Яйца: Съвети за стимулиране на производството

От Кели Клобър

съвети

Скромното яйце е един от най-важните основни елементи на човешката диета и основен стълб на местното движение за храна. Съвременните индустриални ферми са предприели мерки за увеличаване на нивата на производство на яйца, които далеч надхвърлят това, което ние в движението за еко-земеделие бихме сметнали за нормално или хуманно. Но дори екологично съзнателните производители на яйца, независимо дали са на търговско или стопанско ниво, могат да прилагат мерки за безопасно увеличаване на процента на снасяне. Трите най-важни фактора за увеличаване на производството на яйца са разплодът, храненето и комфортът и благосъстоянието на птиците.

Кафяви яйца: Основата на движението за естествена храна

Преди да обсъдим тези три фактора, трябва да споменем няколко думи за яйцето, което правилно или не е станало ключово за естественото движение на храната: кафявото яйце.

Кафявите яйца могат да варират в цвят от теракота и наситено, шоколадово кафяво до много бледо тен. Вътрешно, разбира се, те по своята същност не се различават от белите яйца. Вкусът и хранителната стойност варират почти изключително от начина на отглеждане на кокошките.

Кафявите яйца се произвеждат до голяма степен от породи и кръстоски, които са разработени да бъдат или месо, или птици за многократна употреба. В началото на миналия век обширна работа беше насочена към стимулиране на производството на много породи кафяви яйца. След Втората световна война обаче повечето птицевъдни животни използват хибридизация, за да произведат индустриализирана птица за колонията и за носачките. Тези кокошки изглеждат като част, но те не са това, което някога са били, и дори може да се движат заедно с данни за ефективността, получени от птици от тази по-ранна ера.

По-големите рамки, по-тежко тяло кафяви яйца кокошки никога не са били предназначени да се конкурират като слоеве с породи бели яйца като Leghorn. Те са с по-големи рамки, по-бавно се развиват, консумират повече фураж, докато растат и се нуждаят от повече жилища и място за гнезда, за да поддържат състоянието си. Те също произвеждат по-малко яйца на кокошка. По-големият им размер може да им даде елемент на трайност, който може да липсва при птици с по-висок метаболизъм, сред които са дори някои хибриди от кафяви яйца.

Хибридите за снасяне на кафяви яйца често имат доста бърз фактор на изгаряне и много стада се превръщат само след един сезон на снасяне. За съжаление, по-малкият им размер и износването на тежкото производство обикновено ги оставя с много малка стойност за оздравяване. По-добрите линии за полагане на чистопородни кафяви яйчни слоеве обикновено идват от обикновени породи ванилия като бялата Плимутска скала, Австралорп и единичния гребен Род Айлънд Уайт.

Повишаване на производството на яйца с развъждане

Развъдчиците могат постоянно да правят стадата от тези традиционни породи за снасяне на кафяви яйца по-продуктивни. Скромно стадо от близко отгледани женски може да произведе заместващи пилета с пулета за доста големи стада за носене. Такова начинание е наистина устойчиво, тъй като най-важният принос, семената, идва от оригиналната ферма. Той зависи от идентифицирането на най-продуктивните женски и техните мъжки потомци и използването на тези птици, за да създаде линия, която се представя уникално в домашната ферма.

Методът на Хоган се преподава в продължение на десетилетия като инструмент за оценка на потенциала на слоевете на младите животни и продължаващите показатели на птиците за производство. Това е доста лесен метод за преподаване, но е относително трудоемък и изисква всяка птица да бъде оценявана на ръка. В стадото за снасяне трябва да се работи на редовни интервали, за да се отстранят лоши изпълнители и болни или ранени птици. Това гарантира, че ценните фуражи отиват само за онези птици, които ги използват най-пълно и изгодно.

Производителят на яйца трябва да бъде толкова сериозен по отношение на избора на порода и подобряване на производителността, колкото производителят на фини говеда от Херефорд или кръвни коне. Ако стадото ви е тежко с петел, изпълнено с кокошки след втората година на снасяне, има поне по една от всяка порода в големия каталог на люпилнята или ако единственото бракуване се извършва от еноти и лисици ... на въпроси се отговаря пред очите ви! За да стане устойчив и да изгради предвидими резултати, добрият производител на яйца трябва да стане добър птицевъд.

Забележка относно поръчването на пилета: Добрият фондационен запас не е евтин и по-добре отглежданите пилета с пулета сега могат да струват по 7 или повече долара. Напоследък съм виждал много тройки възрастни птици за разплод (един мъж и две жени) на цени от 75 до 100 или повече долара. За пилета? Да - просто се опитайте да имате предвид, че това все още е много по-евтино от текущата цена дори за най-обикновеното теле за подаване.

Повишаване на производството на яйца с фураж

Добрият фураж е горивото, от което се произвеждат яйцата, а обмисленият хранителен план е от съществено значение за пилетата на всички етапи от развитието им.

Кокошките поотделно консумират доста малки количества фураж дневно, а дажбите им трябва да са с гъста хранителна стойност и да са с постоянна форма. В зависимост от нейния размер и разплод, кокошката при консумация ще консумира между 4 и 8 унции фураж дневно. По този начин тези, които се занимават с изравняване на разходите за фураж, трябва да започнат с птици, които ще произвеждат яйца по наистина ефективен начин за хранене. За тази цел производителят трябва да води регистри на стоките, за да може да определи действителното количество фураж, използван за производството на дузина яйца.

Някои доста екзотични формулировки за домашни птици са забавени в последно време. Тези режими може да са подходящи за няколко конкретни пазара с клиенти, които могат да си позволят да платят достатъчна премия, за да компенсират допълнителните разходи за такива фуражи. Някои могат да бъдат доста скъпи за формулиране. Компонентите може да не са лесно достъпни и може да се наложи да се купуват специално проектирани дажби на партиди от един до три тона. Старото правило е, че за да може да си позволи оборудването във фермата, необходимо за преработка, производителят трябва да произвежда минимум 100 тона фураж годишно.

Постоянните подобрения в качеството на дажбите за птици белязаха модерната ера на животновъдството. Напредъкът в разбирането на хранителните вещества често се прилага първо за дажбите за бебета пилета и кокошки носачки. Днес виждаме някои от основните доставчици на фуражи, предлагащи изцяло зеленчукови смеси от фуражи за домашни птици, фуражи с подсилени нива на омега-3 и дажби, обогатени с компоненти като водорасли и рибно брашно.

Ето няколко ключови аспекта на храненето на птиците:

Стресът може да забави производството на яйца

Сезонните стресове могат да повлияят на производството на яйца. Производителите в Югозапада отдавна знаят, че продължителните периоди на вятър и топлина могат да изпратят производството на яйца в носа. Твърдите, студени щракания с дори кратка продължителност могат по същия начин да изпратят надолу броя на яйцата. Тук в Мисури имаме щастието често да получаваме дълги заклинания на дълбок студ и сурова лятна жега само за няколко месеца един от друг.

Производителите ветерани имат куп трикове, в които да се потопят, когато птиците им се нуждаят от малко тласък:

Успешното, печелившо производство на яйца започва и завършва с отглеждането, храненето и грижите на кокошките. Надявам се съветите в тази статия да ви помогнат устойчиво и икономически да увеличите процентите на полагане, независимо в какъв мащаб сте.