conscienhealth

Кой се компрометира да ни направи дебели?

Нова статия в Британския вестник по спортна медицина започва с интересна дискусия за погрешни възприятия за това какво упражнението може и какво не може да направи за затлъстяването. Тогава е необходим труден завой към въпроси за това кой е заговорник, за да ни напълнее всички.

Това са два съвсем различни въпроса, които трябва да се държат отделно, но Aseem Malhotra и колегите ги смесиха заедно в редакцията си, като казаха:

Мнозина все още погрешно вярват, че затлъстяването се дължи изцяло на липса на упражнения. Това фалшиво възприятие се корени в механизма за връзки с обществеността на хранителната индустрия, който използва тактики, смразяващо подобни на тези на големия тютюн.

Извинете, чувстваме се принудени да отбележим, че всякакъв брой експерти по здраве, фитнес и политика са успели да объркат тази тема без особена помощ от хранителната индустрия. Да започнем с „Да се ​​движим“! кампания за борба със затлъстяването. Въпреки че е марка, тази програма не може да бъде по-ясна относно поставянето на физическата активност на първо място за борба със затлъстяването.

Дори експертни медицински източници, като клиниката Майо, редовно раздават съвети за отслабване чрез упражнения. Така че изглежда малко вероятно да обвиним голямата лоша хранителна индустрия за объркване относно упражненията и загубата на тегло.

Истинският проблем е, че съобщенията са малко сложни. Упражнението е чудесно за здравето и за предотвратяване на наддаването на тегло. Доброто хранене работи по-добре, когато е съчетано с физическа активност. Но само по себе си упражнението няма да ви накара да свалите впечатляващо тегло - без значение колко много хората искат да повярват.

Професор от Университета в Колорадо Джим Хил посочва, че „индустрията на неактивност“ може да носи еднаква отговорност за нарастването на затлъстяването, като казва:

Бил Гейтс вероятно е причинил толкова затлъстяване, колкото нездравословната храна. Трябва да спрем да обсъждаме дали това е диета или физическа активност. Трябва да направим и двете.

Сравненията между тютюна и храната стават леко уморени. Няма нищо лошо в това да накараме хранителната индустрия да носи отговорност за това, че допринася за затлъстяването. Но храната е от съществено значение. Тютюнът не е.

Хиперболичната аргументация, която приема, че храната и тютюнът са еквивалентни, е безполезна.

Щракнете тук, за да прочетете редакционната статия, тук, за да прочетете повече от Live Science, и тук, за да прочетете повече от ConscienHealth.

Абонирайте се по имейл, за да следвате натрупващите се доказателства и наблюдения, които формират нашето виждане за здравето, затлъстяването и политиката.

6 отговора на „Кой се компрометира да ни направи дебели?“

24 април 2015 г. в 9:16 ч. Мишел М. Браун каза:

Моят 7 и 10 годишен мъж вижда връзката между хранителната индустрия и мита за упражненията. Миналата година Роналд Макдоналд (!) Посети тяхното училище (защо отново пускаме Макдоналдс в държавни училища?), За да им каже, че упражнението е важно. Децата ми продължават да говорят за това как това няма смисъл. Да, обучавал съм децата си, така че очаквам те да преодолеят това, но все пак, ако контролирате разговора ... Така че, мисля, че това е разумна оценка, ако не и единственият начин да го видят.

24 април 2015 г. в 20:17 ч. Тед каза:

27 април 2015 г. в 15:12 ч. Д-р Карл Дж. Кайяла каза:

Въпреки че е трудно да се оспори, че патогенезата на затлъстяването има множество причини, едновременно е показателно и обезпокоително, че тази публикация на Concienhealth толкова лекомислено третира изключително важната роля на хранителната индустрия в причинните корени на епидемията от затлъстяване. Д-р J.O. Рискованото усилие на Хил да отклони вниманието към ролята на дадена дейност при затлъстяването („Бил Гейтс вероятно е причинил толкова затлъстяване, колкото и нездравословна храна“) изглежда емблематично за проблема „улавяне на властта“ при оформянето на повествованието за общественото здраве, насочено към превенцията и лечение на затлъстяването (д-р Хил има дълбоки връзки с хранителната индустрия). Позоваването на фокуса на първата дама Обама върху дейността изглежда по подобен начин неблагоприятно поради ясните индикации, че масовият скок в лобирането в хранителната промишленост ефективно отменя първоначалния й фокус върху предимството на хранителната среда при затлъстяването. Дали Concienhealth е поредният филтър за разпространение на разкази, благоприятни за хранителната индустрия, относно причинно-следствената връзка със затлъстяването?

27 април 2015 г. в 15:47, Тед каза:

Благодаря, че сподели мнението си, Карл. Краткият отговор на въпроса ви е не. ConscienHealth няма интереси в хранителната индустрия, освен факта, че нейният персонал консумира храна. Думи като „glib“, „disingenuous“ и „risible“ изразяват неуважение повече, отколкото предават фактически наблюдения.

28 април 2015 г. в 23:30, д-р Карл Дж. Кайяла каза:

Тед, бих твърдял, че моите коментари предават гневна мярка на скептицизъм, информирана от научна кариера, свързана със затлъстяването и диабета, обхващаща повече от две десетилетия, и дори по-важното, въз основа на моя опит в отглеждането на дъщеря (сега 12) в среда, наситена с безмилостен натиск да се консумират рафинирани калорични закуски и напитки при всяка възможна възможност, например училищни спортове (това особено ме дразни). Този натиск несъмнено е продукт на блестящите усилия на хранителната промишленост в името на нормализирането на калорийния прием за отдих, което несъмнено е основен фактор за епидемията от затлъстяване.

Лесно е да се документира J.O. Връзките на Hill с хранителната индустрия. Документиран е и ориентираният от индустрията повод на Мишел от фокус върху храните към насочен към дейност. В по-широк смисъл, машинациите на хранителната индустрия по отношение на увеличаване на продажбите на продукти са достатъчно документирани. Ще се радвам да цитирам всичко това.

Така че основният фактор, който допринася за епидемията от затлъстяване, според мен се крие в очите. Разбира се, това печели много, включително много изследователи на затлъстяването, за да избегнат друго. Разбира се, мнозина предлагат допълнителни фактори, много със заслуги, но всички тези високо рафинирани и безмилостно популяризирани нежелани калории, които натискат всички правилни бутони, свързани с наградата, трябва да получат лъвския дял от вината.

29 април 2015 г. в 3:40 ч. Тед каза:

Благодаря, че сподели мнението си, Карл. Случва се да уважавам Джим Хил, както и много мъдри и обективни хора в тази област на изследванията.