Думите „фолат“ и „фолиева киселина“ често се използват взаимозаменяемо, но между тях има важни разлики.
Фолиевата киселина е естествената форма на витамин, съдържаща се в зелени листни зеленчуци, цитрусови плодове, мая, черен дроб и бобови растения. Фолиевата киселина, от друга страна, е изкуствената форма на фолиева киселина, която се добавя към храната или се използва като съставка на витаминни добавки. Фолатът е важен за растежа и развитието на клетките и помага за образуването на червени кръвни клетки.
Въпреки че последните проучвания показват, че този витамин може да играе важна роля за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, фолатът е важен и за пациенти с ревматоиден артрит, които приемат метотрексат. Метотрексат лекува болката и подуването, свързани с RA, но също така уврежда способността на тялото ви да абсорбира фолиевата киселина. За да сте сигурни, че получавате здравословна доза от това хранително вещество, изберете добавки с фолиева киселина и храни, обогатени с витамина. Въпреки че обикновено е най-добре да си набавяте витамини и минерали по естествен начин от храни, по ирония на съдбата фолиевата киселина от добавки и обогатени храни се усвоява по-добре от организма, отколкото естествената форма. Следователно трябва да изядете около 800 mcg естествен фолат, за да получите количеството фолиева киселина (400 mcg), което обикновено се намира в мултивитамини.
Сега много храни са обогатени с фолиева киселина, включително обогатен хляб, зърнени храни, брашна, тестени изделия, ориз и други зърнени продукти. Всъщност една порция много зърнени закуски съдържа препоръчаното количество фолиева киселина, за да отговори на ежедневните ви нужди. Повечето хора в Съединените щати получават достатъчно фолиева киселина в диетата си, тъй като тя е в изобилие в хранителните запаси. Всички възрастни трябва да приемат добавка или да ядат обогатени храни, за да получат 400 mcg/ден фолиева киселина, в допълнение към разнообразната диета.
Лора Гибофски, MS, RD, CSP, CDN, е диетолог в болница за специална хирургия.
- Съвети за придържане към вашата диета на партита - манекени
- Вашата диета и здраве на сърцето Получаване на резултати
- Разширени вени и съвети за диета за подобряване на здравето на вените - Др
- Най-добрите съвети за тонизиране на ръцете
- Защо правилното протичане на жлъчката в тялото ви е от съществено значение за избавянето от токсините