Супата от говеждо и кисело зеле е толкова вкусна и киселото зеле става сладко и нежно, докато се готви в тази ароматна супа с ниско съдържание на въглехидрати!

Вижте как да направите тази супа от говеждо и кисело зеле с ниско съдържание на въглехидрати!

говеждо

Ако някой просто е завъртял очи малко при споменаването на кисело зеле в това Нисковъглехидратна супа от говеждо и кисело зеле, моля, останете с мен малко преди да отхвърлите тази рецепта. Има няколко добри причини да дадете шанс на тази супа!

Първо, ферментиралите храни са толкова здравословни, поради което изведнъж са модерни, така че киселото зеле в супата е много добро нещо. Второ, тази супа е със супер ниско съдържание на въглехидрати, лесна за приготвяне и замразява добре. Трето (и най-важното за хората, които са скептични към киселото зеле!) Кипенето на кисело зеле в супата го прави сладко и го разделя на супата, така че когато ядете готовата супа, може дори да не осъзнаете, че съдържа кисело зеле. Добавете заквасена сметана, ако искате, и тази супа е абсолютно вкусна!

Преди няколко години един верен читател ми каза, че прави тази супа всеки път, когато диети по-строго за няколко седмици, и съпругът на моята приятелка Бони Джордж също я обожава. Правил съм го и доста пъти за годишното си супа и хората го обичат всяка година. И го правя сам всеки януари, поради което актуализирах снимките няколко пъти!

Как да си направим супа от говеждо и кисело зеле с ниско съдържание на въглехидрати:

(Превъртете надолу за пълна рецепта с хранителна информация.)

  1. Започнете с готвене на говеждото месо, докато се запече добре. Не бързайте с това, защото покафеняването добавя вкус.
  2. Докато говеждото се зачервява, започнете да задушавате бульона, консервирани домати, кисело зеле, подсладител по ваш избор, безглутенов сос Worcestershire (партньорска връзка), дафинови листа, магданоз и градински чай.
  3. Когато телешкото месо е добре зачервено, добавете го в тенджерата за супа и оставете супата да продължи да къкри.
  4. Загрейте още зехтин в същия тиган и сотирайте нарязания лук, след това добавете смления чесън и сотирайте още няколко минути.
  5. Добавете лука и чесъна към супата и оставете да къкри на слаб около един час, или докато киселото зеле омекне и се разпадне в супата.
  6. След един час опитайте супата, за да видите дали изглежда твърде силна, и добавете малко вода, ако е необходимо. (Оставете да къкри още малко, ако добавите вода.)
  7. Подправете на вкус с обилно количество прясно смлян черен пипер (и малко сол по желание) и сервирайте горещо, със или без заквасена сметана.

По-вкусни супи с ниско съдържание на въглехидрати:

Подготовка за храна през уикенда:

Тази рецепта е добавена към категория, наречена Weekend Food Prep, за да ви помогне да намерите рецепти, които можете да приготвите или приготвите през уикенда и да ядете през седмицата!