Болката при артрит може да затрудни готвенето. Опитайте тези трикове за приготвяне на лесни и питателни ястия.

съвети

Всеки иска да спести време и енергия в кухнята. Това е особено важно, когато болките в ставите от артрит превръщат приготвянето на храна в монументална задача. Събрахме няколко идеи за лесни ястия, които свалят напрежението от ръцете и тялото ви и не ви износват. В същото време те успяват да доставят страхотен вкус, както и нужното хранене, за да ограничите отока от артрит и да останете силни.

И ето един съвет: когато се чувствате готови за готвене, направете допълнително. По този начин винаги ще имате здравословна храна, която да ядете в дните си с по-ниска енергия. Ако подготовката за хранене до голяма степен не може да става за вас, помислете дали да не използвате местната програма за хранене на колела.

Замразени ястия за дни на лошия артрит

Замразените предястия са бързи и лесни, особено когато артритът ви държи далеч от кухнята. Но те са известни с високо съдържание на натрий и ниско съдържание на фибри. Ако знаете какво да търсите, има много добри възможности във фризерната пътека, които да служат като централен елемент на питателна храна. Потърсете ястия, които доставят 800 милиграма натрий или по-малко; минимум 15 грама протеин; и поне четири грама фибри.

Дори и най-здравословните замразени предястия пестят продукти и пълнозърнести храни. Допълнете с чаша пресни или замразени варени зеленчуци и парче пълнозърнест хляб за пълноценно хранене.

Удобни храни за почти хранене

Супермаркетите изобилстват от удобни храни, които биха могли да се считат за почти ястия, лесни за всеки с артрит. Подобно на повечето преработени храни, те доставят повече натрий, отколкото ви е необходим, така че търсете сортове с по-ниско съдържание на натрий. Тези предястия за хранене се нуждаят от протеини, така че трябва да бъдат допълнени с плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и млечни продукти, за да се получи балансирано хранене.

Когато артритът прави готвенето трудно, насладете се на пълна с протеини боб супа като леща, черен боб или разцепен грах. Инвестирайте в надеждна електрическа отварачка за консерви, за да улесните себе си. Можете също така да вземете предварително печено пиле, бурито за закуска, суши или други готови храни в повечето хранителни магазини в наши дни. Плюс това, маринованите пържоли от бяла риба тон и филе от сьомга се предлагат в лесни за отваряне опаковки и са готови за ядене за секунди за обяд или вечеря. В крайна сметка дори консерва с подправен тон - поднесена върху шест бисквити - прави незабавно здравословно ястие.

Продължава

Ролята на течните ястия във вашата диета при артрит

Течните ястия доставят много важни витамини и минерали, но им липсват достатъчно протеини и фибри, за да се считат за истинско хранене. Освен това те не са особено удовлетворителни и могат да ви накарат да искате повече. И те са относително скъпи. Но въпреки всичко това, те не са без заслуги; удобството е една от техните добродетели. Сдвоете ги с парче или две пълнозърнести препечени филийки или пълнозърнести вафли и плодове, за да закръглите хранителната си сила за ястие, благоприятно за артрит.

Проверете етикета, за да сте сигурни, че течното брашно съдържа различни витамини и минерали. Повечето напитки с хранителна добавка от 8 унции са обогатени, за да осигурят 25% от витамините, от които се нуждаете всеки ден.

Рецепти, които спасяват вашите стави

Тези рецепти са пълни с чудесен вкус и добро хранене, което помага да се поддържат костите здрави и насърчава цялостното здраве. Някои ястия са супер лесни, а други отнемат малко повече подготовка. Но всички осигуряват вкусни, балансирани ястия.

Смути от тиквен пай
Насладете се с пълнозърнест английски кифла
1/2 чаша консервирана тиква
1/2 чаша мляко
Щипка канела
2 чаени лъжички захар или изкуствен подсладител на вкус

Комбинирайте всички съставки в блендер или кухненски робот. Разбийте на висока скорост за 2 до 3 минути, или докато стане пенливо. Сервирайте веднага. Прави около 1 1/2 чаши.

Фъстъчено масло Бананово смути
Сдвоете и тази с пълнозърнеста английска кифла
3/4 чаша обикновено кисело мляко
1 среден банан
2 супени лъжици фъстъчено масло
2 кубчета лед

Комбинирайте всички съставки в блендер или кухненски робот. Разбийте на висока скорост за 2 до 3 минути или докато се разпенят. Сервирайте веднага. Прави около 1 1/2 чаши.

Бери пухкави палачинки
Сервирайте с чаша портокалов сок, обогатен с калций и витамин D
1 чаша обикновено обезмаслено или нискомаслено кисело мляко
1 голямо яйце
1 чаша смес за палачинки
1 чаша пресни боровинки или малини

В купа комбинирайте киселото мляко и яйцето. Смесете добре. Добавете смес за палачинки и смесете, само за да се комбинират. Леко намажете или напръскайте незалепващ тиган или решетка. Изсипете 2 супени лъжици тесто за всяка палачинка. Капнете няколко плода върху палачинка. Когато ръбовете са стегнати, обърнете палачинките и гответе още 1 минута. Сервирайте веднага. Това ще ви даде 3 палачинки, но можете да направите допълнително и да замразите.

