Рецепта за сурови вегетариански обвивки

Последна актуализация на 12 април 2019 г. от Vicky 80 коментара

Суровите веган рецепти са перфектни, когато искате да се храните здравословно и да детоксикирате тялото си от тежки ястия или преработена храна. Тези обвивки ще бъдат вашият нов любим здравословен обяд. Готови за минути и преливащи от вкусове от микс от авокадо, червен пипер, люцерна, пекан и тамари. Без глутен и палео също. Сурови вегански рецепти - какво мислите за тях и изобщо суровото веганско движение?

Идеята зад нея е, че никоя храна не трябва да се нагрява над 40 градуса C (104 градуса F), за да се ограничи загубата на хранителна стойност.

Смятам, че е безопасно да се каже, че обикновеният човек не е точно развълнуван от този тип кухня (всеки си спомня Сексът и градът групов излет до ресторанта за суровоядство и израженията им на лицето след дегустация на такава храна)? Въпреки че се смятам за отворен за нови храни и кухни, не съм особено нетърпелив да взема и студени аспержи от пшенична трева.

И все пак, когато започнах да търся онлайн сурови веган рецепти; опаковките с яки бяха бързо добавени към моя кратък списък. Бях готов да изстреля сурова веганска рецепта. Винаги се опитвам да включа повече веган рецепти така че защо да не експериментирате с някои сурови вегетариански обвивки, нали?

И аз бях издухан. Направих това през уикенда, докато бях на гости на родителите си и всички го харесахме.

Наистина обаче, тези вегетариански обвивки от сурови яки правят чудесна здравословна закуска в средата на следобеда или дори обяд. Перфектен за летните месеци, когато е прекалено горещо, за да помислите дори да се приближите до печката. И за да получите идеалното изрязване на обвивките, които трябва да използвате Японски произведени Global Knives. За първи път разбрах за тях чрез кетъринг компанията, в която работех, тъй като само това използвахме и след като се влюбих в тях там, подарих на майка ми такава за Коледа.

Случайно забавен факт: технически в руската култура е лош късмет да давате ножове, ако в крайна сметка направите грешката, трябва да приемете нещо под формата на плащане - дори ако е стотинка. Тогава сте в безопасност.

Те са супер лесни за хвърляне заедно и обичам колко ниско съдържание на въглехидрати и земни хрупкави са. Току-що пълен с вегетариански добрини и някои ядки, преработени в кухненския робот в почти смляна текстура на месото. Чували ли сте за това явление с изкуствено месо, особено често срещано в суровите вегански рецепти? По същество суровите ядки се смилат в паста в кухненския робот с добавени други съставки - чесън, джинджифил, подправки, масло, вода и др. Получената смес е невероятна. Смлените пекани, смесени с чесъна и джинджифила, придобиват истинска обилна консистенция и тази смес може да се добави към всякакви рецепти. В тези сурови вегетариански обвивки ореховата смес добавя приятна твърда текстура, която се смесва добре с кремообразното авокадо и хрупкавите чушки.

Един трик за листата на яката е да ги накиснете в малко топла вода с изстискан лимонов сок. Това помага за омекотяването на листата, за да не започнат да се увиват, докато ги увивате. Също така не забравяйте да използвате нож и отрежете супер дебелото твърдо стъбло, което се стича по центъра на листа. Това също ще помогне на тези да се опаковат добре.

Понастоящем нямам никакви съвети за това как да накарам яката да остане наистина да се придържа една към друга като лепило. За съжаление мисля, че клечките за зъби вършат тази работа най-добре, или можете да ги увиете здраво в лента пергаментова хартия, за да предпазите обвивката на яката от разгъване. Това обаче са дребни неудобства! Не позволявайте това да ви възпира.

Удивително е колко вкусни и пълнещи са тези обвивки с ядки от орехчета, авокадо, червени чушки и люцерна, докато са изцяло на растителна основа и без хляб! Можете ли да кажете колко съм впечатлена от тази рецепта?

Суровото веганско движение - със сурово веган рецепти така - не е лошо, изобщо не е лошо. Следващия път, когато търсите сурова веганска рецепта или просто рецепта с ниско съдържание на въглехидрати, палео и без глутен, не забравяйте да опитате тези обвивки!

И ако не сте готови да се потопите с главата в света на суровите вегански рецепти, винаги можете да започнете малко по-лесно - първо само с веганска рецепта.

Ето списък с веган рецепти, за да започнете:

• Веган енергийни топкис шоколад
• Веган кайсиеви енергийни барове с орехи
• Веган салата с бъбреци с домати, магданоз и орехи
• Ябълки Гранола Фъстъчено масло
• Веган карамелени шоколадови костенурки