Две филийки от този вкусно сърдечен, засищащ хляб и една страна плодове са един от новите ми любими начини да започна деня. Вече няколко месеца се наслаждавам на включване и изключване и от самото начало най-много ме изненада колко дълго ме караше да се чувствам истински сит.

Тази рецепта е сензация за всички, които просто обичат орехово, хрупкаво парче хляб. Помислете обаче за термина хляб - това не е копие на лек и пухкав сандвич хляб. Моята рецепта е адаптирана от версията на My New Roots, която тя нарече промяна на живота. Единственият проблем, който хората са изпитвали с известна последователност с оригиналната версия, е ронлив хляб. За да разреша това, измислих вариант, който поддържа целостта на оригиналната рецепта, но променя леко съставките и техниката. Направих много питки с тези корекции и те се нарязват красиво всеки път.

здравословна

Пулсирането накратко на всички съставки в кухненския робот позволява по-добро свързване. Това също разделя ленените семена точно толкова, че да позволи по-добро усвояване. Добавям и 1/2 чаша сушени плодове. Това добавя малко допълнителна лепкавост и харесвам допълнителния намек за естествена сладост. Самотната супена лъжица кленов сироп, изисквана в рецептата, балансира вкусовете, но не е достатъчна, за да създаде забележителна сладост. Можете да пропуснете сушените плодове, ако е предпочитано - просто не пропускайте обвивката от семена на псилиум. Това е от решаващо значение за обвързването и е невероятно здравословно!

В този блат добавих касис, но любимото ми допълнение е комбинация от ситно нарязани кайсии и сушени череши.

Невероятно здравословно се среща изключително задоволително в този орехов, семен, хляб без дрожди.

Добив: 1 питка или около 14 (1/2 инча) филийки