Продължава

Jazz-y Овесени ядки
Пригответе пакетче или две обикновени овесени ядки в микровълновата фурна според указанията, с мляко или соева напитка. След готвене разбъркайте 1/2 чаша ябълков сос и 1/4 чаша стафиди (повече, ако използвате 2 пакета) и щипка канела, ако желаете.

Конфети извара
Добавете 1/4 чаша сушени предварително нарязани кайсии; 2 супени лъжици нарязани орехи; и 1 супена лъжица смляно ленено семе на 1 чаша нискомаслено извара. Сервирайте върху препечена сърдечна здравословна канела от стафиди от Сара Лий. Една франзела доставя 48 грама пълнозърнесто, минималното количество, което експертите препоръчват да получавате всеки ден.

Вафлен сандвич
Препечете две вафли с високо съдържание на фибри, като Kashi Go Lean Original Whole Grain. Намажете всяка вафла с 1 супена лъжица фъстъчено масло или бадемово масло, за да направите сандвич. Изпийте с чаша нискомаслено мляко и плодове.

Обяд

Лесни английски кифли или пица с пита
Върху всяка половина от пълнозърнест английски кифла или малък пълнозърнест пита кръг с 1/4 чаша сос маринара и 1/4 чаша настърган кашкавал. Печете във фурна за тостер или в обикновената фурна за около 5 минути, или докато сиренето се разтопи. Охладете преди ядене. Сервирайте с чаша портокалов сок, обогатен с калций и витамин D.

Soup du Jour
Добавете еднакво количество сготвени малки пълнозърнести тестени изделия, като например лактите от пълнозърнеста пшеница на DaVinci или остатъците от кафяв ориз, в кутия леща или разцепена грахова супа (запазете половината за друго хранене). Сервирайте с плодове и чаша мляко или 8 унции нискомаслено кисело мляко.

Бъркано яйце и салда от салса
Разбъркайте едно или две яйца. Напълнете всяка половина от малък пълнозърнест джоб с пита с варено яйце. Отгоре се добавя мека салса или кетчуп и 1/4 чаша настъргано сирене чедър. Наслаждавайте се с плодове или бебешки моркови и чаша нискомаслено мляко.

По-добър бургер
Микровълнова фурна с пердуен замразен пилешки бургер, който да имате върху пълнозърнест кок. Или отидете вегетариански с All American Meatless Burger на Boca Burger. Сдвоете с бебешки моркови или пръчици целина и чаша нискомаслено мляко.

Продължава

Вечеря

Печена пилешка вечеря без готвене
Купете едно или две (в зависимост от това колко ядат) печени пилета от супермаркета. Вземете предварително нарязани зелени салати и пакет гроздови домати. Добавете нарязани пресни, замразени или консервирани зеленчуци с консерви в количката си. Сервирайте с пълнозърнест хляб от пекарната. (Използвайте остатъците от пиле на следващия ден с пълнозърнест хляб или сандвич обвивки за обяд!)

Върви със зърна
Добавете остатъци нарязано пилешко, пуешко или телешко месо и варени зеленчуци към микс от табуле от Fantastic Foods или Близкия изток. Близкият изток също прави пълнозърнести смеси, които се съчетават добре с месо и зеленчуци. Сервирайте комбото върху зелените салати.

Обикновена тиган сьомга за двама
Комбинирайте 1/2 чаша портокалов сок, 2 супени лъжици сос терияки с намалено съдържание на натрий, 1 супена лъжица мед и 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил в малка купа. Прехвърлете в тиган и оставете да заври. Добавете 1 килограм филе от сьомга, с кожата нагоре. Покрийте и гответе на слаб до среден огън, докато рибата не се лющи в центъра. Сервирайте върху варен нарязан замразен спанак и се насладете с кускус.

Вечеря Вечеря
Пригответе омлет от 2 яйца с остатъци или замразени нарязани зелени зеленчуци и 1/4 чаша сирене фета или чедър. Насладете се с пълнозърнест тост и плодове.

Вечеря за спагети
Започнете с закупени в магазина кюфтета и буркан доматен сос. Или вместо кюфтета добавете консервиран, отцеден нахут или запечени 100% смлени пуешки гърди към соса за спагети за протеини. Хвърлете със замразени нарязани зеленчуци за фибри, витамини и минерали.

Пица парти
Поръчайте зеленчукова пица с тънка кора. Съхранявайте със себе си консервирани или замразени плодове и салата, приготвена от предварително измити зеленчуци, с гроздови домати и настъргани моркови.