Добре, обратно към ха мок пла. Не е трудно да се направи. Банановите листа се предлагат в замразена форма в азиатския хранителен магазин и може да се изненадате, че може да намерите бананови листа в местните неазиатски хранителни магазини.
Тази рецепта призовава и за кокосов крем. Моля, не го бъркайте с кокосово мляко. Е, и двамата са направени от кокос, но кокосовото мляко почти прилича на краве мляко по отношение на консистенция, докато кокосовият крем е по-концентриран. Кокосовото мляко е това, което често се използва в къри, а кокосовият крем често се използва, в този случай, като топинг или някакъв десерт.
Намирам, че ha mok pla е изключително вкусна и лесна за приготвяне и много ароматна. Дайте му шанс и може да ви хареса!
ТАЙСКИ ПАРЕН РИБЕН КОРТ/HA MOK PLA
За печене/приготвяне на куе: Настоятелно препоръчвам да претегляте съставките с цифрова кухненска везна, вместо да използвате мерителни чаши, тъй като те не са много точни, особено когато става въпрос за рецепта, която изисква прецизност.
СЪСТАВКИ
- ▢ 1 голям бананов лист
- ▢ 15 листа от тайландски босилек
- 175 175 унции филе от бяла риба, нарязано много ситно
- ▢ 2 супени лъжици паста от тайландско червено къри
- ▢ 2 супени лъжици дебел кокосов крем
- ▢ 3 листа от вар кафир, настъргани фино с помощта на кухненски ножици
- ▢ 1 супена лъжица рибен сос
- ▢ 1 яйце -, леко разбито
- ▢ ГАРНИШ:
- ▢ 1 голямо червено лют червен пипер - на семена и фино нарязани на ивици
- ▢ 1 отпуск от вар кафир, настърган много фино с помощта на кухненски ножици
- ▢ Допълнителни листа от тайландски босилек
- ▢ 2 супени лъжици дебел кокосов крем
УКАЗАНИЯ
Опитахте ли тази рецепта? Бих се радвал да го видя! Маркирайте @WhatToCookToday и хаштаг #WhatToCookToday