добавете към тортата. Съхранявайте тортата в хладилника за една нощ и сервирайте на следващия ден.
След като сладкишът се охлади и замръзне, съхранявайте го в херметически затворен съд в хладилника за 3 дни. Глазурата може да се спусне леко в хладилника, но все пак ще има страхотен вкус. Всъщност, колкото по-дълго млякото трябва да попие в тортата, толкова по-добре ще бъде, така че понякога дори има по-добър вкус на следващия ден!
Ако обикновено не ядете без глутен, може да си помислите, че вкусът му е малко по-различен, но вероятно няма да можете да разберете защо. Тази млечна торта е също толкова вкусна, колкото обикновената млечна торта и все още е пухкава и лека. Тортите без глутен като цяло ще имат комбинация от множество видове брашно, за да се постигне същата текстура като традиционната торта. Тествахме тази рецепта, използвайки различни пропорции брашна, за да сте сигурни, че сместа от бадем, кокос, тапиока ще ви даде забележителен десерт, подобен на обикновената торта!
Топ съвети за приготвяне на най-добрата торта с три млека
- Бавно добавете сухите съставки към мокрите съставки. Най-добре е бавно и внимателно да комбинирате и да сте сигурни, че не смесвате.
- Не пропускайте охлаждането на тортата за 4-6 часа - колкото по-дълго, толкова по-добре. Знам, че е от много време, но тортата е толкова невероятна, когато се сервира студена. Освен това това дава време на млечната смес наистина да попие в тортата. Можете дори да го направите предния ден и да го охладите за една нощ за още повече влажност, за да си проправите път в тортата!
- Използвайте отгоре всякакъв вид плодове, които харесвате. Използвахме ягоди, но можете да добавите боровинки, малини или нещо друго, което ви харесва.
- Изчакайте, докато точно сервирате, за да добавите бита сметана към тортата, така че да е хубава и пухкава!
- Уверете се, че използвате яйца и масло със стайна температура, така че мокрите съставки да се смесят добре.
Вижте тези други невероятни рецепти за десерти!
- Шоколадов ганаш тарт
- Пай с черешови трохи
- Здравословни кексчета с боровинки, гарнирани с френски тост
- Френски тост хляб пудинг
- По-здравословни тарталети от червено кадифе
- Крайната безглутенова шоколадова торта от The Loopy Whisk
Ако сте опитали тази торта с три млека или друга рецепта в моя блог, моля, оценете я и ми кажете как се получи в коментарите по-долу! Можете също така да ме СЛЕДВАТЕ FACEBOOK, ТВИТЪР, ИНСТАГРАМ, и ПИНТЕРЕСТ за да видите по-вкусна, здравословна, подходяща за семейството храна!