Що се отнася до суперхрани, пълни с хранителни вещества и ползи за здравето, повечето от тежките нападатели са познати: кейл, семена от чиа, боровинки и сьомга, например. Но една конкретна суперхрана, която придобива известност, е пълна с пробиотици - и вероятно нещо, за което никога не сте чували.

вероятно

Kefir (произнася се kuh-feer) е суперхрана, която регистрираният диетолог Лорън Шмит казва #OWNSHOW е една от най-неочакваните и непознати суперхрани сред клиентите си. „Това е ферментирало краве мляко, което се произвежда от зърна кефир“, обяснява тя в горното видео. "Предястието всъщност е комбинация от бактерии и дрожди - подобно е на киселото мляко, но е малко по-тънко и можете да го пиете."

И така, защо просто не посегнете към киселото мляко, което вече е в хладилника ви?

„Има около 10 до 20 щама пробиотици [в кефир], което е три пъти повече от това, което бихте открили в киселото мляко“, казва Шмит. "Така че, всеки, който има някакви стомашно-чревни проблеми или ако наскоро сте били на антибиотици, това би било чудесен източник на храна за вас."

#OWNSHOW водещата Даниша Даниел Хостън казва, че кефирът звучи твърде добре, за да е истина и се чуди какви са недостатъците. Според Шмит няма много.

"Всъщност е умерено калорично. На порция кефирът има около 100 калории - не е твърде изтъркан. Той също така има около 10 и половина грама протеин", казва тя. "[И] въпреки че е направено от краве мляко, то е 99 процента без лактоза."

Въпреки това, Шмит предпазва от попадане в захарен капан, който може да отмени всички предимства на кефира.

„Има някои случаи, в които има много добавени захари в кефира, точно както бихте открили в някои кисели млека, защото те се опитват да ги ароматизират с ягоди и различни овкусители“, казва тя. „Вижте различните марки, опитайте се да намерите най-малкото количество захар или просто отидете на обикновена версия.“

Още по-добре? Не е нужно да правите нищо сложно, за да включите кефира във вашата диета. Пийте го направо, добавете го в смутита, смесете го с овес или просто го залейте с плодове за десерт, предлага Шмит. Колкото и да го консумирате, кефирът определено е мощна суперхрана, достойна за добавяне към вашия списък с хранителни стоки.

Търсите още за добавяне? Опитайте това, което Schimitt нарича номер 1 за суперхрана за жени.

КОРЕКЦИЯ: Предишна версия на тази история имаше неправилно произношение за кефир.