Американците харчат удивителните 32 милиарда долара годишно за 85 000 различни витамини, минерали и други хранителни добавки. Но дали всички тези продукти са ефективни, безопасни и необходими? Изследванията потвърждават, че някои от тези добавки, като фолиева киселина и рибено масло, могат да бъдат полезни. Но много други не са подкрепени от убедителни рецензирани изследвания.
Хранителните добавки, известни още като хранителни добавки, се продават в супермаркети, магазини за здравословни храни, специализирани търговци на дребно, онлайн и дори в телевизионни и радио реклами. Те се определят като продукт, който съдържа една или повече диетични съставки, предназначени да се приемат през устата като хапче, капсула, таблетка или течност. Съставките могат да включват витамини, минерали, билки, растителни продукти, аминокиселини и други вещества или техните съставки. Те трябва да бъдат ясно обозначени като хранителни добавки.
Много американци приемат хранителни добавки, за да поддържат или подобряват здравето си. Данните от Националното проучване за здравни и хранителни изследвания (NHANES), събрано между 2003 и 2006 г., показват, че 53 процента от нас са приемали поне една хранителна добавка. Проучване от 2015 г. на Съвета за отговорно хранене (група за лобиране на хранителни добавки) определя 68%. Тези проучвания потвърдиха, че мултивитамините са най-често използваната добавка, идентифицирана в тези проучвания, но други популярни добавки включват рибено масло, витамин D, CoQ10, калций, витамини от група В и витамин С.
За съжаление, маркетингът на добавки може да бъде подвеждащ. Това може да накара потребителите да приемат необосновани здравни претенции или да подценят риска, свързан с употребата на добавки.
Ето отговори на често задавани въпроси относно хранителните добавки. Целта е да ви помогне да направите интелигентен избор относно добавките и да се научите да оценявате тяхното качество и безопасност.
1. Могат ли витамините и минералите да компенсират лошата диета?
Пълноценните храни доставят хранителни вещества по съвършено балансиран и цялостен начин, който телата ни са еволюирали да усвояват. Според диетичните насоки за американците от 2015 г .:
„Хранителните нужди трябва да се задоволяват предимно от храни. Хората трябва да се стремят да задоволят нуждите си от хранителни вещества чрез здравословни хранителни режими, които включват храни, богати на хранителни вещества ... [които] съдържат основни витамини и минерали, както и диетични фибри и други естествени вещества, които могат да имат положителни ефекти върху здравето. "
Диетичните добавки могат да осигурят прекомерно или недостатъчно количество определени хранителни вещества. Реалността е, че хапчето никога не може да замени ползите от диета, която включва много пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и малко месо, яйца, риба, млечни продукти и висококачествени мазнини. За да научите повече за здравословното хранене, погледнете selectmyplate.gov или уговорете среща с Вашия лекар.
2. Кой се нуждае от витамини и добавки?
Повечето от нас могат да получат всичко необходимо от хранителна диета; има обаче специфични ситуации, в които хранителната добавка може да бъде от полза:
3. Как се регулират витамините и добавките?
Част от проблема е, че за разлика от фармацевтичните продукти, хранителните добавки могат да се продават без доказателство за безопасност, ефективност или чистота. Администрацията по храните и лекарствата (FDA) е федералната агенция, отговорна за оценката на безопасността на хранителните добавки - след като те попаднат на пазара. FDA проследява страничните ефекти, докладвани от потребители и доставчици на здравни услуги, извършва изследвания за безопасност и наблюдава здравните претенции върху опаковките на продуктите. Ако се установи, че даден продукт има фалшиви здравни претенции или е опасен, FDA може да издаде предупреждение на производителя или да изиска премахването му от пазара.
4. Какви са някои съображения за безопасност при избора на добавки?
Неотдавнашно проучване установи, че хранителните добавки са отговорни за около 20 000 посещения на спешната помощ всяка година. Добавките могат да имат странични ефекти, да взаимодействат с лекарства или да нямат адекватни изследвания, осигуряващи безопасност за определени групи хора.
Важно е да обсъдите добавките с Вашия лекар или диетолог, ако приемате някакви лекарства, имате някакви медицински състояния, очаквате ли скоро операция, бременна ли сте или кърмите или се опитвате да забременеете. Повечето хранителни добавки не са тествани върху бременни и кърмачки, кърмачета или деца. Винаги следвайте указанията на етикета за правилна дозировка.
5. Как мога да оценя качеството на добавката?
Направете вашето проучване! Има няколко добри ресурси:
- Националният център за допълнително и интегративно здраве (NCCIH) и Службата за хранителни добавки (ODS) на Националните здравни институти предлагат безплатна информация.
- NIH създаде MedlinePlus, уебсайт за здравна информация за потребителите, който предлага информация за ефективността, обичайната дозировка и лекарствените взаимодействия на хранителни добавки.
- Цялостната база данни за природните лекарства предоставя обективни, актуални факти и оценки за безопасността и ефективността на над 1100 природни лекарства.
- ConsumerLab е частен издател на рецензии и независими резултати от тестове за продукти за здраве, уелнес и хранене.
- United State Pharmacopeia (USP) и National Science Foundation (NSF) са независими неправителствени организации, които оценяват добавките. Въпреки че те не проверяват ефективността на даден продукт, щампите USP и NSF се дават на добавки, чиято идентичност, сила и чистота са потвърдени.
Искате повече местни здравни новини и съвети? Абонирайте се за електронния бюлетин на NW Health!
от Alyssa DeBord, MS, RDN, CLC | Регистриран диетолог и WIC координатор